Сорта яблони | Плодовый сад

Сорта яблони С.И. Исаева

Саженцы и черенки сортов яблони С.И. Исаева надёжно можно заказать:

1. Ирина Сергеевна Исаева, тел. +7-915-319-59-47, электронная почта isaeva-apple@yandex.ru

2. Питомник «Яблонька» (Московская обл.), Татьяна Сергеевна Аскреткова, тел. +7-903-727-53-75, сайт askretkova.ru

3. Ивантеевский лесопитомник (Московская обл.), тел. +7-915-112-05-75, сайт ivanles.ru

4. Сад-питомник памяти С.И. Исаева (г. Уральск, Казахстан), Кайрат Каримов, тел. +7-702-981-02-02, электронная почта sad.pitomnik@mail.ru

 

Описание сортов С.И. Исаева

 

«Выводить растения может лишь человек, одаренный фантазией
и в точности знающий, чего он хочет добиться».
Лютер Бербанк

 

01Мой отец, профессор Исаев Сергей Иванович, создал более 40 сортов яблони. Основное внимание при их выведении он обращал на зимостойкость, устойчивость к парше и, конечно же, на красоту и вкус плодов. Вот почему они выдержали проверку временем и суровыми российскими зимами.

Специалисты считают, что по комплексной устойчивости в сочетании с качеством плодов этим сортам даже в районах с ограниченными возможностями садо-водства нет равных.

С.И. Исаев был селекционер Божьей милостью. В 70-х годах его сорта размножались миллионами деревьев и составляли почти четверть от выращиваемых в стране саженцев яблони.

Первые свои сорта С.И. Исаев вывел из семян, полученных из рук И.В. Мичурина, с напутствием — вывести сорта с продолжительной лежкостью плодов. Этот завет был исполнен. Российский сад получил знаменитый Северный Синап и Память Мичурина. А потом было создано еще более 40 сортов.

В селекции есть два самых ответственных момента: правильность подбора родительских пар для скрещивания и отбор из многочисленных сеянцев тех единственных, которые будут соответствовать замыслу селекционера. Ошибка в подборе родительских пар оказывается роковой, потому что для исправления ее не хватает жизни селекционера. Ошибка при отборе тоже невосполнима, потому что приводит к потере рожденного, но не оставленного на Земле сорта.


Летние сорта

Летние, или сорта раннего срока созревания, поспевают обычно с середины августа. Их особенность – непродолжительная сохранность плодов (1-3 недели), обычно неодновременность созревания яблок на дереве и их повышенная осыпаемость. Самыми первыми в саду из сортов С.И. Исаева созревают Кипарисовое (в конце июля) и Конфетное (начало августа), что по времени совпадает с поспеванием хорошо известного садоводам мичуринского сорта Китайка золотая ранняя. Вслед за ними, с середины августа (одновременно со старинным сортом народной селекции Коробовка) созревают Пионерское и Грушовка ранняя. В конце августа созревает позднелетний сорт Красавица сада (может быть отнесен и к раннеосенним сортам). Во второй половине-конце августа поспевают также неописанные мною здесь сорта: Дружба народов, Ломоносовское, Москвичка.

 

Кипарисовое

Сорт получен от скрещивания Коричного полосатого со Славянкой.

Название сорт получил за сходство своей своеобразной кроны с кипарисом.

Благодаря красивой  узкопирамидальной кроне,  сорт Кипарисовое оказывается прекрасным декоративным украшением участка. Замечателен он и для посадки вдоль дорог, заборов в качестве зеленой изгороди. Особенно хорошо смотрится в период плодоношения, когда его вертикально направленные ветки сплошь покрыты некрупными, очень правильной формы и красивой светло-розовой окраски яблочками.

02 10_Кипарисовое_01

Кипарисовое в Вознесенском Оршине монастыре

Созревают плоды очень рано — уже в конце июля. Когда-то в Ботаническом саду МГУ яблочный сезон мы открывали именно этим сортом, и помню, что его красивые, сладкие (правда, немного пресноватые), с легким пряным привкусом яблоки очень нравились детям. Кипарисовое даже называют «детским яблочком«.

В Вознесенском Оршине монастыре


Сорт высокозимостойкий
, урожаи обильные (но нерегулярные), в плодоношение вступает рано, к парше устойчив. Недостаток сорта — осыпаемость плодов, но ведь это относится ко всем раносозревающим сортам.

04

Кипарисовое – российская колонна

Сейчас очень модны колонновидные яб-лони, но с ними еще надо много работать, прежде чем они приживутся на российской почве. А вот Кипарисовое — это уже готовая российская «колонна».

Дерево сильнорослое, с густой красивой листвой. Если же Вам необходимо низкорослое деревце, привейте черенок на слаборослый подвой или используйте слаборослую вставку. По моим на-блюдениям, такие деревца к тому же растут одним стволом без разветвлений.

«Кипарисовое рекомендуется нами для использования в средней полосе, главным образом, как декоративные формы яблони с плодами раннелетнего срока созревания». — так написал об этом сорте С.И. Исаев.

05

06

Укорачивать побеги у молодых деревьев Кипарисового нельзя. Я однажды попробовала…

 

Конфетное

Сорт получен во ВНИИ садоводства им. И.В. Мичурина (г. Мичуринск) С.И. Исаевым от скрещивания раннелетних старинных русских сортов Папировка и Коробовка.

«Конфетки на ветке», — так говорят о сорте яблони Конфетное.

Свое название сорт получил за неповторимый, медово-конфетный вкус и тонкий аромат красиво окрашенных (светло-желтые с румянцем и красными полосами) плодов, висящих на ветке словно конфеты.

Из-за этих «конфеток» сорт в последние время пользуется все большей популярностью. Одна любительница сада восторженно говорила мне, что яблоки Конфетного по аромату напоминают одновременно банан и ананас и что после них совсем не хочется ананаса. А специалисты шутят, что главный враг этого сорта – осы, вгрызаясь в сладкое яблоко, они буквально выедают всю его мякоть.

09Сорт раннелетнего созревания – плоды поспевают в конце июля-начале августа. Как и у большинства летних сортов, хранятся они не более 15-20 дней.

Яблоки сочные, в отдельные годы даже наливные. Это придает им неповторимую привлекательность (особенно для семейных садов), но одновременно уменьшает период хранения и транспортабельность. Плоды среднего размера – 80-120 г, у молодых деревьев до 140 г.

Деревья средней величины, с округлой, густооблиственной кроной плодоносить начинают на третий-четвертый год.

Сорт хорошо удается на среднерослом клоновом подвое 54-118. На этом подвое со сравнительно небольшого пятилетнего деревца собирают в среднем до 32 кг плодов, а с отдельных — и до 50 кг. Выращивают Конфетное и на карликовых подвоях. Например, на парадизке Будаговского (ПБ-9) высота деревца не превышает 1 м 60 см, а плодоношение начинается уже на первый-второй год, т.е. еще в питомнике.

Молодые деревья плодоносят регулярно, но по мере наращивания урожая плодоношение становится периодичным (на клоновых подвоях раньше, чем на семенных), а плоды мельчают. Но сорт очень отзывчив на обрезку, которая эффективно снижает и степень периодичности, и мельчание плодов.

Устойчивость к парше средняя. Заболевание обнаруживается лишь в дождливые, благоприятные для его распространения годы.

10

«Конфетки на ветке» для вашего сада

Высокая зимостойкость, сравнительно небольшой размер дерева и скороплодность Конфетного позволяют рекомендовать испытать этот сорт в северных регионах, но главное – в различных типах выращивания: прививкой в морозостойкий скелетообразователь, кустовидной, полустланцевой или стланцевой формах.

Авторитетный специалист из ВНИИС им. И.В. Мичурина Г.Я. Щербенёв считает, что Конфетное не имеет аналогов в мировом сортименте. Помимо уже названных его выдающихся качеств, уникальность этого сорта состоит в том, что плоды содержат высокий уровень биологической энергии.

Ученый Физико-энергетического института (г. Обнинск, Калужская область) В.М. Агаев после изучения яблок Конфетного сказал, что энергия, содержащаяся в мякоти плода этого сорта, гасит воспалительные очаги в организме человека, то есть вылечивает его еще на стадии зарождения в нем болезни. Он сделал такое заключение: «Этому сорту нет цены, он должен произрастать в каждом саду» (подробнее).

 

 

Пионерское

Сорт получен от скрещивания старинных русских сортов
Коричное полосатое и Папировка.

Свое название сорт получил за сочетание редких для яблони, воистину пионерских, свойств: очень раннее поспевание яблок (к середине августа, а частенько и раньше) и очень раннее (буквально на второй год после посадки в сад) начало плодоношения.

14

Совершенно замечательные у Пионерского плоды – достаточно крупные (70-80 г), при созревании золотистые (чем-то даже по цвету напоминающие Китайку золотую раннюю), необычайно приятного, кисло-сладкого, десертного вкуса.

Невольно вспоминаются строки А.С. Пушкина: «Что за яблочко! Оно Соку спелого полно, Так свежо и так душисто, Так румяно-золотисто, Будто медом налилось! Видны семечки насквозь…».

А один мой коллега сказал: «Сквозь это яблоко словно солнце проходит». Особенно яблоки хороши при обильном поливе – они становятся крупней, еще более сочными и по-настоящему наливными – откусываешь, и аж сок брызжет.

 

15

«Соку спелого полно, так свежо и так душисто…«

Деревья очень зимостойкие (плодоносили даже после суровейшей зимы 1978/79 гг.) и какие-то особенно жизнестойкие. В моем саду обильно и ежегодно плодоносит без признаков старения и повреждений почти 70-летнее дерево этого сорта, посаженное еще отцом. Оно сравнительно крупное, с хорошей, ладной кроной.

Учитывая высокую зимостойкость дерева и удобную для прививок крону, садоводы начинают использовать молодые деревца этого сорта как скелетообразователи для выращивания многосортовых деревьев.

К парше сорт устойчив. Он не повреждается этой воистину чумой яблони даже в дождливые, а потому наиболее благоприятные годы для ее развития. Отмечу, кстати, что в это время яблоки такого любимого садоводами летнего сорта, как Мелба, были настолько повреждены этим заболеванием, что оказывались даже непригодными для пищи.

К сожалению, сорт почти утерян, и лишь в последние годы мы ограниченно (нехватка черенков) приступили к его размножению. И все-таки, памятуя: «Кто ищет, тот всегда найдет», постарайтесь заполучить Пионерское в свой сад. Уж больно сорт хорош.

«Соку спелого полно…«

 

Грушовка ранняя

Сорт получен от скрещивания старинных русских летних сортов
Грушовки московской и Папировки.

Новый сорт по сравнению с Грушовкой московской созревает примерно на неделю раньше, за что и получил название – Грушовка ранняя.

07

Материнский сорт – Грушовка московская издавна любим садоводами за раннее поспевание плодов и высокую зимостойкость.

Но два серьезных изъяна снижают к Грушовке московской интерес. Во-первых, подверженность парше, которая в отдельные, особенно влажные годы способна буквально уничтожить яблоки. Покрытые черными, растрескивающимися «язвами», их нередко просто закапывают в яму. Во-вторых, явно сниженное качество плодов – по современным меркам они мелковаты, да и качеством далеко не вышли.

И, к сожалению, садоводы еще далеко не осведомлены, что на смену этому сорту уже более 50 лет как создана, я бы сказала, «улучшенная Грушовка», которая официально названа – Грушовка ранняя.

Грушовка ранняя по многим свойствам напоминает именно свой материнский сорт – Грушовку московскую. Она схожа с ней высокой зимостойкостью (оба сорта одинаково обильно плодоносили даже после суровейшей зимы 1978/79 гг.), внешним видом дерева (вот только у Грушовки ранней они покрупней), типом плодоношения (на кольчатках), и, к сожалению, строгой периодичностью урожаев.

Весьма схожи эти сорта и плодами, но у Грушовки ранней они более крупные, красивее, да и повкусней. Если у Грушовки московской масса плода в среднем 56 г, то у Грушовки ранней – 78 г (20 с лишним г – это уже заметная разница). Плоды Грушовки ранней, как и Грушовки московской, — плоскоокруглые, одномерные, гладкие или слегка ребристые, но у некоторых из них встречается узкий шов, характерный для плодов отцовского сорта Папировка.

Во многом Грушовка ранняя сходна с Грушовкой московской и окраской плодов – беловатой или кремовой, с нежными розовыми полосками на крапчатом фоне, но окраска как-то сочней, привлекательней и делает яблоки по-настоящему красивыми. Как и у Грушовки московской, плоды Грушовки ранней сочные, кисло-сладкие, ароматные, но все же в общем где-то приятней по вкусу. Немаловажно, что в них содержится и больше витамина С: в Московской области у Грушовки ранней в среднем 7,5, а у Грушовки московской —  4,1 мг на 100 г плодов.

По сравнению с Грушовкой московской Грушовка ранняя и более устойчива к парше. Но для получения действительно красивых яблок все же нуждается (особенно в дождливые годы) в систематической борьбе с грибным паразитом.

Урожайность Грушовки ранней несколько выше Грушовки московской (но это скорее за счет больших размеров ее деревьев), а вот в плодоношение она, к сожалению, вступает немного позже: первые плоды у Грушовки московской образуются на 3-4 год, а у Грушовки ранней – на 4-5-й.

Оценивая Грушовку раннюю, ее автор, профессор С.И. Исаев писал, что «…основное достоинство сорта: раннее созревание плодов и высокая зимостойкость дерева. По особенностям дерева и плодов новый сорт напоминает Грушовку московскую, но отличается от нее более ранним созреванием плодов, их большей величиной, красотой и большей устойчивостью к парше… Благодаря красивой кроне деревья этого сорта весьма пригодны и для декоративных посадок».

Он всегда подчеркивал, что Грушовка ранняя наиболее подходит для мест с неблагоприятными условиями для садоводства, где идет на смену Грушовке московской.

А еще у Грушовки ранней есть интересная особенность –неодновременное созревание плодов, а потому ими можно долго пользоваться непосредственно с дерева, снимая по мере созревания. Для промышленных садов это недостаток, а вот для семейных – находка. Одно такое дерево в моем саду вот уже более полувека кормит всех нас и знакомых больше месяца.

08

 

Красавица сада

Сорт создан во ВНИИ садоводства им. И.В. Мичурина (г. Мичуринск) от скрещивания старинных русских сортов Суйслепское и Боровинка.

Название — Красавица сада — сорт получил за нарядный, очень привлекательный вид плодов в сочетании с красивой кроной, блестящими листьями и крупными цветками. Автор сорта рекомендовал его даже для декоративных посадок.

Срок созревания позднелетний. В условиях Москвы плоды собирают во второй половине августа (а нередко и в начале сентября). В холодильнике они могут храниться до ноября.

Яблоки средней величины – 75-90 г (максимальный – 170 г), плоскоокруглые, очень красиво окрашенные: по основному белому фону красивые розовые полосы. Яблоки приятного кисловато-сладкого вкуса, очень сочные, с небольшой, чуть уловимой, пикантной горчинкой. Хранятся в холодильнике до ноября. Особенно плоды хороши в условиях Северо-западного региона, «там, где сеют лён».

Сорт урожаен, до 115 кг с десятилетнего дерева. Суммарный урожай одного дерева за 10 лет (начиная с десятого года после посадки) составляет 606 кг, что оказывается заметно больше таких известных летних сортов, как Грушовка московская (495 кг) и Папировка (527 кг). Из-за столь обильных урожаев плоды при недостаточной обрезке мельчают. Срок вступления в плодоношение средний – первые плоды появляются на 4-5 год после посадки в сад.

Средняя у сорта и устойчивость к паршеСорт высокозимостоек, обильно плодоносил даже после суровейшей зимы 1978/1979 гг. Подойдет для областей рискованного садоводства. Сорт хорошо проявил себя в непростых условиях Тверской области.

Деревья сильнорослые, с округлой, хорошо облиственной кроной. В десятилетнем возрасте высота дерева 3,5-4,5 м, и такой же диаметр кроны. В дальнейшем, при условии регулярной обрезки, эти размеры заметно не меняются.

«Основные достоинства сорта: зимостойкость и урожайность дерева, привлекательный внешний вид плодов». — писал С.И. Исаев.

 

Дружба народов

Дружба народов. Хипов Евгений Григорьевич. 2020 г. Санкт-Петербург. тел. +79219050866

Осенние сорта

Осенние, или сорта средних сроков созревания, поспевают в сентябре. Это самая многочисленная группа. Особенность осенних сортов – возможность потребления плодов непосредственно с дерева, но при этом ограниченная их лежкоспособность (обычно лишь 1-2 месяца). Сорта С.И. Исаева: Медуница, Народное, Десертное Исаева, Осенняя радость — относятся к раннеосенним или позднелетним (созревают одновременно или немного раньше известного сорта Коричное полосатое). УсладаЮный натуралист, Аэлита, Поливитаминное, Избранница – к средне- и позднеосенним (созревают одновременно с Анисами).

 

Десертное Исаева

Сорт получен от скрещивания Коричного полосатого и Уэлси.

Раннеосенний сорт. Плоды снимают в конце августа-начале сентября, поэтому он может быть отнесен как к раннеосенним, так и к позднелетним сортам. Яблоки хранятся до месяца и больше.

Они средней величины  — 70-90 г (до 160 г), очень нарядные – желтоватые, с размытым розово-красным румянцем по всему плоду. По вкусу яблоки – находка для гурманов: сочные, с буквально тающей во рту мякотью, отличного десертного кисло-сладкого вкуса, с легкой пряностью и ароматом.

o_06

Сорт зимостойкий, выделяется ранним плодоношением – на 2-3-й год после посадки, устойчивостью к парше, обильными урожаями. Плодов бывает настолько много (в среднем до 100 кг с дерева), что они даже порой мельчают, поэтому деревьям нужна регулирующая урожай обрезка.

По сообщениям питомниковода А.А. Вострикова, Десертное Исаева — самый востребованный сорт в Удмуртии, а это в суровые зимы до -30 … -35º.  Он занял достойное место и в монастырских садах , Тверской области

Дерево средней величины, но с какой-то нескладной кроной. Ее тонкие, оголенные, свисающие дугой ветки требуют сильного укорачивания на верхнее разветвление. Такое укорачивание требуется и для молодых деревьев, оно задерживает их чрезмерный рост, снижает излишне растущий проводник.

Об основных достоинствах сорта С.И. Исаев написал так: «Зимостойкость, урожайность и скороплодность  дерева, устойчивость плодов к парше и их высокие качества – отличный вкус и красивый внешний вид».

Ну что же, такой замечательный сорт можно и своим именем назвать.

 

Медуница

Сорт получен от скрещивания Уэлси и Коричного полосатого.

Медуницей этот сорт отец назвал не только из-за медового вкуса плодов, но и памятуя о замечательном весеннем цветке наших лесов — медунице. Так он в юности называл мою маму.

11

Это один из поистине легендарных сортов, плоды которого выделяются  медовым сладкопряным вкусом и приятным ароматом.

Много лет я изучала сорта яблони в Ботаническом саду МГУ (их было более 200) и только по одному сорту — Медуница — не знаю истинной урожайности. Плоды еще не успевали по-настоящему созреть, а к яблоням уже была проложена тропа. И ежедневно подходя к деревьям и проводя наблюдения, я видела, как стремительно уменьшается урожай, чему, признаться, также способствовала. Уж больно люблю сладкие яблоки! А слаще Медуницы ничего не знаю. «Ешь, и губы слипаются словно после меда,» — так говорила мне одна любительница сада.

«Плоды Медуницы выделяются среди других сортов медовым, сладко-пряным вкусом, мякоть их сочная, нежная, ароматичная, очень приятная на вкус. Любители сладких яблок высоко оценивают плоды этого сорта. Они содержат большое количество сахаров при резко сниженной кислотности (очень высокое отношение сахара к кислоте), чем и объясняется их своеобразный вкус». — писал С.И. Исаев.

Когда я однажды спросила М.К. Ефремову, много лет руководящую Государственной комиссией по сортоиспытанию, почему Медуница, за которую отец еще в 50-е гг. получил Сталинскую премию, так и не была районирована, она ответила: «Никто не знает ее урожая, на сортоучастках все съедали еще в незрелом виде».

По этой же причине лишь приблизительно можно указать срок съема её плодов: конец августа-начало сентября. В холодильнике яблоки хранятся до двух месяцев, в отдельные годы — до середины января. Но по-настоящему они хороши именно с дерева — созревшие или только что опавшие.

Из-за преждевременного съема плодов Медуница обычно относится к летним сортам. С этим же связано и противоречивость в оценке сроков начала ее плодоношения: первые яблоки остаются незамеченными, их просто съедают еще совсем мелкими. По моим наблюдениям, первые плоды появляются на второй-третий год после посадки.

12

Из моего тенистого сада

 

В жаркое сухое лето

Урожаи обильные (до 400 кг с дерева), поначалу регулярные, с возрастом высокие урожаи чередуются с небольшими.

Сорт зимостоек, но в суровые зимы возможно повреждение кольчаток. К парше устойчив.

Деревья сильнорослые, с широкопирамидальной, не очень складной кроной, требующие специальной обрезки со значительным укорачиванием ветвей и достаточно ранним удалением лидера.

В последние годы распространяются неведомые мне формы летней и зимней Медуницы. Никакого отношения к истинной Медунице они не имеют.

Отец всегда выделял Медуницу из своих многочисленных сортов и высадил ее дерево в нашем семейном саду. Оно и сейчас там растет.

См. также …

 

Осенняя радость

Сорт получен от скрещивания Коричного полосатого с Уэлси.

Раннеосенний сорт. Плоды поспевают в начале сентября, хранятся 2-3 недели. Яблоки достаточно крупные, очень нарядные, с десертным кисловато-сладким вкусом, ароматные.

Это один из самых зимостойких сортов, он обильно плодоносил даже после рекордных морозов зимы 1978/1979 г. Выделяется и высокой устойчивостью к парше, а также обильными и регулярными урожаями.

Сорт особенно интересен для участков, расположенных в неблагоприятных для садоводства условиях, где идет на смену сорту Штрейфлинг (Осеннее полосатое), малопригодному для семейных садов из-за крупного размера деревьев.

o_12

«Достоинства сорта: регулярное плодоношение, высокая морозостойкость, устойчивость плодов к парше, их десертный вкус и красивый внешний вид», — С.И. Исаев.

 

Народное

Народное получено от скрещивания неповторимого по вкусу плодов сорта И.В. Мичурина Бельфлер-китайка с хорошо известной садоводам Папировкой.

Оценивая достоинства сорта, С.И. Исаев написал: «…десертный вкус плодов, скороплодность, урожайность и регулярность плодоношения, а также хороший тип кроны».

o_01По времени созревания (конец августа – начало сентября) Народное – типичный раннеосенний сорт (иногда его относят к позднелетним). Но он, наверное, единственный из осенних сортов с продолжительным хранением плодов – в холодильнике до января и дольше, что вполне сопоставимо с Антоновкой обыкновенной. А это значит, что его яблоки, в отличие от зимних сортов, можно потреблять и прямо с дерева, и зимой из хранения, в результате чего период их использования (в среднем 134 дня) оказывается даже более продолжительным, чем, например, Антоновки обыкновенной (102 дня).

Внешним видом плоды этого сорта в определенной мере напоминают Папировку: вес их 90-100 г (у молодых деревьев до 200 г), форма округлая, слегка вытянутая, цвет поначалу зеленоватый, при полной зрелости красиво золотисто-желтый, множество хорошо заметных подкожных точек. А вот вкус Народное несомненно унаследовало от Бельфлер-китайки: ее плоды очень сочные, ароматные, прекрасного кисловато-сладкого, десертного вкуса. Замечательный вкус плодов определяется высоким содержанием в них сахара и оптимально средним – кислоты.

Однажды мне позвонила незнакомая женщина-садовод и радостно рассказала, что она в своем саду обнаружила яблоню сорта Народное, которую посадил еще ее дедушка. И когда я осторожно спросила, откуда у нее такая уверенность, ответила: «Все сходится по Вашему описанию, а яблоки такие, что все знают, к какому дереву бежать».

o_02

И тут я ей поверила. Ведь я и сама, когда рассказываю об этом сорте, вспоминаю уже очень старую историю, как в группе специалистов я целый день в саду, переходя от дерева к дереву, оценивала сорта. Сил уже не было не то, что дегустировать яблоки, смотреть-то на них было тошно. Подошли к Народному. Кто-то автоматически сорвал яблоко, так же автоматически надкусил его и, неожиданно выдохнув восторженное «О-о-о!» — потянул руку за следующим плодом, и затем, казалось бы, уже совсем невозможное, наше общее активное «поедание» этих превосходных по вкусу плодов.

Кстати, их также охотно поедают и любители десерта – осы.

Зимостойкость и устойчивость к парше Народного примерно на уровне или немного ниже Антоновки обыкновенной. Вот почему, по моим наблюдениям, Народное может культивироваться во всех местах, где удается Антоновка.

o_03

На второй год после посадки

o_04

Необычайно хороший тип кроны

Особое преимущество сорта – полукарликовый тип дерева и необычайная скороплодность (первые яблоки появляются уже на второй год после посадки) в сочетании с быстрым наращиванием урожаев. Урожаи высокие (до 160 кг с дерева) и регулярные.

Народное обладает редким для яблони свойством самоплодности, что обеспечивает опыление даже в неблагоприятную погоду и при отсутствии пчел.

Благодаря раннему началу плодоношения и регулярности урожаев, Народное из почти двухсот изученных мною сортов в Ботаническом саду МГУ за первые 10 лет после посадки в сад оказалось с наибольшим суммарным урожаем.

Не менее важно и то, что Народное, будучи естественным полукарликом, по суммарной урожайности с дерева за второе десятилетие после посадки оказалось равным достаточно крупным деревьям Антоновки обыкновенной – 819 кг. Следовательно, при возделывании этого сорта как полукарлика в более плотной посадке он значительно превзойдет по продуктивности даже Антоновку обыкновенную, урожайность которой считается контрольным показателем для зимних сортов.

Народное по востребованности становится воистину народным сортом, и к его выращиванию стремится все большее и большее число садоводов. Питомниководы из Удмуртии (а там морозы до 30–35 градусов) даже говорили мне, что из-за необычайного спроса, они шутливо называют этот сорт – «Сносимый».

Краткая, но емкая характеристика дана сорту Народное в статье Г.Я. Щербенёва и Д.Ю. Сергеева.

o_05

Народное. Третий год после посадки.
Вознесенский Оршин женский монастырь, г. Тверь

См. также

 

Услада

Сорт получен от скрещивания уже сортов самого С.И. Исаева:
Народного и Северянки.

Название сорта — Услада — связано, конечно же, с замечательным вкусом и яркой окраской его плодов.

o_07

Это раннеосенний сорт (срок съема в начале сентября) с достаточно продолжительным хранением плодов — до декабря.

Плоды яркие, очень вкусные массой до 120 г. К тому же яблоки выделяются повышенным содержанием витамина С — до 21 мг на 100 г плодов (напомню, что у знаменитой Антоновки оно всего 8-13 мг/100 г).

Когда меня расспрашивают об этом сорте, я говорю: «Это Народное, только с яркими красными плодами».

Сорт выделяется ранним началом плодоношения, обильными урожаями, зимостойкостью и достаточной устойчивостью к парше.

Несомненное достоинство — полукарликовый тип дерева. Крона компактная, густая, округлая.

o_08

Услада – она и есть услада

Основные достоинства сорта С.И. Исаев определил так: «Зимостойкость и скороплодность дерева и его небольшой размер, хороший вкус и красивая внешность витаминных плодов».

 

Юный натуралист (Юннат)

Сорт получен от скрещивания Коричного полосатого с Уэлси.

Среднеосенний сорт. Плоды созревают в начале сентября, хранятся до ноября, иногда декабря. Яблоки крупные, гладкие, с нарядным ярко-красным румянцем, как говорят специалисты, «специально для праздничного стола». Мякоть кремовая, кисловато-сладкая, очень хорошего вкуса.

o_11

Яблоки к праздничному столу

Урожаи обильные, но не всегда регулярные.

Юный натуралист характеризуется полукарликовым типом дерева, хорош для промышленных садов.

Выделяется устойчивостью к парше и зимостойкостью.

Особо интересен для участков, расположенных в неблагоприятных условиях. По данным сортоведа М.М. Салихова, в Вологодской области (а это условия ограниченного садоводства, где выращивают, в основном, ранетки и полукультурки) Юный натуралист — один из лучших крупноплодных сортов.

В своей книге «Селекция и новые сорта яблони» к печатному тексту об этом сорте Сергей Иванович подписал карандашом: «Очень морозостойкое дерево!»

 

Аэлита

Сорт получен от скрещивания Уэлси и Коричного полосатого.

Название сорта — Аэлита — навеяно историей, описанной Алексеем Толстым в фантастической повести (первоначально романе) о космической любви землянина и марсианки Аэлиты. Они расстались, и он вернулся на Землю. А из космоса и поныне по всей вселенной звучит обращенный к нему «…голос Аэлиты, любви, вечности, голос тоски … , зовя, призывая, клича, — где ты, где ты, любовь…».
o_09

Из сада под Кинешмой
приход Святого Георгия

Аэлита выделяется очень эффектными, ярко-красными, достаточно крупными (до 130 г), конической формы плодами. Вкус кисло-сладкий, очень хороший, с ароматом. Это товарные плоды для праздничного стола.

Раннеосенний сорт. Яблоки созревают в первой половине сентября, хранятся в холодильнике до 2 месяцев.

Сорт высокозимостоек и устойчив к парше.

Сорт урожайный, в плодоношение вступает на 4-5-й год после посадки.

Обильно плодоносящие деревья этого сорта я видела даже в далеко не благоприятных для садоводства условиях — на берегу Волги под Кинешмой (сад прихода Святого Георгия).

o_10

Дерево выше средней величины, достаточно компактное. Но ветви излишне «голенастые», поэтому при обрезке их необходимо не только прореживать, но и укорачивать.

А вот трогательная история, героиней которой стала яблоня сорта Аэлита (прочтите, пожалуйста …).

 

Избранница

Сорт получен от свободного опыления
Антоновки обыкновенной с Бельфлер-китайкой.

Он удачно унаследовал лучшие качества родителей: от Антоновки обыкновенной – зимостойкость, а от Бельфлер-китайки – высокое качество плодов.

Среднеосенний сорт. Плоды в Московской области снимают в первой декаде сентября. Хранятся они до ноября.

Яблоки крупные — до 250-280 г, с зеленовато-желтой кожицей, покрытой по большей части плода красными штрихами и многочисленными белыми подкожными точками. Форма яблок – плоско-округлая, со слабой ребристостью. Воронка не оржавленая, и, по моим наблюдениям, почему-то обычно как-то грязноватая. Плодоножка длинная и тонкая. Мякоть белая, мелко зернистая, сочная, очень хорошего кисло-сладкого вкуса – напоминает даже вкус роскошных яблок Бельфлер-китайки.

Но по-настоящему такой вкус плоды набирают лишь в жаркое лето в сочетании с прохладными ночами ранней осени. Сдается мне, что в таких условиях в них «прорывается» великолепный вкус одного из родителей Бельфлер-китайки – южного сорта Бельфлер южный.

Из моего тенистого сада

Устойчивость к парше средняя – не дотягивает до Антоновки обыкновенной, но значительно выше, чем у Бельфлер-китайки. Урожайность высокая.

Основные достоинства сорта С.И. Исаев определил так: «…обильная урожайность и высокое качество плодов: их десертный вкус и красивая внешность«.

Избранница – один из немногих сортов яблони, легко узнаваемый по внешнему виду дерева – среднерослому (типа полукарлика), с заметно раскидистой редкой кроной. Обрезать дерево надо с сильным укорачиванием побегов, уж больно они «голенастые». Особенность строения кроны дерева – крепкое прикрепление горизонтально расположенных ветвей.

С.И. Исаев написал, что «… учитывая высокие десертные качества плодов и особенности строения кроны, Избранницу следует испытать в стелющейся форме в Сибири».

 

Зимние сорта

Наиболее ценные – это сорта с поздним сроком созревания, которые называются зимними. Особенность этих сортов – затруднительность из-за недостаточной зрелости потреблять их плоды непосредственно с дерева, дозревание яблок в процессе хранения (обычно в течение 1 — 3 месяцев) и соответственно продолжительная лежкоспособность – до марта-апреля и даже мая-июня. Раннезимние сорта (они могут обозначаться, как позднеосенние) снимают с дерева в конце сентября. Среди сортов отца это: Антоновка десертная, Мирное, сбор их ведут одновременно с Антоновкой обыкновенной. Зимние и позднезимние сорта собирают с начала октября и позже, как погода позволит. Среди сортов отца это: Витязь, Победитель, Россиянка, Северный синап, Память Мичурина, Студенческое, Московское зимнее, Московское позднее, Московское красное. Срок сохранности плодов – до мая-июня.

 

Коричное новое

Сорт получен от скрещивания Коричного полосатого и Уэлси.

Название получено в связи с происхождением от еще недавно очень популярного народного сорта Коричное полосатое.

s_01

Выделяется зимостойкостью, высокой устойчивостью к парше и совершенно замечательным вкусом плодов.

Раннезимний сорт. Яблоки собирают в середине сентября, но полный вкус они приобретают лишь спустя 3-4 недели. Хранятся до февраля и дольше.

Яблоки крупные (120-130 г), правильной плоско-округлой формы. Вкус десертный, кисловато-сладкий.

К сожалению, сорт задерживается с началом плодоношения (первые плоды появляются лишь на 4-5-й год после посадки) и медленно наращивает урожай. Взрослые деревья плодоносят обильно (на юге Московской области до 280 кг с 20-летнего дерева).

Особенно хорошо сорт удается в районах с достаточным увлажнением — знатоки говорят: «Там, где сеют лен».

Дерево крупное, мощное, крона раскидистая.

С.И. Исаев так оценивал основные достоинства сорта: «…зимостойкость дерева, устойчивость плодов и листьев к парше, плоды десертного вкуса, хорошего размера, красивые и одномерные».

 

Россиянка (подробнее)

Сорт получен от скрещивания старинных русских сортов
Антоновки обыкновенной с Бабушкиным.

s_03

В условиях центральной России Россиянка – самый зимостойкий из позднезимних сортов

Этот сорт — рекордсмен по содержанию в плодах витамина С (до 40 мг на 100 г плодов, тогда как, например, у Антоновки всего лишь 7-13 мг). Высокое содержание витамина С, а также Р (до 230 мг на 100 г плодов), которое встречается лишь у малосъедобных мелкоплодных сортов, типа китаек, делает Россиянку лечебным яблоком, способным вылечить начальную стадию гипертонии.

Сорт происходит от Антоновки, поэтому плоды Россиянки схожи с ней внешне и по своеобразию вкуса, но выгодно отличаются большей сахаристостью. Их собирают в конце сентября-начале октября. Если плоды Антоновки сохраняются лишь до Нового года, то у Россиянки они лежат до апреля-конца мая. Антоновка плодоносит через год, Россиянка — ежегодно.

Плодоносить Россиянка начинает уже на 3-4-й год после посадки, урожайна, к парше устойчива.

А зимостойкость ее настолько высокая, что даже после суровой зимы 1978/1979 г. она стояла со своим обычным урожаем, тогда как у Антоновки даже погибли многие деревья.

Дерево средней величины, как у Антоновки, компактное, с округлой, густоблиствленной ладной кроной.

«Основные достоинства сорта – писал С.И. Исаев –  хорошая зимостойкость дерева, долгая лежкость плодов, их хороший вкус и высокое содержание витамина С».

s_04

Россиянка – уникальная сладкая Антоновка

 

Московское позднее

Сорт получен от скрещивания Коричного нового с Северным синапом.

s_05Позднезимний сорт. Выделяется рекордно продолжительным хранением плодов — до 2 лет. Такой длительной лежкоспособности для яблок, скорее всего, и не требуется, но то, что они могут сохраняться аж до нового урожая, — уже нечто. При этом важно, что их можно употреблять прямо с дерева, не дожидаясь, как это свойственно зимним сортам, созревания в хранении.

Яблоки средней величины, на молодых деревьях крупные (до 240 г). При съеме с деревьев (конец сентября) плоды зеленовато-желтые, иногда с чуть-чуть проступающим румянцем, в лежке становятся золотисто-желтыми, очень красивыми, словно восковыми. Вкус кисло-сладкий, совершенно замечательный

Сорт выделяется устойчивостью к парше и высокой зимостойкостью — его деревья благополучно перенесли суровую зиму 1978/1979 г. Благополучно выращивается даже в суровых условиях Удмуртии, где температура зимой опускается до -30ºC, а нередко и до -35ºC.

Дерево сильнорослое, с широкой пирамидальной кроной.

«Основные достоинства сорта – писал С.И. Исаев – лежкоспособность, хорошее качество плодов, зимостойкость и устойчивость против парши».

 

Московское зимнее

Сорт получен от скрещивания Уэлси и Антоновки обыкновенной.

s_06

Плоды собирают в самые поздние сроки, например в Подмосковье в конце сентября — начале октября. Созревают они в процессе хранения, в ноябре — декабре, хранятся до мая — июня.

Плоды очень крупные, тяжелые (до 220-250 г). Форма плодов округлая, окраска темно-красная, часто по всему плоду ярко выражены многочисленные желтоватые подкожные точки. Плоды хорошего кисло-сладкого вкуса, с легкой пряностью и ароматом.

Опытный сортоиспытатель и питомниковод А.А. Востриков считает этот сорт самым зимостойким даже в суровой Удмуртии («Дивный сад», г. Воткинск).

Сорт выделяется ранним началом плодоношения, высокими, довольно обильными и регулярными урожаями, устойчивостью к парше и зимостойкостью.

Дерево средней величины, хорошо облиственное.

«Основные достоинства сорта: хорошая урожайность и зимостойкость дерева, устойчивость против парши и ценные качества плодов: их хороший вкус, крупный размер и красивая окраска», — С.И. Исаев.

s_07

Из моего сада

 

Вишневое

Сорт получен во ВНИИС им. И.В. Мичурина от скрещивания Пепина шафранного и Антоновки обыкновенной.

Вишневое_small

Съемная зрелость плодов наступает к середине сентября, хранятся они до февраля.

Плоды средней или выше средней величины (115-135 г), немного приплюснутые, округло-конической формы, яркие – с покровной окраской в виде красных полос и точек по большей части плода. Запоминаются заметными подкожными сероватыми точками. Яблоки сочные, нежные, отличного десертного вкуса.

Плодоношение начинается на 4-5 год после посадки сада.

К парше сорт устойчив, зимостойкость выше средней. Урожаи высокие и регулярные.

Дерево сильнорослое, с густой округлой раскидистой кроной.

Сорт районирован в областях Центрально-Черноземного региона. За внешнюю привлекательность плодов и их вкус сорт популярен как в промышленных, так и в семейных садах.

Сорт очень эффектен, особенно в период созревания плодов (Щербенёв Г.Я., Сергеев Д.Ю.).

 

Мартовское

Сорт получен во ВНИИС им. И.В. Мичурина от скрещивания Мекинтоша с Антоновкой обыкновенной.

IMG_2599_small

Съемная зрелость наступает в конце сентября. Плоды прочно держатся на дереве. Хранятся они до марта. На яблоках, снятых с дерева недозрелыми, в хранении появляется загар.

Плоды весом до 150 г, репчатой формы, с широкими, сильно сглаженными ребрами. Основная зелено-желтая окраска плода покрыта румянцем из небольших буровато-красных. сливающихся полос и точек. Характерная особенность плода – расположенные по всей его поверхности серые крупные подкожные точки. Мякоть мелкозернистая, сочная, ароматная, нежная, приятного кисло-сладкого вкуса.

Сорт скороплодный. В молодом возрасте плодоношение ежегодное и умеренное, с возрастом – слабо периодичное.

Зимостойкость высокая, на уровне Антоновки обыкновенной. Устойчивость к парше средняя.

Дерево сильнорослое, быстрорастущее, крона приподнятая, овальная, средней густоты.

За высокие товарные качества плодов и удобную для обработки крону сорт набирает все большую популярность как в промышленном, так и в семейном садоводстве. Районирован в областях Центрально-Черноземного и Средне-Волжского регионов.

 

Студенческое

Сорт получен от скрещивания Уэлси с Бессемянкой мичуринской.

Создание сорта проходило на месте практики студентов МГУ — на Агробиостанции в Чашниково, почему он и назван «Студенческое».

s_08

Позднезимний сорт. Плоды собирают в конце сентября — начале октября. Хранятся они, не теряя хорошего вкуса, до середины мая, а нередко и дольше.

Плоды выше средней величины (110-120 г), одномерные, округлые, без ребер, зеленовато-желтые, с красивым красным румянцем, очень приятного кисловато-сладкого вкуса.

Плодоношение раннее: первые плоды появляются уже на 1-2-й год после посадки. Плодоношение обильное.

Сорт достаточно зимостоек, но несколько менее, чем Антоновка обыкновенная. К парше устойчив.

Дерево небольшое, типа естественного полукарлика, с округлой ладной кроной.

«Основные достоинства сорта: урожайность, устойчивость листьев и плодов к парше, высокая лежкоспособность плодов, их хороший вкус и привлекательная внешность» (С.И. Исаев).

 

Витязь

Сорт получен от скрещивания Пепина шафранного с Анисом полосатым.

Мощное, сильнорослое, с широкораскидистой кроной дерево, одиночно высаженное при достатке земли, смотрится как дуб, почему сорт и назван Витязем.

s_09

Позднезимний сорт. Плоды снимают в начале октября. Сохраняются они до апреля-мая.

Сортовед из Московского института садоводства В.И. Козлов еще в 60-е годы ХХ в. сообщал, что Витязь был единственным сортом, который на дегустации в июне по всем показателям получил 4 балла.

Плоды крупные (140 г), но неодномерные, форма коническая или округлоконическая. Основная окраска кремовая, покровная — темно-красная в виде штрихов.

Урожайность высокая — до 240 кг, что связано прежде всего с большим размерами дерева.

Конечно, такие большие деревья не подойдут для семейных садов, но ученые из Мичуринска, высоко ценя этот сорт, размножают его на слаборослых подвоях. Я видела такие деревья и дивилась их небольшим габаритам и прочности ветвей, обильно покрытых крупными яркими яблоками.

Зимостойкость и устойчивость к парше средние

«Основные достоинства сорта: высокая продуктивность, хорошая лежкоспособность и ценные качества плодов». — писал С.И. Исаев.

s_10

На полукарликовом подвое 54-118

 

Память Мичурина

Сеянец Шампарен-Китайки, которых было всего лишь три экземпляра.

s_11

«Сорт Память Мичурина получил распространение, как позднезимний сорт с красиво окрашенными плодами десертного качества», — И.С. Исаев

Позднезимний сорт. Плоды убирают в конце сентября-начале октября. Потребительская зрелость наступает в октябре и продолжается до апреля-мая (6-7 месяцев), а в отдельные годы – и до июня-июля.

Плоды выше средней величины (средний вес 140 г), плоскоконические, слаборебристые или гладкие, желтоватого цвета, с ярко-красной размытой, с неясными полосками покровной окраской. Вкус кисло-сладкий, весьма приятный, что определяется очень гармоничным сочетанием кислоты и сахара. Содержание витамина С в среднем – 17% на 100 г плодов, в отдельные годы – до 27%.

Плодоносить начинает на 4-5 год после посадки в сад. Плодоношение ежегодное и обильное.

К парше сорт устойчив. Зимостойкость средняя, поэтому сорт рекомендуется прежде всего для Черноземной зоны. В Московской области его культивируют прививкой в крону зимостойких сортов.

Дерево сильнорослое, с округлой, раскидистой, негустой, далеко не ладной кроной.

 

Северный Синап (подробнее)

Происходит от мичуринского сорта Кандиль-китайка, который, в свою очередь, берет начало от знаменитых крымских синапов (Кандиль-синапа).

За сходство плодов с необычайно изящными, сочными, вкусными и лежкими яблоками южных предков сорт и получил свое название.

s_12

Именно синапы, когда к Рождеству в центральной России заканчивалась пора хранения Антоновки, везли из Крыма аристократам Москвы и Петербурга.

Сорт удался на славу, недаром Г.Я. Щербенёв называет его «…главной селекционной удачей Сергея Ивановича» (подробнее).

Это позднезимний сорт. Северный синап снимают одним из самых последних – в октябре, и все равно его плоды (особенно – в холодное и дождливое лето) могут остаться недозрелыми. Впрочем, и у Антоновки в Средней полосе яблоки по-настоящему вызревают тоже примерно лишь 2-3 раза за 5 лет. Плоды Северного синапа особенно вкусны и красивы после 2-3 месяцев хранения. И все-таки, если они существенно не дозреют, то при хранении их вкус уже не улучшится, к тому же они подвянут.

Яблоки по внешнему виду (бочковидно-продолговатые), вкусу и длительности хранения (до мая, а нередко и до июня-июля) очень схожи с крымскими синапами, а вот зимостойкость деревьев примерно на уровне Антоновки.

В суровую зиму 2005/2006 г. в Тамбовской области специалисты из Мичуринска отнесли этот сорт к благополучно перезимовавшим, в то время как происходящий от него сорт Синап орловский был поврежден. Так что неслучайно, что даже специалисты называют этот сорт – бронебойный. Несмотря на зимостойкость, выращивать Северный синап следует не севернее юга Московской области. Это связано с тем, что для созревания его плодов требуется повышенная сумма летнего тепла – 2400-2500 градусов за вегетационный период.

Северный синап – сорт интенсивного типа. В плодоношение вступает рано — на 3-4 год после посадки, хорошо удается на слаборослых подвоях. Урожаи достаточно регулярные и хорошие – 120-170 кг  (и даже более) с 15-летнего дерева. Но, как всякий интенсивного типа сорт, он требует и особо тщательного ухода: обрезки, удобрения, при необходимости полива. В противном случае плоды мельчают, плодоношение становится скудным.

Дерево средней величины, с широкопирамидальной, прочной кроной.

s_13

«Северный синап по основным признакам дерева и плодов, несомненно, должен быть отнесен к семье крымских синапов. У него характерные для синапов листья, бочковидные плоды, тот же тип плодоношения. Деревья, как и крымских синапов, отличаются высокой урожайностью, а плоды — долгой лежкостью», —  С.И. Исаев

s_14jpg

 

Еще недавно сортами отца было засажено почти четверть промышленных садов средней полосы России (подробнее).

На одном из своих юбилейный чествований С.И. Исаев сказал, что вслед за Солнцем совершает свой очередной жизненный круг вместе со своей неизменной любовью — яблоней. Вслед за Солнцем он прошел восемьдесят четыре круга, оставаясь всю свою творческую жизнь твердым последователем И.В. Мичурина и наверняка именно поэтому и состоялся как крупнейший селекционер XX века.

s_15

Яблоневый сад, растущий на территории Московского Кремля,
посажен в 50-х годах сортами С.И. Исаева

За создание этих сортов С.И. Исаев получил Cталинскую премию и высшую награду селекционера – медаль И.В. Мичурина.

Но самая высокая награда — это популярность сортов яблони С.И. Исаева у садоводов.

К сожалению, перестройка танком прошлась по этому яблочному наследию, но сейчас, к счастью, садоводы как бы заново открывают эти сорта и, пусть пока еще не в должном объёме (не хватает черенков), но приступили к их размножению и расселению по Российскому саду.

Миссию по сохранению бесценного сортового великолепия С.И. Исаева взяли на себя тверские женские монастыри. Их эстафету подхватили люди, для которых «судьба страны и ее достояния» — не пустые слова! Благодаря им, возрождаются и создаются новые коллекции сортов. Цветут яблони в семейных садах садоводов-любителей.

Сорта Сергея Ивановича Исаева продолжают жить не только в садах, но и в новых сортах. Их активно используют селекционеры в качестве родителей, передающих свои лучшие качества следующим поколениям яблонь (Щербенёв Г.Я., Сергеев Д.Ю.).

И.С. Исаева,
доктор сельскохозяйственных наук

 

Противогипертонические сорта Валентины Нестеровны Васильевой (2015.06.06)

Эти сорта созданы замечательным сибирским селекционером Валентиной Нестеровной Васильевой в Центральном Сибирском ботаническом саду РАН (г. Новосибирск).

Они уникальны, потому что по содержанию витаминов С и Р им нет равных. Известно, что если в яблоках на каждые 100 г накапливается витаминов С и  Р в соотношении: витамина С 25-35 мг, а витамина Р — 200-300 мг, то они становятся противогипертоническим лекарством, а если соотношение витаминов С и Р (С/Р) равно 25-35/300-400 мг на 100 г плодов, то это уже отличное противогипертоническое лекарство. Таких сортов крайне мало, и это прежде всего мелкие, практически не съедобные ранетки.

А вот Валентина Нестеровна создала более десятка сортов, в которых витаминов С и Р содержится еще в несравненно большем количестве: соотношение С/Р в среднем 25-40/800-1000 мг на 100 г плодов. И при этом они не мелковатые ранетки, а крупнее, со средним весом плодов до 25-40 г, то есть уже типа полукультурок. В 80-х годах Валентина Нестеровна знакомила меня с насаждениями этих сортов в ботаническом саду, смотрела я на все это великолепие и только поражалась: «И как все это мог создать всего лишь один человек?» Но я бы слукавила, если бы не сказала, что по вкусу они, конечно, сильно уступают нашим среднерусским сортам, а вот сок из них, которым она меня угостила, был воистину замечателен.  А ведь он лечебен,  и пить его можно круглый год!
Читать полностью…

Сад начинается с яблони (2015.05.02)

Еще в прошлом веке один мудрый человек сказал: «Если бы я даже знал, что миру суждено завтра погибнуть, я все равно посадил бы яблоню». И дело здесь не только в утилитарном, потребительском отношении к этому замечательному дереву. Овеянная легендами, воспетая в устном народном творчестве и замечательными поэтами, яблоня не отделима от нашей духовной жизни. Дерево познания, мудрости и добра, она символизирует все самое светлое, радостное, непреходящее, олицетворяет надежность семейного очага.

Вместе с горсточкой завернутой в тряпицу родной земли крестьянские переселенцы везли на телегах и далекую Сибирь и саженцы яблонь. Потому что не могли представить свою жизнь без яблоневого сада.
Читать полностью…

Райские яблочки (2015.05.15)

Китайка

Китайка

В народе издавна были любимы не только крупные, но и, наоборот, мелко-плодные сорта яблони типа китаек. Они ценились за высокую зимостойкость деревьев, которые не под-водили с урожаем даже после суровых зим, а глав-ное, конечно, как сырье для неповторимого варенья «райские яблочки».

Но в последнее время таких форм в российском саду не-заслуженно поубавилось. Еще немного, и «райские яблочки» попадут в Красную книгу. И пока не поздно, надо успеть вернуть их в должном объеме и разнообразии в наши сады. На участки опять-таки вовсе не обязательно сажать их целыми деревьями, а вполне дос-таточно культивировать в виде прививок.

Китайки очень разнообразны. Они различаются и размером плодиков, и их окраской, формой, пригодностью к тому или другому типу переработки: одни лучше годятся на варенье, другие – на компоты, третьи – прекрасное сырье для соков и вина. Особенно ценятся сорта с универсальным типом плодов. Большинство форм и сортов китаек созданы народной селекцией. Среди них, например, всегда ценилась Китайка санинская. Широко у нас распространился и завезенный из Америки сорт Долго, китайка Керри.
Читать полностью…

Характеристика сортов яблони по основным хозяйственно-биологическим признакам

Эти данные получены мной при изучении в течение 20 лет более 200 сортов яблони в Ботаническом саду МГУ на Воробьевых горах.

Сад посажен осенью 1952 года под руководством Сергея Ивановича Исаева. Сортовой состав по его докладу был рассмотрен на совещании при Центральной Генетической лаборатории им. И.В. Мичурина (ныне ВНИИГиСПР) в городе Мичуринске, с участием ведущих селекционеров-садоводов страны. Коллекция сортов отражает имеющийся на середину прошлого века сортовой состав яблони средней полосы и лучшие мелкоплодные сорта Сибири и Урала. Это сорта народной селекции, сорта селекции И.В. Мичурина, С.И. Исаева, С.Ф. Черненко, А.В. Петрова, М.А. Лисавенко, П.А. Жаворонкова и других, а также некоторые американские сорта.

Сад расположен в условиях благоприятного микроклимата и высокого уровня агротехники. В период изучения под каждое дерево рано весной ежегодно вносилось 0,6 кг аммиачной селитры; летом, после опадения июньской «завязи», – 1 кг суперфосфата и 0,6 кг хлористого калия; осенью одновременно с подзимним поливом – 1 кг суперфосфата и 0,6 кг хлористого калия. Помимо минеральных удобрений ежегодно вносился торф из расчета 30-40 т/га. Почва в саду содержалась под черным паром. Летом при недостатке влаги велось орошение чашечным способом. Каждую весну деревья значительно обрезались, при этом прореживание кроны сочеталось с укорачиванием ветвей. Систематически применялись агротехнические и химические меры борьбы с вредителями и болезнями.

Анализируется десятилетие (1962-1971 гг.), начиная с десятого года после посадки сада, что в основном соответствует возрастному периоду «плодоношение-рост» (Шитт, 1958). В этот период деревья продолжали наращивать урожай, достигнув в 1977 году 300 ц с га (в начале анализируемого десятилетия, в 1962 г. — всего лишь 60 кг).

Урожайность

103 изучаемых сорта по их урожайности распределены в 4 группы. В основу классификации положены различия сортов по сумме урожая на дерево за 10 лет.

1.  Сорта со сниженной урожайностью (до 400 кг)

К ней относятся Премиальное (297 кг) и одна из форм яблони Недзвецкого (302 кг).

2. Сорта со средней урожайностью (401–700 кг)

 Сорт  кг  Сорт  кг
Мекинтош 412  Тихоновское 562
Кипарисовое 418 Коричное полосатое 564
Рекорд Мичурина 438 Горноалтайское  585
Десертное Исаева 455 Анис алый  587
Память Мичурина 476 Память Шевченко  592
Желтое наливное 477 Зимнее золотое  603
Слава Петрова 493 Красавица сада  606
Грушовка московская 495 Анис розово-полосатый  607
Бабушкино 498 Славянка х Мекинтош  609
Грушовка ранняя 499 Кандиль-рекорд 610 
Мелба 500 Шафран-китайка  611
Китайка золотая ранняя 509 Улыбка осени  618
Китайка институтская 513 Антоновка обыкновенная х Пепин шафранный  626
Шампарен-китайка 515 Пепин шафранный х Ренет бергамотный  640
Карамельное 527 Дочь Коричного  648
Папировка 527 Яхонтовое  648
Зимнее превосходное 529 Большак  658
Антоновка сахарная 530 Любимец Никифорова  684
Синап Мичурина 532 Скрыжапель обыкновенный  686
Помон-китайка 538 Осеннее полосатое  688
Июльское Петрова 542 Уэлси  696
Восковое 555 Награда  698

3. Сорта с хорошей урожайностью (701–1000 кг)

Сорт кг Сорт кг
Ермак 705  Звездочка   843
Гном 706 Китайка-мать  843
Шафран северный осенний 706 Мирное  854
Пепин шафранный 708 Антоновка обыкновенная х Пепин шафранный  861
Апорт 710 Алтайское раннее  867
Алтайский голубок 712 Славянка  871
Бархатное 714 Ломоносовское  874
Коричное новое 715 Осенняя радость  877
Красная шапочка 728 Краса сада  893
Уральское наливное 743 Северный синап  901
Титфлер 747 Анисовка  910
Северянка 752 Пепин шафранный х Ренет бергамотный  913
Ватутин 760 Бельфлер красный  914
Кальвиль анисовый 785 Ивановка  917
Анис полосатый 794 Победитель  922
Золотой шар 810 Желтый челдон  945
Народное 819 Ренет бергамотный  945
Антоновка обыкновенная 819 Снежинка  950
Антоновка
шестисотграммовая
821 Бельфлер-китайка  952
Шафранное 822 Боровинка ананасная  954
Китайка розовая 823  Китайка санинская  961
Анис апортовый 825 Боровинка  968
Антоновка обыкновенная х
Пепин шафранный 
832  Скрыжапель крупный  971
Антоновка обыкновенная х Бельфлер-китайка 832    

4. Высокоурожайные сорта (свыше 1000 кг)

Сорт кг Сорт кг
Антоновка обыкновенная х Пепин-китайка 1009   Долго  1080
Горшковское 1115  Золотая осень  1110
Борсдорф-китайка 1129 Антоновка новая  1141
Комсомолец 1036 Суворовец  1187
Витязь 1078 Северный бужбон  1249

 

Следует отметить, что деление сортов по урожайности (так же, как и по другим показателям) на группы – условно. Особенно это относится к сортам, попадающим на границы групп. Урожайность некоторых из изучаемых нами сортов несколько меньше  их обычной урожайности в более южных районах (Мищенко, 1970; Седов, 1966). Это, по-видимому, связано с тем, что указанные сорта другой зоны и урожайность их могла уменьшиться из-за снижения зимостойкости в данных условиях.

 

Средний вес плодов

Урожайность сорта в некоторой степени определяется средним весом его плодов. Размер (вес) плода – сортовой признак и одновременно существенный показатель товарно-потребительских качеств. Известно, что мелкие плоды – определенный недостаток сорта,  но для промышленных насаждений не рекомендуются и сорта с особенно крупными плодами. Считается, что для массового производства наиболее пригодны сорта с плодами выше средней и средней величины.

В течение всех лет изучения одновременно с учетом урожая с дерева проводилось определение среднего веса плодов. Эти данные позволили вычислить для каждого сорта средний вес плодов за десять лет (1962–1971 гг.). На основе этого материала 114 изученных сортов в зависимости от веса плодов подразделены на 6 групп.

       1. Сорта с очень мелкими плодами (меньше 25 г)

 

Сорт

Вес плода, г
средний
(M±m)
максимальный
Ранетка пурпуровая 9 ± 0,89 20
Таежное 11± 1,72 35
Долго 11±0,75 25
Сибирское золотое 15±3,21 40
Яблоня Недзвецкого 16± 0,96 25
Желтое наливное 21±2,34 50
Китайка институтская 21±2,30 55
Желтый челдон 22±2,34 45
Алтайский голубок 22±1,50 45
Ермак 23±1,75 40

2. Сорта с мелкими плодами (26–50 г)

 

Сорт

Вес плода, г
средний
(M±m)
максимальный
Китайка санинская 26 ±2,63 60
Алтайское раннее 27±3,23 60
Любимец Никифорова 30±3,23 70
Горноалтайское 31±3,96 70
Уральское наливное 32±4,48 80
Китайка анисовая 35±4,00 105
Китайка золотая ранняя 36±4,61 85
Китайка розовая 36±5,40 100
Китайка-мать 38±5,40 110
Коробовка 42±4,22 130
Яхонтовое 43±3,58 160
Кипарисовое 49±6,00 120


3. Сорта с плодами ниже средней величины (51–75 г)

Сорт Вес плода, г Сорт Вес плода, г
средний
(M±m)
макси-мальный средний
(M±m)
макси-мальный
Грушовка московская 56±7,14 100 Июльское Черненко 68±3,10 130
Премиальное 56±4,04 125 Славянка 70±3,85 170
Любимец
Никифорова х Ренет
Симиренко
59±4,71 90 Июльское Петрова 72±6,76 175
Гном 63±5,60 130 Шафран-китайка 73±3,80 150
Карамельное 63±4,60 160 Звездочка 74±4,34 150
Пионерское 65±6,34 120 Бархатное 74±4,22 180
Анис алый 68±3,24 140 Розмарин русский 74±7,02 140
Пепинка литовская 68±3,10 150


4. Сорта с плодами среднего размера (76–100 г)

 

Сорт

Вес плода, г  

Сорт

Вес плода, г
средний
(M±m)
макси-
мальный
средний
(M±m)
макси-
мальный
Аркад новый 76±5,60 150 Суйслепское 89±7,98 195
Борсдорф-китайка 77±6,90 210 Скрыжапель 90±5,98 180
Грушовка ранняя 78±3,34 160 Снежинка 90±8,38 210
Слава Петрова 78±6,10 150 Анис полосатый 90±5,85 160
Комсомолец 78±6,07 120 Скрыжапель крупный 91±9,72 230
Награда 79±1,80 220 Мелба 92±12,00 190
Папировка ранняя 79±4,77 175 Дочь Коричного 92±6,35 210
Папировка 79±5,40 170 Коричное полосатое 93±6,01 185
Анисовка 80± 8,35 170 Кальвиль анисовый 93±7,38 190
Память Шевченко 80 ±9,50 220 Северянка 94±4,90 240
Пепин шафранный 80±4,51 140 Северный синап 95±7,14 165
Красавица сада 81±7,80 170 Народное 95±6,87 190
Десертное Исаева 82±9,10 160 Горшковское 96±9,10 210
Улыбка осени 82±6,83 170 Медуница 98±5,26 170
Пепин шафранный х
Ренет бергамотный
87±7,23 150 Мекинтош 99±10,59 180

5. Сорта с плодами выше средней величины (101–120 г)

 

Сорт

Вес плода, г  

Сорт

Вес плода, г
средний
(M±m)
макси-
мальный
средний
(M±m)
макси-
мальный
Славянка х
Мекинтош
 101±9,70  190 Анис апортовый 109±5,06 220
Осенний 102±4,70 180 Зимнее золотое 109±11,77 280
Осенняя радость 102±7,43 225 Десертное Петрова 112±8,39 200
Краса сада 102±5,60 190 Антоновка сахарная 113±6,26 250
Бабушкино 102±5,66 210 Золотая осень 113±9,90 300
Ломоносовское 103±10,12 190 Шампарен-китайка 114±8,05 190
Антоновка
обыкновенная х Пепин шафранный
103±7,33 180 Северный бужбон 115±10,75 250
Коричная китайка 104±7,98 230 Восковое 116±7,74 270
Анис розово-
полосатый
104± 5,36 210 Антоновка новая 115±7,11 215
Шафранное 104±9,96 200 Большак 116±8,00 230
Тихоновское 105±16,56 220 Антоновка обыкновенная 117±8,28 220
Красная шапочка 107±12,11 220 Бельфлер красный 117±10,48 250
Кальвиль летний 108±10,80 200 Уэлси 118±10,33 240
Титфлер 109±14,13 275 Боровинка 119±10,20 230

 

6. Сорта с крупными плодами (121–150 г)

 Сорт Вес плода, г  Сорт Вес плода, г
средний
(M±m)
макси-мальный средний
(M±m)
макси-мальный
Витязь 123±8,27 210 Стандарт 130±6,39 245
Бельфлер-китайка 123±11,16 250 Победитель 131±9,16 280
Помон-китайка 123±16,35 320 Слава Мичуринска 132±9,83 250
Осеннее полосатое 124±7,10 235 Боровинка
х Бельфлер-
китайка
135±7,56 275
Антоновка
шестисот-
граммовая
 124±19,45  330 Антоновка
обыкновенная х Антоновка
обыкновенная
143±7,58

 

340
Ивановка 125±13,9 250 Ватутин 143±10,72

 

330 
Коричное новое 125±8,40 275 Зимнее превосходное 148±12,11 300
Суворовец 125±9,75 370 Апорт 168±13,80  300
Бессемянка Мичурина 126±8,03 250

Хотя средний вес плода и является сортовым признаком, известно, что он заметно колеблется под влиянием многих факторов: возраста дерева, величины урожая, почвенных и метеорологических условий, уровня агротехники (Кобель, 1957; Петров, 1966). Величина ошибки (m) в наших таблицах как раз и указывает степень различия среднего веса плода по годам. m±  — это прибавление или вычитание m к среднему весу плода M и получение колебаний среднего веса плода по годам.

Группу сортов с очень мелкими плодами (1-я группа) составляют главным образом ранетки. В группу сортов с мелкими плодами (2-я группа) входят в основном более крупноплодные из сибирских и уральских сортов (так называемые «полукультурки» и близкие к ним крупноплодные китайки).

Сроки вступления в плодоношение (скороплодность)

Скороплодность – биологическое свойство сорта, приобретающее в настоящее время особо важное производственное значение в связи с интенсификацией садоводства. Скороплодность изучаемых сортов определялась по времени первого хозяйственного урожая с учетом сроков появления у них первых плодов. За время первого хозяйственного урожая принимался год (начиная с года посадки саженца в сад) с урожаем не менее 3 кг. Выяснилось, что сроки появления первых плодов, как правило, отражают уровень скороплодности сорта: чем раньше появляются первые плоды, тем раньше наблюдается хозяйственный урожай.

Все изучаемые сорта в зависимости от их скороплодности разделены на три группы.

1. Сорта раннего срока плодоношения
(первый хозяйственный урожай на 3-5-й год после посадки в сад)

а) особо скороплодные порта
(первые плоды на 1-2-й год, первый хозяйственный урожай на 3-й год)

Алтайский голубок Ранетка пурпуровая
Алтайское десертное Северянка
Алтайское раннее Сеянец Кравченко
Десертное Исаева Сеянец Пудовщины
Китайка розовая Таежное
Народное Уральское наливное

б)  скороплодные сорта
(первые плоды на 3–4-й год, первый хозяйственный урожай на 4–5-й год)

Анис апортовый Папировка
Бархатное Пепинка литовская
Ватутин Папировка ранняя
Гном Пепин шафранный
Горноалтайское Розовое превосходное
Грушовка московская Северный бужбон
Долго Северный синап
Ермак Сибирское золотое
Желтое наливное Скрыжапель крупный
Желтый челдон Скрыжапель обыкновенный
Июльское Черненко Славянка
Китайка анисовая Суворовец 
Китайка-мать Уэлси
Китайка институтская Шафран-китайка
Кипарисовое Яблоня Недзвецкого
Краса сада Грушовка московская х Бельфлер-китайка
Любимец Никифорова Боровинка х Бельфлер-китайка
Награда Любимец Никифорова х Ренет Симиренко
Октябренок  

 

 

2. Сорта со средним сроком начала плодоношения
(первые плоды на 4-5 год, первый хозяйственный урожай на 6–8-й год)

Анис алый Золотая осень
Анис апортовый Июльское Петрова
Анис розово-полосатый Кандиль-рекорд
Анисовка Карамельное
Антоновка обыкновенная Китайка золотая ранняя
Антоновка сахарная Китайка санинская
Антоновка шестисотграммовая Коробовка
Апорт Коричная китайка
Аркад новый Коричное полосатое
Бельфлер-китайка Красавица сада
Бессемянка Мичурина Красная шапочка
Большак Медуница
Боровинка Мекинтош
Боровинка ананасная Налив белый
Восковое Осеннее полосатое
Грушовка ранняя Осенняя радость
Десертное Петрова Память Шевченко
Дочь Коричного Помон-китайка
Зимнее золотое Суйслепское
Коричное новое Улыбка осени
Трансцендент Шафран северный осенний
Синап Мичурина Янтарное
Слава Мичуринска Яхонтовое
Слава Петрова
Снежинка

 

3. Сорта с поздним сроком начала плодоношения
(первый хозяйственный урожай после 9 лет и позже)

Бабушкино Комсомолец
Бельфлер красный Нежное
Горшковское Ренет бергамотовый
Кальвиль анисовый Титфлер

У некоторых сортов этой группы (например, Кальвиль анисовый, Нежное, Титфлер) позднее вступление в плодоношение могло быть связано с подмерзанием деревьев в зиму 1955/56 г.

Периодичность плодоношения

Периодичность плодоношения яблони снижает урожаи ее насаждений, ухудшает качество плодов, ослабляет и делает менее зимостойкими деревья, а также затрудняет правильную организацию садового хозяйства.

Степень проявления периодичности плодоношения во многом определяется условиями произрастания, уровнем агротехники, возрастом деревьев и т. д. Поэтому периодичность плодоношения может быть ослаблена применением комплекса агротехнических мероприятий. В то же время степень проявления периодичности плодоношения – сортовая особенность: разные сорта в одних и тех же условиях характеризуются неодинаковой степенью ее проявления. Поэтому значительная роль в борьбе с этим нежелательным явлением принадлежит подбору и выведению сортов с регулярным плодоношением.

В связи с этим сравнительная оценка степени проявления периодичности плодоношения у большого числа сортов, произрастающих в одинаковых условиях, представляет определенный интерес.

Обычно сорта по этому показателю распределяют на три группы, ограничиваясь словесным описанием различий в их степени периодичности плодоношения. И лишь в отдельных работах периодичность плодоношения характеризуется величиной ее индекса (Лагова, 1965; Красова, 1974).

Располагая за десятилетний период (1962–1971 гг.) ежегодной урожайностью каждого дерева, мы рассчитали для 90 сортов их индексы (коэффициенты) степени периодичности плодоношения (Hoblyn et al., 1936; Singh, 1948).  Индекс степени периодичности представляет собой процентное отношение разности каждых двух урожаев (за 2 года) к их сумме. Он показывает, как велики различия в урожайности дерева в смежные годы. Чем больше эти различия (т. е. чем больше периодичность плодоношения), тем больше значение индекса. В случае самой резкой периодичности плодоношения (т. е. при чередовании урожайного года с годом полного отсутствия урожая) индекс степени периодичности достигает 100%. И, наоборот, у регулярно плодоносящих сортов (т. е. при сравнительно равных урожаях в 2 смежные года) индекс резко уменьшается.

Индекс степени периодичности плодоношения рассчитан нами для сравнительно молодых деревьев с возрастающими урожаями. В этом случае он выражает не только непосредственную степень периодичности плодоношения, но также различия в урожаях между смежными годами, обусловленные возрастанием продуктивности дерева (Pieniazek, Mika, Soczek, 1965).

Все сорта в зависимости от величины индекса подразделены на следующие группы.

1. Сорта с относительно регулярным плодоношением
(индекс степени периодичности 21–40%)

а) сорта с индексом степени периодичности 21–30%

Анисовка Победитель
Анисовка Северный синап
Долго Скрыжапель крупный
Народное Таежное
Память Шевченко Антоновка обыкновенная х Пепин шафранный

б) сорта с индексом степени периодичности 31–40%

Бельфлер-китайка Октябренок
Бельфлер красный Папировка ранняя
Большак Пепин шафранный
Боровинка ананасная Суворовец
Борсдорф-китайка Улыбка осени
Витязь Пепин шафранный х Ренет бергамотный
Горноалтайское Любимец Никифорова х Ренет Симиренко
Горшковское Антоновка обыкновенная х Бельфлер-китайка
Золотая осень
Золотой шар
Коричное полосатое
Красная шапочка

 

2. Сорта со средней периодичностью плодоношения
( индекс степени периодичности 41–60%)

а) сорта с индексом степени периодичности 41–50%

Анис алый Желтый челдон
Анис апортовый Зимнее золотое
Антоновка новая Июльское Черненко
Антоновка обыкновенная Коричное новое
Антоновка сахарная Память Мичурина
Апорт Помон-китайка
Бессемянка Мичурина Рекорд Мичурина
Боровинка Северный бужбон
Восковое Суйслепское
Дочь Коричного Титфлер
Шампанрен-китайка Антоновка обыкновенная х Пепин шафранный
Шафран-китайка Славянка х Мекинтош
Шафранное

б) Сорта с индексом степени периодичности 51–60%

Анис розово-полосатый Мекинтош
Гном Осеннее полосатое
Десертное Исаева Ренет бергамотный
Ермак Синап Мичурина
Китайка анисовая Уральское наливное
Китайка санинская Яблоня Недзвецкого
Комсомолец Антоновка обыкновнная  х Антоновка обыкновенная
Ломоносовское

3. Сорта с сильной периодичностью плодоношения
(индекс степени периодичности 61–80%)

Желтое наливное Награда
Зимнее превосходное Премиальное
Кипарисовое Ранетка пурпуровая
Китайка-мать Снежинка
Красавица сада Тихоновское
Краса сада Антоновка обыкновенная х Пепин-китайка
Мелба

 

4. Сорта с очень сильной периодичностью плодоношения
(индекс степени периодичности 81–100%)

Бабушкино Китайка розовая
Грушовка ранняя Северянка
Грушовка московская Шафран северный осенний
Китайка золотая ранняя

Регулярность плодоношения у сортов с пониженной зимостойкостью в данных экологических условиях  Мекинтош, Память Мичурина, Пепин шафранный и некоторые другие) может быть нарушена после более суровых зим.

Съемная зрелость (скороспелость)

В зависимости от средних за 10 лет (1962 – 1971 гг.) сроков съема плодов все изучаемые сорта разделены на пять групп. 1-я группа включает сорта очень ранних, а 2-я – ранних сроков съема плодов (обычно эти сорта называют раннелетними и летними). 3-ю группу составили сорта средних сроков съема, которые называют осенними. При этом в зависимости от даты съема плодов они подразделены на 3 подгруппы. В 4-ю группу вошли сорта с поздним, а в 5-ю – с очень поздним сроком съема плодов (обычно они называются зимними и позднезимними сортами). Приводим распределение сортов по указанным группам (последовательность сортов в группе соответствует последовательности их созревания).

 1. Очень ранние сроки съема (средний срок до 15 августа)

Папировка х Самаркандское раннее Память Шевченко                    
Аркад желтый Июльское Петрова
Китайка золотая ранняя Кипарисовое
Папировка х Самаркандское раннее Грушовка ранняя     
Июльское Черненко

2. Ранние сроки съема (в среднем 16–31 августа)

Грушовка московская Северянка
Папировка ранняя Алтайское десертное
Налив белый Сибирское золотое
Папировка Желтое наливное
Коробовка Желтый челдон
Аркад новый Коричная китайка
Китайка розовая Суйслепское
Алтайское раннее Ермак
Алтайский голубок Медуница
Горноалтайское Мелба
Ломоносовское Янтарное
Красавица сада Народное
Розовое превосходное Долго


3. Средние сроки съема (в среднем 1–21 сентября)

а)  средний срок съема 1–7 сентября

Коричное полосатое Бархатное
Десертное Исаева Рекорд Мичурина
Кандиль-рекорд Китайка анисовая
Десертное  Петрова Кореянка
Боровинка Любимец Никифорова
Гном Уральское наливное
Красная шапочка Ранетка пурпуровая
Осенняя радость Золотая осень
Большак Китайка-мать
Дочь Коричного Зимнее золотое
Краса сада Сеянец Пудовщины

б) средний срок съема 8–14 сентября

Анис розово-полосатый Антоновка обыкновенная х Пепин шафранный
Бессемянка Мичурина Улыбка осени
Анис полосатый Боровинка х Коричное полосатое
Анис алый Китайка санинская
Трансцендент Боровинка х Бельфлер-китайка
Снежинка Антоновка сахарная
Тихоновское

в) средний срок съема с 15 по 21 сентября

Октябренок Нежное
Розмарин русский Антоновка шестисотграммовая
Шафран северный осенний Партизанка
Бельфлер-китайка Осеннее полосатое
Синап Мичурина Боровинка ананасная
Антоновка обыкновенная х Пепин шафранный Коричное новое

4. Поздние сроки съема (в среднем 22-30 сентября)

Награда Антоновка обыкновенная х Пепин-китайка
Шафранное Пепин-китайка
Анисовка Борсдорф-китайка
Анис апортовый Креб Кола
Анис апортовый Брат Победы
Ватутин Антоновка новая
Яхонтовое Горшковское
Северный бужбон Кальвиль анисовый
Антоновка обыкновенная Восковое
Антоновка десертная Титфлер
Бельфлер-красный Антоновка обыкновенная х Бабушкино
Яблоня Недзвецкого Любимец Никифорова х Ренет Симиренко
Помон-китайка Мирное
Таежное Антоновка обыкновенная х Антоновка обыкновенная
Пепинка литовская Славянка

5. Очень поздние сроки съема (средний срок после 1 октября и позже)

Бабушкино Победитель
Зимнее превосходное Золотой шар
Кандиль-китайка Звездочка
Память Мичурина Ивановка
Пепин шафранный Северный синап
Витязь Суворовец
Ренет бергамотный

Деление сортов на группы по срокам съема плодов оказывается правильным только для конкретного района. В зависимости от района произрастания, рельефа местности, высоты над уровнем моря сроки съемной зрелости плодов изменяются. Последовательность в сроках съема плодов не всегда совпадает с распределением их по лежкоспособности.

Прошли годы… Некоторые из приведённых в таблице сортов исчезли из наших садов. Появилось много и новых. Тем не менее ядро изученных нами сортов сохранилось и ещё не одно десятилетие будет радовать садоводов. Что же касается данных о новейших сортах – это уже дело новых поколений садоводов. Изучайте их так же тщательно, как это было сделано нами, и включайте в предложенную классификацию.

И.С. Исаева,
доктор сельхознаук

Грушовка ранняя

Грушовка ранняя copy

Грушовка ранняя

Грушовка ранняя выведена С.И. Исаевым от опыления Грушовки московской Папировкой.

Материнский сорт – Грушовка московская – старинный сорт народной селекции, издавна любим садоводами за раннее поспевание плодов и высокую зимостойкость.

Но два серьезных изъяна снижают к Грушовке московской интерес. Во-первых, подверженность парше, которая в отдельные, особенно влажные годы способна буквально уничтожить яблоки. Покрытые черными, растрескивающимися «язвами», их нередко просто закапывают в яму. Во-вторых, явно сниженное качество плодов – по современным меркам они мелковаты, да и качеством далеко не вышли.

И, к сожалению, садоводы еще далеко не осведомлены, что на смену этому сорту уже более 50 лет как создана, я бы сказала, «улучшенная Грушовка», которая официально названа – Грушовка ранняя.
Читать полностью…

Пепин шафранный – за и против

OLYMPUS DIGITAL CAMERAПепин шафранный – один из наиболее известных сортов И.В. Мичурина.

Он районирован еще в 1947 году и до сих пор удерживается более чем в половине регионов страны (семи из 12). В виде стелющейся культуры он рекомендован даже в такие области, как Кировская, Свердловская, Пермский край.

Сорт получен от опыления в 1907 г. южного сорта Ренета Орлеанского пыльцой гибридного сеянца, произошедшего от скрещивания Пепинки литовской с китайкой.

Гибридизацией таких родителей И.В. Мичурин предполагал получить для средней полосы, как он писал, «лучший выставочный сорт с ценными вкусовыми достоинствами и способностью к долгой зимней лежке». И великий селекционер не ошибся.
Читать полностью…

Бельфлер-китайка – сорт сувенирный

Бельфлер-китайка copyВ 1934 году, к 80-летию И.В. Мичурина, в Мичуринске была организована выставка, на которую со всех концов страны прислали лучшие плоды разных сортов яблони.

Самыми крупными и привлекательными оказались яблоки сорта, выведенного самим И.В. Мичуриным – Бельфлер-китайка. Вырастили их специально для этой выставки местные садоводы.

Сорт получен еще в начале ушедшего века от скрещивания Бельфлера желтого с крупноплодной китайкой.
Читать полностью…

Россиянка – противогипертонический сорт

s_04

Сорт получен во ВНИИ садоводства им. И. В. Мичурина (г. Мичуринск) С.И. Исаевым от опыления в 1935 г. цветков Антоновки обыкновенной пыльцой сорта Бабушкино.

Россиянка – рекордсмен по содержанию в плодах витамина С (до 40 мг на 100 г плодов), тогда как у ее прародительницы Антоновки всего лишь 7–3 мг. А это значит, что для удовлетворения суточной потреб-ности (в среднем 50–70 мг) в этом важнейшем для нас витамине достаточно съедать в день всего лишь два яблока Россиянки или 5–6 (то есть около килограмма) – Антоновки. Кстати, такое высокое содержание витамина С Россиянка унаследовала от отцовского сорта Бабушкино (24–27 мг на 100 г плодов).

Высоко содержание в плодах Россиянки и витамина Р — 200–300 мг на 100 г плодов. Такое большое количество в плодах витаминов С и Р обусловливает способность плодов этого сорта помогать при гипертонии и даже лечить ее начальную стадию.
Читать полностью…

Звездочка – елочное яблоко

40_Звездочка_smallОднажды меня попросили написать статью о встрече Нового года на даче. И сразу же возник вопрос: какими плодами можно было бы оригинально украсить елку? Конечно, вспомнились грецкие орехи, мандарины, и тут же подумалось: а почему бы не подключить и яблоки. Вот только они должны быть не крупные (но и не мелкие!), яркие, и, конечно, с хорошей сохранностью к январю. Идеальный сорт для этих целей – Звездочка. Когда-то в Ботаническом саду МГУ, где произрастало более 200 сортов яблони, мы специально сохраняли ее плоды для подарков детям сотрудников к Новому году.
Читать полностью…

Коричное полосатое – стародавний сорт России

Коричное полосатое_smallКоричное полосатоестаринный сорт народной селекции, нередко называемый еще Коричное и Коричневое.

Впервые о нем почти 170 лет назад упоминает московский плодовод Красноглазов. Коричное упоминает А.П. Чехов в своем знаменитом рассказе «Черный монах», оно росло в саду усадьбы Льва Толстого «Ясная поляна», с конца Х1Х века и до сих пор произрастает в садах Валаамского монастыря.

Коричное полосатое и сейчас один из наиболее часто встречаемых сортов в семейных садах средней полосы и более северных регионов нашей страны.

Популярность сорта связана с высокой зимостойкостью деревьев (выдерживают минус 40 градусов, плодоносили даже после суровейшей зимы 1978-79 гг.) и изысканно десертным вкусом плодов, до сих пор незаменимых для варки необычайно вкусного и ароматного варенья. Хороши они и в моченом виде.
Читать полностью…

Апорт – сорт сувенирный

Апорт_кроваво_красный copy

Апорт кроваво-красный

История этого сорта насчитывает века, но где и когда он был получен, точно не известно.  Одни считают, что Апорт –  отечественный сорт, другие – что он иностранного происхождения.

По мнению русских помологов, в России Апорт был известен с XVIII в.  По другим источникам,  его знали на Украине еще в XII в., в это же время он был известен и в Польше.

В Западной Европе Апорт появился лишь в XIX в., но сразу же занял прочное место среди лучших сортов для промышленной культуры.

В 1817 г. из России его завезли в Англию и в честь русского императора назвали Александр I, а через 13 лет он распространялся уже в Канаде и США просто под названием Александр.
Читать полностью…

Северный синап – король российского садоводства

s_14jpgСеверный синаппоздне-зимний сорт с необычайно продолжительной лежкостью плодов – до мая-июня и даже дольше.

На одной из выставок в Саранске в сентябре демонстрировались яблоки Северного синапа одно-временно аж урожая двух разных лет. Плоды урожая двух лет (1972 и 1973 гг.) были представлены и на выставке в Москве.

Еще сравнительно недавно (да и сейчас) в российских садах основным зимним сортом считалась Антоновка, но ее плоды хранятся лишь до начала января (а сейчас и того меньше).
Читать полностью…

Сорта яблони профессора Е. С. Черненко

Все сорта яблони Екатерины Семеновны Черненко созданы в Мичуринске, на основе сортов ее отца – известного селекционера С.Ф. Черненко. Она все успела, эта необычайно энергичная, увлеченная работой, обаятельная женщина – создать новые, конкурентоспособные и, что особо важно, зимнего типа, сорта, сдать их в Государственное сортоиспытание и к своему 85-тилетнему юбилею (2002 г.) доложить о них ученым садоводам страны на традиционных Мичуринских чтениях в Мичуринске. А до этого были многочисленные профессиональные комиссии, на которых эти сорта рекомендовались к широкому производственному испытанию, хорошо отзываются о них и народные садоводы, хотя, к сожалению, в семейных садах их еще очень и очень мало.

И.С. Исаева

Привожу описание сортов Екатерины Семеновны по рукописи, которую она передала мне в 2002 году для возможной публикации. Текст в моей редакции и с некоторыми добавлениями.

 

Память Черненко

Память Черненко

Летний сорт яблони Память Черненко получен от свободного опыления осеннего сорта Анис апортовый.

Плодоношение наступает очень рано – на второй год после посадки. На карликовых подвоях В.И. Будаговского в питомнике зацветают однолетки.

Урожайность обильная, нерезко периодичная. В нормальные годы кажется, что плодов на дереве больше, чем листьев, и они держатся прочно.

Форма плодов красивая – коническая с широким основанием и заметным сужением к вершине. Окраска очень нарядная – темно-красная, размытая, почти по всей поверхности. Сильный восковой налет придает ей особую прелесть. Мякоть белая со светло-зеленоватым оттенком, нежная, искристая, очень сочная, с гармоничным сочетанием сахара и кислоты. Окраска проявляется довольно поздно, поэтому спешить со съемом плодов не следует.

Даже в простом подвале плоды хорошо лежат до лета с малым отходом. Они транспортабельны (имеющиеся нажимы не загнивают).

Сорт выделяется высокой устойчивостью к засухе. В 2002 году на севере Украины (Сумская область, Ямпольский район) в необыкновенно засушливое лето каждое 15-летнее дерево на слаборослом подвое Будаговского дало до 100 кг стандартных плодов, ярко окрашенных. Недостаток сорта – при несвоевременной обрезке наступает излишнее загущение кроны, приводящее  к уменьшению размеров плодов.

Сорт назван в честь отца – известного селекционера С.Ф. Черненко.
Читать полностью…

Сорта яблони С. Ф. Черненко

В 1926 году, уже успешным садоводом, Семен Федорович по приглашению И.В. Мичурина переехал с Украины в Мичуринск (тогда еще Козлов) и по рекомендации И.В. Мичурина приступил к выведению сортов, которые по срокам созревания плодов заполнили бы все месяцы календаря. И такой набор сортов, известный теперь как «Яблоневый календарь С.Ф. Черненко» был создан.
Не все из этих сортов выдержали испытание временем. Привожу описание части из них, которые отобрала (по-видимому, как лучшие) дочь С.Ф. Черненко – профессор Екатерина Семеновна Черненко – и передала когда-то мне рукопись с их описанием для возможной публикации. Вот и пришел черед этой работы. Одновременно привожу и свои наблюдения за некоторыми из этих сортов.

И.С. Исаева, доктор сельскохозяйственных наук.

Летние сорта

Открывает яблочный сезон летний сорт  Июльское Черненко (Анис х Папировка). От исходных форм сорт унаследовал высокую зимостойкость, урожайность. От Аниса – яркую вишневую окраску. Плоды средней и выше средней величины (120-140 г, до 180 г).  Мякоть зеленовато-белая, сочная, винно-сладкого вкуса. Созревают плоды в конце июля, начале августа. Спелые плоды легко опадают. Урожай надо убирать в несколько приемов. Для любительских садов это даже хорошо.
По моим наблюдениям (И.С. Исаева) в Ботаническом саду МГУ сорт оценивался как высокозимостойкий (зимостоек он даже в Тверской области), выделялся достаточно ранним началом плодоношения (4-5 год), обильными и регулярными урожаями. Плоды созревали в начале августа, хранились немногим более недели. Явный недостаток сорта – восприимчивость к грибным заболеваниям (парше, гнили плодов). Но плоды великолепные – крупные, ровные, яркие, с запоминающимся каким-то голубоватым налетом. Я думаю, что этот сорт продолжает представлять интерес для любительского садоводства, но не в виде деревьев, великоваты они, а в прививках, а может быть, и на карликовых подвоях.

Превосходное розовое (Боровинка х Папировка). Исходные формы передали сорту высокую зимостойкость, урожайность. Плоды созревают с середины августа. Плоды средней величины и крупные (130-175 г, до 200 г), округло-конические. Окраска нарядная – по кремовому фону широкие розовые полоски, что и определило название сорта. Мякоть нежная, очень сочная, тающая, прекрасного десертного вкуса. Во влажные годы возможно поражение паршой.

Осенние сорта

Сорт яблони "Тамбовское"

Тамбовское

Тамбовское (Склянка х Белый налив). Осенний сорт. Плоды довольно крупные (140-160 г, могут достигать 350 г), удлиненно-округлые. Нарядно окрашенные плоды хороши на сильнорослых подвоях, но еще лучше на карликовых.

Мне вспоминаются восхищенные лица агрономов, когда В.И. Будаговский показывал им в Мичуринске целые ряды этого сорта на его зимостойких подвоях. Ценится сорт за скороплодность, зимостойкость, урожайность, хороший иммунитет и высокие вкусовые качества красивых плодов.
К этому описанию добавлю (И.С. Исаева), что сорт Тамбовское достаточно рано вступает в плодоношение (4-5 год), урожаи высокие, но периодичны. Деревья сильнорослые. Сорт хорошо удается не только в центре России, но и на Северо-Западе.

Богдан Хмельницкий (сеянец свободного опыления Антоновки новой). Высокозимостойкий, иммунный сорт.

Сорт яблони "Богдан Хмельницкий"

Богдан Хмельницкий

Привлекает внимание крупными (150 г, до 320 г), чистыми, плоскоокруглыми плодами нежной, красивой светло-золотистой окраски. Напоминают плоды Антоновки новой, но без румянца. Вкус винно-сладкий, оценивается баллом 5.

Первенец (Папировка х Бельфлер-китайка). Это был первый сорт, созданный в Козлове, что и определило его название. Красивые, чистые, светло-кремовые плоды, на солнце с алым румянцем, по вкусу не уступающие лучшим южным сортам, сразу полюбились многим.

Сорт яблони "Первенец Черненко"

Первенец Черненко

Когда же узнавали, что сорт скороплодный, ежегодно пло-доносящий, обладает выдаю-щейся иммунностью плодов и листьев, плоды не только лежат до января-марта, но и в мочке не уступают Антоновке, ин-терес к сорту возрастал. Его отличительной особенностью является отсутствие воронки и оржавленности. В этом месте поверхность ровная, чистая, иногда с наплывом мякоти. К недостаткам надо отнести мельчание плодов при высоких урожаях. Деревья сдержанного роста. Для любительских садов сорт очень интересный.

Прогресс (Апорт х Пармен зимний золотой).

Сорт яблони "Прогресс Черненко"

Прогресс Черненко

Его плоды унаследовали крупную величину (180–210 г, и до 300 г) и форму от Апорта, нарядную ярко-красную окраску соединили от двух исходных форм.

Большая величина плодов, красивая внешность, десертный вкус создают преимущества данному сорту перед лучшими старыми.

Зимние сорта

Победа (Антоновка обыкновенная х Пепин лондонский). Никого не оставляют равнодушным деревья этого сорта, усыпанные крупными (210–260 г, и до 400 г), плоско-округлыми, как будто выточенными плодами. Несмотря на большую величину, они нередко располагаются группами и держатся прочно. Урожайность обычно ежегодная, довольно обильная. В 9-летнем возрасте деревья дают до 100 кг товарных плодов. Во время съема плодов окраска зеленоватая, в лежке появляется желтизна. Плоды приобретают кремово-зеленоватый цвет.

Сорт яблони "Победа"

Победа

Румянца нет, но на солнечной стороне появляется слабый загар. К недостаткам надо отнести загнивание плодов, поврежденных плодожоркой. Но положительных  качеств значительно больше: прекрасный десертный вкус, впечатляющая величина красивых плодов, скороплодность, урожай-ность, зимостойкость. В последние годы стало наблюдаться более раннее наступление периода потребления плодов, чем было раньше.
По моим наблюдениям в Ботаническом саду МГУ (И.С. Исаева), сорт Победа выделялся ежегодными и обильными урожаями, устойчивостью к парше, но поздним вступлением в плодоношение (6–8 год) и лишь средней зимостойкостью, а значит, оказывался в зоне риска для Нечерноземья. Деревья помнятся крупными, с округлой кроной. Сбор плодов вели в последних числах сентября. Хранились они до марта, а иногда и апреля.
«Победа – прекрасный сорт, — говорил мне  тонкий сортоиспытатель из Калужской области А.К. Кочетов, – плоды крупные, ровные, чистые, красивые. Особенно они хороши в теплые годы, когда полностью вызревают. Парши нет».

Шафранное (Бельфлер-китайка х Шафран-китайка). Деревья этого раннезимнего сорта выделяются роскошной листвой, особенно до плодоношения и в первые годы плодоношения. Листья крупные, культурные, немного напоминают листья Папировки. Характерная особенность сорта – большие нижние листья с распластанной пластинкой на однолетних приростах.

Сорт яблони "Шафранное"

Шафранное

Плоды тоже привлекают внимание нарядной красной окраской, хорошим средним размером и выше (120–150 г, и до 260 г), белой, сочной мякотью приятного винно-красного вкуса. К положительным качествам также относятся: обильная ежегодная урожайность, прочное прикрепление плодов, высокая иммунность (даже в самые влажные годы плоды не поражаются паршой). По моим наблюдениям (И.С. Исаева), сорт Шафранное необычайно урожаен, к парше устойчив, в плодоношение вступает достаточно рано (4–5 год), а вот зимостойкость у него в условиях Москвы всего лишь средняя. Плоды созревают  в конце сентября, в холодильнике хранятся до начала – середины февраля. Деревья крупные, крона округлая.

Антоновка новая (Антоновка обыкновенная х Бабушкино). Этот зимний сорт создан в нынешней Сумской области. Долгие годы изучался на Украине, где обнаружили хорошую зимостойкость и засухоустойчивость. В Мичуринске он также проявил достаточно хорошую зимостойкость, обильную и ежегодную урожайность: с 12–14-летних деревьев снимали по 100–127 кг плодов. В этих же условиях с Антоновки – только 51 и наибольший 71 кг. Плоды по форме исключительно однотипные, плоскоокруглые, красивые, размера среднего и выше (100–150 г, редко до 300 г). Окраска при съеме желтовато-белая, со слабой прозеленью, в период зрелости – белая с кремовым или золотистым оттенком.

Сорт яблони "Антоновка новая"

Антоновка новая

На солнце появляется эффектный светло-малиновый румянец. В условиях Алма-Аты плоды Антоновки новой приобретают яркий, красивый почти сплошной румянец. Там они очень нарядные. У сорта много достоинств: обильная и регулярная урожайность, проч-ное прикрепление красивых плодов, высокая их товарность, хорошие вкусовые и технологические качества, иммунность плодов, листьев, побегов к грибным заболеваниям.
По моим наблюдениям (И.С. Исаева), в условиях Москвы Антоновка новая лишь среднезимостойка, во всяком случае по этому признаку заметно уступает Антоновке обыкновенной. Плодоносить начинает на 5–6 год. Устойчивость к парше средняя. Плоды созревают в начале сентября, хранятся дольше, чем у Антоновки обыкновенной.

Ренет Черненко (сеянец свободного опыления Ренета пепинового). Ценный позднезимний промышленный сорт. Плоды средней величины и крупные (120–150 г, и до 200 г), плоскоокруглые. Окраска во время съема светло-зеленая, затем соломисто-желтая, часто алый румянец. Характерна сильная оржавленность воронки, выходящая за ее пределы. Мякоть плотная, душистая, достаточно сочная, хорошего сладко-кислого вкуса. Профессор Вигоров, создавший в Свердловске «Сад лечебных культур», обнаружил в плодах Ренета Черненко высокое содержание биологически активных веществ, необходимых человеку. Я помню, как отцу было приятно получить поздравительную телеграмму по этому поводу от конференции, проходившей у Вигорова. Но Семен Федорович уже не узнал, что этот его сорт получил положительную оценку у многих производственников из разных областей страны. Этот сорт принесет пользу и любительским садам.

Звездочка (Пепинка литовская х Анис). Съемная зрелость наступает с середины сентября. Потребительский период длится с октября по апрель. В простом подвале плоды могут сохраняться до мая. Яблоки средней величины, могут быть и крупными (150–170 г), по форме округлые с небольшим сужением к вершине. Окраска основная желтоватая с прозеленью, покровная – темно-вишневая, размытая, почти по всему плоду, с сильным восковым налетом. Плоды нарядные, высоких вкусовых достоинств. Мякоть нежная, сочная, тающая, с гармоничным сочетанием сахара и кислоты. Сорт зимостойкий, скороплодный, плодоносить начинает на третий год после посадки в сад.

Сорт яблони "Звёздочка"

Звёздочка

Звездочку я отношу к группе сортов, обозначаемых мною как «елочные» (И.С. Исаева). Некрупность ее плодов (75 г) в сочетании с их яркой (красной) окраской позволяют исполь-зовать эти яблоки в виде украшения на елке. Они могут в вазе украсить и новогодний стол. А когда-то, устраивая в Ботаническом саду новогодние елки для детей сотрудников, мы обязательно в пакеты с подарками помещали и несколько красных яблочек Звездочки. В Ботаническом саду МГУ Звездочка характеризовалась средней зимостойкостью, но очень хорошо восстанавливалась после подмерзания. Плоды созревали в конце сентября, хранились до марта.

Оранжевое (Боровинка х Ренет Симиренко). Съемная зрелость наступает позже Антоновки – в конце сентября. Лучший вкус и окраску плоды приобретают при хранении в плодохранилище к ноябрю. Потребительский период продолжается до февраля, отход плодов небольшой, храниться они могут до марта. Плоды крупные (150–200 г и более, до 450 г) и средние, по форме однотипные, плоскоокруглые, правильные, удобные для упаковки. Мякоть нежная, сочная, приятного освежающего десертного вкуса.

Сорт яблони "Оранжевое"

Оранжевое

Окраска нарядная в виде оранжево-красных штрихов по всему плоду. Характерна неоржавленная ярко-зеленая воронка. Сорт зимостойкий, скороплодный, высокоиммунный да-же в годы, благоприятные для развития парши, обильно уро-жайный. С 15-летних деревьев снимают по 340 кг товарных плодов.
В условиях Москвы зимостойкость этого сорта средняя (И.С. Исаева). Съем плодов проводят в сентябре, в холодильнике они сохраняются до января. Урожаи высокие, но периодичные. Дерево сильнорослое.

Богатырь (Антоновка обыкновенная х Ренет ландсбергский). Самый продуктивный промышленный позднезимний сорт. Его название соответствует величине крупных и очень крупных плодов (средняя масса 200–230 г, и до 400 г).

Сорт яблони "Богатырь"

Богатырь

Да и питомнике и в молодом саду деревья отличаются мощным ростом и крупной листвой. На карликовых подвоях В.И. Будаговского рост более сдержанный, чем на сильнорослых подвоях. В саду деревья начинают плодоносить рано и дают хороший урожай. На плодушках развивается по 1–2 и даже 3 плода. Они прочно держатся до самого съема. Окраска одноцветная зеленая, во время лежки плодов становится светло-желтой. В отдельные годы появляется необыкновенно яркая, красная, нарядная покровная окраска. На фоне томной зелени создается впечатляющая картина. Форма плодов типичная кальвильная, плоскоокруглая с широким основанием и вершиной.

Сорт яблони "Богатырь"

Богатырь

Для сорта характерна сильная оржавленность воронки, выходящая за ее пределы. Мякоть белая, плотная, хрустящая, сочная, ароматная, освежающая, очень вкусная, с гармоничным сочетанием сахара и кислоты. Сорт Богатырь выгодно отличается от материнской формы Антоновки по химическому составу плодов: в них больше сахара и меньше кислоты.

Снимать урожай надо как можно позже, иначе недозревшие яблоки во время хранения сморщиваются и теряют свои достоинства.

Потребительская зрелость наступает в середине декабря, когда у Антоновки она уже заканчивается.

Плоды Богатыря лежат до конца мая без потери вкусовых качеств. В отдельные годы сохраняются до середины июня. Это один из наиболее лежких сортов. Сорт Богатырь дает прекрасные результаты во многих областях средней части России.

От себя замечу, что Богатырь – это действительно совершенно замечательный, классический сорт, но в условиях Центрально-Черноземного региона (в Липецкой области так это просто шедевр), а вот в Нечерноземной зоне он хотя и зимостоек, но соответствующее сорту качество плодов здесь не получить.

Е.С. Черненко,  доктор сельскохозяйственных наук.
Фотографии Н.В. Будаговской, И.С. Исаевой

Новые крупноплодные сорта яблони для Сибири

Еще до недавнего времени яблоню в Сибири можно было выращивать лишь только с очень мелкими, типа китаек, плодиками, а крупноплодные сорта там культивировались лишь в стелющейся форме. Связано это с тем, что прародительница всех сибирских сортов, самая зимостойкая яблоня в мире (выдерживает морозы до минус 55º С) – Сибирская дикорастущая или просто Сибирка, настолько мелкоплодна (ее плоды не крупнее смородины), что в переводе с латинского ее научное видовое название даже означает «ягодная». Передавая происходящим от нее новым сортам необычайную зимостойкость, она так же настойчиво оделяет их и мелкоплодностью.

Более 100 лет сибирские селекционеры ведут воистину битву за создание крупноплодных и одновременно зимостойких сортов для местных условий. На рубеже ХIХ и ХХ веков от скрещивания Сибирки с европейскими крупноплодными сортами для Сибири были созданы первые, способные произрастать здесь сорта яблони, получившие собирательное название «ранетки». Они очень зимостойки, но их плоды не крупнее вишни – 10-20 г.

От скрещивания ранеток между собой  и с крупноплодными сортами во втором-четвертом поколении селекционеры создали сорта уже с весом плодов 25 – 40 г, то есть сопоставимым уже со среднерусскими китайками. Эти сорта известны под собирательным названием – полукультурки. Но дальнейшие стремления ученых еще больше увеличить размер плодов (с сохранением зимостойкости) долгое время успехов не приносило.  Даже ранетки, строго говоря, по отношению к полукультуркам более зимостойки. А при последующих скрещиваниях, по мере увеличения плодов, зимостойкость снижается еще более ощутимо. К тому же плоды должны быть не только крупные, но еще и вкусные. Сибирка же своему мелкоплодному потомству так же упорно передает и очень низкие вкусовые качества – за терпкость и кислоту о ее плодах образно говорят «вырви глаз».

Первый прорыв в создании высокозимостойких крупноплодных и вкусных плодов для Сибири сделан на рубеже ХХ и ХХI века. Такие сорта впервые получены великими тружениками из НИИ садоводства им. М.А. Лисавенко И.П. Калининой,  Н.В. Ермаковой и З.С. Ящемской. Ими созданы сорта, величина плодов которых вполне сопоставима с нашими среднерусскими сортами, это: Баяна, Горный синап, Ермаковское горное, Сурхурай, Толунай. Наиболее крупноплодные из них Баяна и Толунай.

Баяна

Сорт выведен от скрещивания в 1984 году отборной формы 11 – 61 – 295 (Горноалтайское х Бельфлер-китайка) с местным сортом Алтайское пурпуровое.

Средний вес плодов 87 г,  максимальный – 140 г. Вкус отличный – 4,7 балла. Плоды округлые, слаборебристые, привлекательной окраски: золотисто-желтые, с пурпуровой со слабо заметными полосами по большей части плода покровной окраской, при полной спелости с фиолетовым налетом. Кожица грубая, гладкая. Мякоть кремовая, плотная, крупнозернистая, сочная, со слабым ароматом. В плодах содержится до 18% сухого вещества, 14% сахаров, 0,53% кислот, 21 мг% витамина С.

Плоды собирают в первой декаде сентября, хранятся они до февраля  Период их потребления 4 месяца.

Сорт зимостойкий, на уровне эталона по жизнестойкости для Сибири, одного из его прародителей сорта Горноалтайское: лишь в особо суровые зимы подмерзают кольчатки. Даже в особо суровую зиму 2000 – 2001 гг. его общее подмерзание  составило всего лишь 1,5 балла. Устойчивость к парше высокая. Скороплоден: в плодоношение вступает на 3 – 4 год. В первые годы плодоношения урожайность средняя (4,1 т/га), в период полного плодоношения выше – 11 – 14 т/га. Тип плодоношения смешанный. Дерево среднерослое. Высота 11-летнего дерева 4 м, диаметр кроны 3,5 м. Крона метлообразная, редкая. Ветви прямые, отходят под углом, близким к 60 градусам, расположены компактно.

Толунай

Сорт получен от свободного опыления отборной формы 4 – 65 – 7869 (опыление Пепинки алтайской смесью пыльцы Пепина шафранного, Уэлси и Бельфлер-китайки).

Средний вес плодов 77 г, максимальный – 130 г. Плоды слаборебристые, усеченно-конической формы, привлекательной окраски: золотисто-желтого цвета, с покровной по всему плоду буровато-красной окраской с темно-бордовыми полосами. Мякоть кремовая, средней плотности, нежная, мелкозернистая, сочная. Вкус кисло-сладкий, с сильным ароматом, с высокой дегустационной оценкой – 4,8 балла. В плодах содержится 16,5% сухого вещества, 13% сахара, 0,4% кислотности, 11 мг% витамина С.

Съемная зрелость наступает в третьей декаде августа, потребительская – в первой декаде сентября. Период потребления плодов 40 дней.

Зимостойкость высокая, хотя для Сибири ее оценивают лишь как среднюю: в особо суровые местные зимы подмерзают кора, древесина, цветковые почки. В такого типа зиму 2001 – 2002 гг., при температуре -46 градусов, общее подмерзание было оценено в 2,5 балла.

Устойчивость к парше высокая. В плодоношение сорт вступает на 4 – 5 год. Средняя урожайность в первые годы плодоношения 5,3 т/га, в период полного плодоношения 20 – 29 т/га. Тип плодоношения смешанный. Дерево компактное, крона округлая, средней густоты. Ветви от ствола отходят под углом 45 градусов, расположены редко, концы ветвей направлены вверх.

Если проанализировать происхождение Баяны и Толуная, то не сложно заметить, что зимостойкость они унаследовали от местных высокозимостойких сортов, а вот величину плодов и их отменный вкус, несомненно, от знаменитой роскошными плодами Бельфлер-китайки.

Горный синап

Зимостойкий, устойчивый к парше, скороплодный сорт.

Деревья среднерослые. В особо суровые зимы подмерзают плодовые образования, одно- двухлетняя древесина. Крона округлая, редкая.

Плоды обычно цилиндрические, слаборебристые, средняя масса плодов 97 г., максимальная 170 г. Основная окраска золотисто-желтая, покровная на меньшей части плода размытая, сильно выраженная буровато-красного цвета. Мякоть белая, средней плотности, мелкозернистая, сочная. Плоды отличного вкуса 4,7 баллов, с пряным ароматом.

Съемная зрелость наступает в третьей декаде сентября, плоды хранятся до апреля. Период потребления плодов 6 месяцев.

Ермаковское горное

Сорт получен путем скрещивания Феникса алтайского с Алтайским голубком.

Плоды весом 67 – 80 г, округлые, кисло-сладкого хорошего вкуса с ароматом. Основная окраска яблок – светло-желтая, покровная – ярко-красная, размытая со штрихами по большей части плода, с крупными, хорошо заметными подкожными точками.

Сорт летний — яблоки созревают во второй декаде августа, хранятся до 30 дней. Характеризуются достаточно высоким содержанием витамина С – 24 мг на 100 г плодов (8,3 – 40,0).

Дерево слаборослое, с округлой, средней густоты кроной. Плодоношение начинается на 4 – 5-й год после  посадки в сад. Зимостойкость и устойчивость к парше средние.

Ермаковское горное – типичный любительский сорт. Помимо использования плодов в свежем виде, они хороши для сушки и переработки на пюре, которое благодаря белой мякоти плодов оказывается красивого белого цвета.

Недостаток сорта – излишняя осыпаемость плодов и их нетранспортабельность.

Сувенир Алтая

Сорт среднезимостойкий, скороплодный и урожайный, паршой поражаются в слабой степени только листья во влажные годы.

Плоды средней величины (64,8 г), плоскоокруглой формы. Основная окраска желтая, покровная темно-розовая на большей части плода. Мякоть белая, мелкозернистая, сочная, хорошего кисло-сладкого вкуса с ароматом.

Плоды созревают в конце третьей декады августа, слабо осыпаются, способны храниться в условиях подвального хранилища до января.

Сурхурай

Зимостойкий, скороплодный сорт устойчивый к парше.

Деревья со сдержанным ростом. В 11- летнем возрасте их высота не превышает 3,5 м на семенном подвое.

В плодоношение вступают на 4 год.

Съемная и потребительская зрелость плодов наступает во второй декаде августа. Период потребления плодов в свежем виде 1 месяц.

Плоды округло-плоские, средней величины (56-102 г). Кожица грубая, гладкая, блестящая, золотисто-желтого цвета с полосатым, ярким малиновым румянцем на большей части плода. Мякоть кремовая средней плотности, сочная хорошего кисло-сладкого вкуса со слабым ароматом.

 

Все эти сорта районированы по ЗАПАДНО-СИБИРСКОМУ региону, а значит, Алтайскому краю, Республике Алтай, Кемеровской, Новосибирской, Омской и Тюменской областям. Горный синап, помимо этого, районирован еще и в Волго-Вятском регионе (Кировской, Нижегородской и Свердловской областях, Пермском крае, Республике Марий-Эл, Удмуртской и Чувашской республиках). Думаю, что эти сорта подойдут и для Северного региона – Архангельской, Мурманской областей, Республики Карелии и Коми.

Учитывая, что их повышенная зимостойкость сочетается с сопоставимой со среднерусскими сортами  величиной плодов, их хорошим вкусом и внешней привлекательностью, эти сорта представляют особый интерес и для средней полосы России. Особенно они перспективны на участках с неблагоприятными условиями для садоводства:  низины, полюса холода и т. д. Советуем обратить внимание на эти сорта и жителей других мест с ограниченными возможностями садоводства.

Лежкоспособность различных сортов яблони

IMG_2718

Эти исследования выполнены в Москве, в Ботаническом саду МГУ, замечательным садоводом, специалистом по сортоизучению (помологии) яблони, Иссой Николаевной Гусевой. Она была ученицей моего отца и с честью через всю свою жизнь пронесла верность его делу – поддерживая, расширяя и изучая коллекцию яблони, во многом состоящую из его сортов и элитных сеянцев (кандидатов в сорта). Без преувеличения скажу, что если эта коллекция и поныне привлекает внимание многочисленных садоводов, то в этом большая заслуга Иссы Николаевны. В Ботаническом саду она проработала почти 60 лет, придя сюда еще в 1953 году после окончания МГУ по кафедре «Генетика и селекция». Помню, как в очень непростое «перестроечное» время И.Н. Гусева взяла на себя ответственность и заново пересадила уже стареющий яблоневый сад молодыми деревьями, сохранив «костяк» прежнего сортимента и одновременно обновив его появившимися к этому времени новыми перспективными сортами, в том числе и моего отца.
Читать полностью…

Русские богатыри Екатерины Черненко

Памяти великого  русского ученого садовода, доктора сельскохозяйственных наук профессора Черненко Е С .посвящается мой многолетний  труд по выращиванию и испытанию полученных ею  элит и выделение их в сорта согласно её завещания.
С.В. Звонников

Русск богат Екат Черненко_small
Читать полностью…

Календарь «Яблоко к каждому месяцу. Сорта С.И. Исаева» – 2016 г.

Хотите чтобы у Вас были свои яблоки круглый год? Посмотрите календарь с сортами Исаева к каждому месяцу и выберете.

 

List_01_Обложка_1 List_05_Март_Московское зимнее
 List_02_Текст_ПЕРВ  List_03_Январь_Коричное новое  List_04_Февраль_Витязь
 List_05_Март_Московское зимнее  List_06_Апрель_Россиянка  List_07_Май_Северный синап
 List_08_Июнь_Московское позднее  List_09_Июль_Конфетное  List_10_Август_Пионерское
 List_11_Сентябрь_Десертное Исаева  List_12_Октябрь_Юный натуралист  List_13_Ноябрь_Медуница
 List_14_Декабрь_Народное  List_15_ПОСЛ СТР_2

 


И.С. Исаева

09.08.2016

Сад круглогодичного обеспечения яблоками

Возможности круглогодичного обеспечения яблоками в саду только из сортов  С.И. Исаева – высокозимостойких, устойчивых к парше, со вкусными и привлекательными по внешности плодами.

И.С. Исаева

11.03.2018

 

Яблоки Сергея Исаева

 Материал опубликован с сайта www.delovoy-m.ru 

http://delovoy-m.ru/delovaya-jizn/item/506-yabloki-sergeya-isaeva

 

Сергей ИсаевВо ВНИИС им. И.В. Мичурина селекция по яблоне, как по основной плодовой породе, была начата еще в 1935 г. первым заведующим отделом селекции плодовых культур С.И. Исаевым. Именно им были определены основные принципы преобразования наследственности садовых культур – при создании новых «образцов жизни» необходимо проводить научные эксперименты с теоретическим обоснованием, что стало в последующем традицией. Именно этим объясняется успех селекционных исследований в институте.
Главной селекционной удачей Сергея Ивановича является яблоня Северный синап. Его можно смело назвать «королем» российского садоводства. До настоящего времени Северный синап входит в число яблонь, имеющих очень широкий ареал распространения. Яблоня Северный СинапВысокая востребованность не только производственниками, но и владельцами небольших садовых территорий обусловлена прежде всего надежностью комплекса хозяйственных и биологических признаков, которыми обладает эта яблоня. Повышенная продуктивность объясняется прочностью химических связей между его генами – они выдерживают воздействие супермутагенов в больших концентрациях, и особым строением кроны — плодонесущие ветки отходят от ствола под углом в 90 градусов. Яблоня Северный синап скороплодная, а яблоки обладают продолжительной лежкоспособностью, не требуя особых условий для хранения. Поэтому яблоки Северный синап дотаточно уверенно сохраняются практически до мая месяца. Замечательно также то, что последователям Сергея Исаева удалось избавиться в генотипе Северного синапа от генов, отвечающих за силу роста дерева. Вновь выведенная яблоня с названием Синап карликовый сохранила положительные качества яблок и высокую продуктивность предшественника, зато требует минимальной обрезки кроны, и с нее значительно удобнее снимать яблоки.

Яблоки КонфетноеСозданная Сергеем Исаевым яблоня Конфетное практически не имеет аналогов в мировом сортаменте. На карликовых подвоях он начинает плодоносить уже на второй год жизни. Мякоть яблок очень сочная, имеет неповторимый медово-конфетный вкус и удивительно тонкий аромат. Уникальность яблони Конфетное состоит так же и в том, что для яблок Конфетное характерен очень высокий уровень биологической энергии. Так, например, ученый физико-энергетического института (город-наукоград Обнинск) Алаев Владимир Михайлович после изучения качества яблок Конфетное сказал, что именно они обладают повышенной энергетической ценностью и способны гасить воспалительные очаги в организме человека еще на стадии их зарождения. Он сделал такое заключение: «Яблоне Конфетное нет цены, эти яблоки должны произрастать практически в каждом саду. Задача селекционеров, чтобы яблоки многих других типов также обладали этими свойствами».Яблоки Конфетное-2 К настоящему времени установлено, что повышенный уровень энергетической ценности яблони Конфетное, способствующий оздоровлению организма человека, передается и ее потомству. Создана новая форма яблони с яблоками, содержащими столь же высокий потенциал биологической активности, но более поздним и длительным периодом потребления в свежем виде. Вновь созданные яблоки имеют более интенсивно окрашенную кожицу и гораздо более плотную мякоть, что позволяет легче их собирать, хранить и транспортировать. Чтобы отразить эту главную особенность яблок нового селекционного отбора, решено было сохранить для него уже ставшее популярным старое название – Яблоня «Конфетное-2».

Яблоки КарликовоеЯблоня Карликовое ценна обильным плодоношением, красивой формой достаточно крупных яблок (масса которых не менее 150 грамм), а также их высокими товарными и вкусовыми качествами и кроме того довольно длительным сроком употребления в свежем виде. Яблоки по массе, форме, вкусу очень похожи на яблоки всем хорошо известного Ренета Симиренко и смогут удовлетворить запросам самого изысканного потребителя.

Яблоня Грушовка ранняя со временем, возможно, сможет вытеснить из районированного сортамента очень популярную Грушовку московскую, так как именно эта яблоня имеет явные перед ней преимущества. Новый «образец жизни» по строению кроны и внешнему виду яблок весьма напоминает известную Грушовку московскую, но отличается от нее гораздо меньшими размерами дерева и более ранним созреванием яблок. Кроме того, яблоки Грушовки ранней отличаются большой массой, очень красивым внешним видом, довольно высокой устойчивостью к парше и повышенным содержанием витамина С. По урожайности Грушовка ранняя не уступает своему материнскому родителю, а вот по морозостойкости существенно превосходит хорошо всем известную этими качествами яблоню Папировка.

Яблоки Вишневое Дерево яблони Вишневое умеренного роста, требует минимальной обрезки, урожайность высокая и регулярная. Яблоки Вишневое достаточно крупные ( от 120 до 135 грамм), очень высоких вкусовых и товарных качеств, а главное очень красивого внешнего вида. Крона яблони Вишневое выглядит очень эффектно особенно в период достижения яблоками наивысшей величины и приобретения ими ярко-красной покровной окраски.

Несомненным селекционным достижением Сергея Исаева является яблоня Медуница, яблоки которого ценятся, прежде всего, за медовый аромат и сладко-пряный вкус, а деревья отличаются особенной зимостойкостью и высокой урожайностью. Особенно интересным в этом комплексе признаков, синтезированном селекционером, является то что в процессе селекционной работы произошло достаточно редкое явление – в яблоках Медуница, по сравнению с яблоками исходных форм, оказалось в полтора раза выше содержание сахара, что делает их весьма полезным диетическим продуктом.

Яблоки Дружба народовДружба народов. Дерево яблони Дружба народов очень высокозимостойкое, с повышенной устойчивостью к парше, а его урожайность в отличие от многих других сортов яблони ежегодная. При этом количество яблок может достигать весьма высокого уровня — до 270 центнеров с гектара. Яблоки Дружба народов довольно крупные (масса 130-150 грамм), на внешний вид они очень красивые, с темно-красным размытым румянцем по всей поверхности. Следует так же отметить очень своеобразный десертный вкус этих яблок и подчеркнуть очень высокую транспортабельность яблок Дружба народов.

Народное. Эта яблоня ценится, прежде всего, за умеренную силу роста дерева, высокую зимостойкость, регулярную и высокую урожайность, устойчивость яблок к парше. Яблоки обладают достаточно высокими вкусовыми качествами, так, например, по вкусу они значительно превосходят знаменитые яблоки Папировка, а кроме того они пригодны для технической переработки.

Яблоки ЖемчужноеЖемчужное. Дерево яблони Жемчужное среднерослое, густооблиственное, средней зимостойкости является так называемым летним. Среди летних эта яблоня выделяется прежде всего крупноплодностью, масса яблок не менее 180 грамм. Яблоки зеленые, с легким перламутровым оттенком, высоких вкусовых качеств, срок потребления в свежем виде не менее месяца.

Мартовское. Эта яблоня получила распространение прежде всего в производственных насаждениях. Его востребованность обусловлена в основном среднерослостью крепкого, высокозимостойкого, урожайного дерева с кроной, требующей умеренной обрезки, с крупными (145 грамм), хорошего качества и длительного срока потребления плодами. При соответствующих условиях хранения яблоки Мартовское способны долежать практически до марта.

Яблоки Зимнее полосатоеЗимнее полосатое. Эта яблоня распространена преимущественно в промышленных насаждениях. Дерево Зимнее полосатое умеренного роста, очень скороплодное и высокоурожайное (даже в суровых условиях Алтая Зимнее полосатое превосходит другие по продуктивности), с яблоками высоких товарных и вкусовых качеств.

Аэлита. Яблони Аэлита представляют интерес как для промышленных насаждений, так и для любительских садов. Дерево Аэлита умеренного роста, зимостойкость его на уровне всем хорошо известного Коричного полосатого. Урожайность яблок Аэлита весьма высокая и регулярная. Эти яблоки обладают повышенной устойчивостью к парше, имеют одноразмерные (125 грамм), правильной формы, красивые плоды десертного вкуса.

Яблоки КрасивоеКрасивое. Самой интересной особенностью яблони Красивое является то, что именно эта яблоня вступает в плодоношение уже в год посадки. Яблоки очень длительного срока потребления в свежем виде – начиная с конца сентября (непосредственно с дерева) и практически до середины февраля. Яблоки имеют яркую красную окраску. Яблоня Красивое за счет тонких ветвей, формирующих крону, имеет довольно высокую урожайность и очень эффектно выглядит в пору приобретения яблоками сплошной окраски.

Яблоки ДымчатоеДымчатое. Дерево умеренного роста, с повышенной устойчивостью к неблагоприятным факторам среды обитания и ежегодной урожайностью. Даже в экстремальных условиях 2010 года – это одна из немногих яблонь, которая имела хорошую урожайность. Интересно также отметить такую особенность: практически ежегодно в садовых насаждениях ВНИИС им. И.В. Мичурина птицы склевывают яблоки Дымчатое, причем только этой яблони, к яблокам же на других деревьях птицы остаются равнодушны.

Яблоня Мечта Мечта. Яблоня очень высокоурожайная, так на семенном подвое она дает до 100 кг с дерева. Ареал этой яблони даже больше, чем у популярной в нашей стране Мелбы. Наш родич имеет и другие преимущества перед чужестранцем. Его яблоки обладают более изысканным вкусом, имеют существенно более продолжительный период потребления в свежем виде (не менее 2-х месяцев). Не менее важно и то, что цветки Мечты по сравнению с цветками других яблонь выдерживают гораздо более низкие заморозки, а штамбы Мечты практически не страдают от солнечных ожогов. В то же время увидеть без повреждения на солнечной стороне штамбы чужестранца , особенно в садах садоводов-любителей, большая редкость. За рубежом уже давно отказались от выращивания Мелбы, зато популярность выходца из России – Мечты, не только не снижается, но и постоянно растет.

Голубь мира. Яблоня высокоурожайная — дает до 150 кг с дерева на семенном подвое. Яблоки массой до 160 грамм, округло-конической формы, желтовато-белые (очень красивые). Следует учитывать, что при съеме плодов следует соблюдать осторожность, так как яблоки очень нежные, зато по вкусовым достоинствам они могут конкурировать с самыми лучшими зарубежными яблоками.

Новые сорта яблони, полученные от включения
в родительские пары сортов С.И. Исаева

Очень важным является то, что большинство яблонь, созданных Сергеем Исаевым, являются донорами ценных свойств и активно используются в создании новых поколений яблонь. Наиболее хорошо в качестве исходной формы зарекомендовал себя Северный синап. Перед конструкторами новых «образцов жизни» стоит довольно трудная задача – объединить в новом геноме ценные достоинства «короля российского садоводства» с положительными признаками второго родителя, отделив при этом часть наследственного кода с отрицательными свойствами. В комбинациях с Северным синапом этой выбраковке прежде всего подлежат генная информация, ответственная за ростовую мощь дерева. Продолжателям наследия Сергея Исаева в большинстве случаев это удалось решить успешно.

Яблоки АлександровскоеТак, например, новые яблони Александровское и Городищенское, а также новая элитная форма из комбинации скрещивания яблонь Северный синап и Дружба народов имеют деревья ослабленного роста. Они требуют значительно меньше затрат ручного труда для удаления дровяной части кроны и существенно удешевляют затраты труда при уборке яблок.

От гибридизации «короля российского садоводства» Северного синапа с Мартовским отобрана еще одна новая форма, объединяющая высокую урожайность Мартовского с повышенной устойчивостью к неблагоприятным условиям среды обитания, которой особенно знаменит Северный синап. Эти яблоки обладают красивым внешним видом, а также высокими вкусовыми качествами и хорошей лежкостью.

Яблоки этой новой «формы жизни» несколько крупнее, по сравнению с яблоками Северный синап, их масса не менее 150 г, а по срокам созревания они на 10-15 дней опережают созревание яблок «короля российского садоводства». Таким образом, новая «форма жизни» может произрастать даже в тех местностях, в которых яблоки Северного синапа сегодня не успевают приобрести ни товарных достоинств, ни высокого уровня качества вкуса яблок. Особенностью этой элиты является строение кроны – в ней значительно усилены листовая поверхность и генеративная часть кроны, зато ослаблена ростовая мощь дерева.

Яблоки Городищенское От синтеза наследственных структур Северного синапа с геномом яблони Мечта был получен еще один новый «образец жизни» с названием Городищенское. Эта яблоня с высокими уровнями устойчивости генотипа, скороплодностью (дерево плодоносит уже на третий год жизни) и урожайностью. Яблоки очень красивой формы, обладают высокими вкусовыми достоинствами и, что особенно важно, они имеют очень хорошую транспортабельность. Яблоки имеют массу в 120-130 грамм, продолжительный период употребления в свежем виде. Яблоки можно употреблять практически с августа по декабрь. Очень интересным представляется также такой факт — внутри кроны яблоки не приобретают покровной окраски, то есть их кожица остается белой. Именно такие плоды хранятся особенно долго и обладают способностью к продолжительному потреблению в свежем виде. Зато плоды, сформировавшиеся на освещенной стороне кроны, имеют сплошную ярко-красную окраску и обладают очень интересным вкусом, несколько отличающимся от своих белых собратьев. Яблоня обладает густой облиственной кроной с ветками, отходящими от ствола под углом в 60 градусов.

В настоящее время создана еще одна элитная форма, полученная от объединения геномов яблонь Северный синап и Дружба народов, она отличается сдержанным ростом дерева, у которого кронообразующие ветки отходят под углом в 45-60 градусов. Яблоки массой в 130-140 грамм с интенсивной окраской по всей поверхности, имеют плотную мякоть, гармоничный вкус с освежающим соком.

Яблоня СуперинтенсивноеВключение в гибридизацию также и сорта Северянка селекции Сергея Исаева позволило получить принципиально новую элитную форму с измененным строением дерева. Основу ее кроны составляют тонкие ветки, которые сравнительно легко сгибаются под тяжестью урожая. Вполне возможно, что такое строение кроны сведет к минимуму обрезку, полностью исключит ручные операции по наклону ветвей, так как они отрастают под углом 90 градусов. Тонкие гибкие ветки под тяжестью плодов приобретают «плакучее» положение, происходит раскрытие кроны, в силу этого листовой аппарат и плоды в полной мере освещены солнечным светом, а листья во всех частях кроны могут синтезировать органические вещества. При этом плоды интенсивно окрашены и имеют одновременное созревание. Чтобы отразить особенность нового образца, он получил сортовое имя – Суперинтенсивное. В печатных изданиях это новшество определено как яблоня «ХХI века» с пометкой «создано в Мичуринске».

Яблоки Раннее утро. Характеризуются повышенной устойчивостью к неблагоприятным факторам окружающей среды, сдержанным ростом дерева, малообъемной кроной (промежуточная между кронами обычного типа и колоннами).
Крона состоит из тонких ветвей, отходящих от проводника под острым углом. Но разломов не происходит, так как гибкие ветки легко сгибаются под тяжестью урожая, и происходит раскрытие кроны. Вступает в плодоношение на второй год после посадки. Яблоки созревают на 6-7 дней раньше, чем у широко распространенной яблони Мелба, имеют красивую форму. Внешне они очень похожи на яблоки Мелба, но отличаются более плотной мякотью и густой насыщенной красной окраской по всей поверхности. Раннее утро уже получило признание у садоводов, например Нижегородской области, благодаря своей высокой зимостойкости. У него лишь в очень суровые зимы в слабой степени подмерзают однолетние приросты и цветковые почки.

Яблоки Курьер Яблоня Курьер имела свое первое название — Казанское юбилейное так как было выведено как раз к 1000-летию Казани. Дерево среднерослое, с тонкими ветками, отходящими от проводника под углом в 60 градусов. Яблоки массой в 150-160 грамм, с прочной кожицей, ярко-красной окраской по всей поверхности, высококачественого вкуса. Срок потребления в свежем виде — сентябрь-ноябрь. Вступает в плодоношение на второй год жизни.

Яблоня Елабужанка. получена от гибридизации яблонь Красивое и Дружба народов. Дерево среднего размера, со свисающими нижними ветками. Яблоки массой в 120-130 грамм, окрашены в ярко-красный румянец по всей их поверхности. Мякоть плотная, нежная с незначительной пряностью. Потребление в свежем виде начинается в первой половине сентября, а заканчивается в феврале. Яблоки хорошо переносят транспортировку, при созревании прочно удерживаются на дереве. Рекомендуемый ареал выращивания – Среднее Поволжье.

Ресовское. Получен от гибридизации яблони Мартовское с зарубежным сортом Наггит. Объединяет высокую зимостойкость и урожайность родителя из России с массой, вкусом и прочностью кожицы зарубежного родителя. Яблоки крупные — 160-180 грамм, десертного вкуса, на большей части кожицы покрыты размытым коричневато-красным румянцем. Потребление в свежем виде возможно до конца марта.

Яблоки Кижеватовское Яблоня Кижеватовское. Дерево среднего роста, с ветками, отходящими от проводника под углом близким к 90 градусам. Вступает в плодоношение уже на второй год жизни. Характеризуется очень обильным цветением и высоким процентом завязывания плодов. Яблоки массой 150 грамм, одноразмерные, с очень прочной кожицей, ярким красным румянцем на большей части кожицы. Мякоть сочная, плотная, десертного вкуса. Пригоден для суперинтенсивных технологий выращивания.

Яблоня Карнавал была выведена к 1000-летию города Елабуги. Гибрид получен от объединения наследственного кода яблони Скороплодная, имеющего посредственный вкус яблок, но очень высокую жизнестойкость с генными структурами яблони Спартан с очень высокими вкусовыми качествами. Яблоки нового образца имеют очень высокие вкусовые достоинства, обладают массой в 150-160 грамм, одноразмерные, с плотной кожицей, темно-красной окраской по всей поверхности. Мякоть плотная, сочная, десертного вкуса. Срок потребления в свежем виде заканчивается в марте. Дерево среднего роста, с густооблиственной кроной, свисающими ветками.

Яблоки Белый голубьЯблоки Белый голубь в сильной степени похожи на уже хорошо известные яблоки Голубь мира как по форме, так и по внешнему виду (они абсолютно белые). Близки они и по массе и по вкусу. Отличается от предшественника яблоня меньшими размерами кроны и урожайностью.

Яблоня Ценское имеет дерево среднего размера, но очень высокоурожайное. Яблоки массой не менее 140 г округло-конической формы с ярко-красной окраской кожицы на большей части плода, обладают высокими вкусовыми качествами, имеют длительный срок употребления в свежем виде.

Яблоня Антоновка ЗимняяАнтоновка зимняя. У этой яблони произошло объединение самых лучших свойств Антоновки обыкновенной и Северного синапа. Дерево очень сильнорослое, крона в сильной степени похожа на крону Северного синапа. Яблоки по внешнему виду и вкусовым качествам идентичны плодам Антоновки, но с гораздо более плотной мякотью. Зато срок их употребления приходится на гораздо более поздний период и лишь незначительно уступает яблокам Северный синап по лежкости.

В яблоне Стахеевское удалось объединить положительные свойства очень хорошо известных зарубежных родителей яблонь Лобо и Норис. Получилось дерево среднего роста, густооблиственное, высокоурожайное и очень скороплодное. Яблоки по форме, массе, окраске, вкусу идентичны известным яблокам Лобо, но имеют более плотную мякоть и гораздо более продолжительный период потребления в свежем виде.

Яблоки Аксеновское получены от гибридизации тех же сортов, что и яблони Стахеевское. Отличие яблони Аксеновское от яблони Стахеевское — в меньших параметрах кроны, кольчатом типе плодоношения. Яблоки несколько более удлиненной формы, с широкими окрашенными полосами, более плотной мякотью и гармоничным вкусом.

Щербенев Г.Я., Сергеев Д.Ю.

Материал опубликован с сайта www.delovoy-m.ru 

http://delovoy-m.ru/delovaya-jizn/item/506-yabloki-sergeya-isaeva

Сорта С.И. Исаева на Нижегородской земле

В 2009 году в знаменитом Лысковском питомнике под Нижним Новгородом заложен коллекционный сад-маточник памяти профессора Сергея Ивановича Исаева. 30 сортов – 30 рядов по 30 деревьев.

b_01

С руководством Лысковского питомника С.Т. Хомутовой и А.В. Погодиным

b_02

Лето 2008 года
Саженцы к посадке выращены

b_03

Встреча с садом через 2 года. (2011)
Сорт Кипарисовое

«Сад – это наш след, который мы оставляем на Земле, наша душа!» — так говорит генеральный директор ГАММИ (крупная компания по производству и переработке с/х продукции) Александр Самойлович Красильщиков. «Мы доведем размножение этих сортов до миллиона саженцев!»

b_04

А.С. Красильщиков

b_05

Сорт Народное. После жесточайшей двухлетней засухи, ледяных дождей и морозов

Восстановление коллекции сортов С.И. Исаева во ВНИИС
им. И.В. Мичурина, г. Мичуринск

b_06

Саженцы к посадке готовы. 2011 год

b_07

С заместителем директора
по инновациям и производству
ВНИИС им. И.В. Мичурина Соловьевым
Александром Валерьевичем

Оренбургские степи

b_08

Здесь будет сад из сортов С.И. Исаева. 2011

Сорта С.И. Исаева в Самарской области

Медуница Звонникова_small_

Сорт яблони Медуница, полученный из семейного сада Исаевых от Ирины Сергеевны, прекрасно растет в моем семейном саду

В моем семейном саду, в суровых для плодоводства условиях Самарской области, растут и благополучно плодоносят сорта яблони поистине мастера русского садоводства профессора Сергее Ивановича Исаева.  Они были получены мною в виде черенков из семейного сада самих Исаевых, и сделала это дочь селекционера  — Ирина  Сергеевна Исаева.
Это прежде всего классический сорт Медуница, который селекционер посвятил самой любимой женщине – своей жене. Плоды этого сорта восхищают своим замечательным, поистине медовым вкусом. Ах, как его любят дети – он никогда не выдерживает своих сроков по созреванию, толпы мальчишек висят на дереве, пока не сорвут последнее яблоко. 

Кипарисовое Звонникова_small

Сорт С.И. Исаева Кипарисовое на полукарликовом подвое 54-118

То же самое хочется сказать и еще об одном сладкоплодном сорте С. И. Исаева — Кипарисовое. Этот сорт, привитый на полукарликовом подвое, растёт у меня двумя стволами. Если один ствол снять, будет колоновидная яблоня.
У нас в Самарской области хорошо прижились и исаевские сорта зимнего срока потребления – Московское позднее, Московское зимнее, Северный синап.

 

 

Московское Звонникова_small_2

Сорт С.И. Исаева
Московское позднее
на полукарликовом подвое 54-118

Особо хочется выделить Северный синап. Он прекрасно хранится в условиях погреба. Убирают его в начале октября. Но я подметил, что в наших условиях, если осень теплая, его лучше оставить на дереве, и тогда получается чудо-яблоко – увеличенное в размерах, наливное, очень вкусное и сладкое.

 

Потомственный садовод-
сортоиспытатель С.В. Звонников,
Самарская область
Нефтегорский р-он, с. Бариновка

Фотографии автора