Звездочка – елочное яблоко - Плодовый сад

Звездочка – елочное яблоко

40_Звездочка_smallОднажды меня попросили написать статью о встрече Нового года на даче. И сразу же возник вопрос: какими плодами можно было бы оригинально украсить елку? Конечно, вспомнились грецкие орехи, мандарины, и тут же подумалось: а почему бы не подключить и яблоки. Вот только они должны быть не крупные (но и не мелкие!), яркие, и, конечно, с хорошей сохранностью к январю. Идеальный сорт для этих целей – Звездочка. Когда-то в Ботаническом саду МГУ, где произрастало более 200 сортов яблони, мы специально сохраняли ее плоды для подарков детям сотрудников к Новому году.

Сорт Звездочка создан в ВНИИ генетики и селекции плодовых растений  (первоначальное название ЦГЛ им. И. В. Мичурина) Семеном Федоровичем Черненко. В 1926 году, уже известным селекционером, он переехал с Украины в город Козлов (ныне Мичуринск), чтобы работать с великим И. В. Мичуриным. В следующем, 1927 году, С.Ф. Черненко опылил цветки Пепина литовского пыльцой Аниса. Необычайной интуицией селекционера он уже через год безошибочно выбрал из многочисленных сеянцев от этой гибридизации один – единственный, числившийся под номером 857, который и стал родоначальным деревом будущего сорта Звездочка.

Сорт зимнего типа. Плоды собирают с середины сентября, потреблять их можно уже с октября. В простом подвале плоды хранятся до марта-апреля.

Яблоки средней величины (70 – 100 г), но могут быть и крупнее – до 150 – 170 г. С возрастом дерева плоды мельчают, для поддержания их в возможном для сорта размере необходима существенная обрезка (главным образом, прореживание). Плоды округлые, с небольшим сужением к вершине. Окраска основная желтая с прозеленью, покровная в виде темно-вишневого размытого румянца почти по всему плоду. Плоды покрыты сильным восковым налетом, очень нарядны. Особенно они хороши после стирания налета, становясь ярко-блестящими, будто лакированные. Плоды очень вкусные, сочные, с нежной, тающей мякотью. Отличный вкус определяется гармоничным сочетанием сахара и кислоты: сумма сахаров 9 – 10%, кислоты – 0,5 – 1,0%, сахаро-кислотный коэффициент – 20. Витамина С – 7-12 мг%.

Дерево сравнительно крупное, загущенное. Зимостойкость выше средней. К парше сорт устойчив. Урожайность на уровне Антоновки обыкновенной.

Особо следует отметить, что при размножении сорт отличается хорошей приживаемостью глазков (до 80%) и их ранним и дружным пробуждением. В результате даже однолетки оказываются хорошо развитыми и сильнорослыми (120 – 150 см), а к двум годам  это уже прекрасно сформированные саженцы.

Сам автор этого сорта оценил его так: «Звездочка – перспективный зимний сорт. Обладает хорошей зимостойкостью, однотипными, красивыми плодами хороших вкусовых качеств, длительным периодом потребления в свежем виде. Крона имеет промежуточный характер, но тонкие ветви и некоторая плакучесть унаследованы от Пепинки литовской. Признаки отцовского сорта Аниса проявляются больше в форме, окраске плодов и зимостойкости дерева».В 60-е годы ушедшего века сорт проходил государственное испытание во многих областях Центральной России и Северо-Запада.

Сейчас Звездочку  встретишь редко. Но мне представляется, что как уникальный елочный сорт, яблоки которого хорошо и в новогодний пакет с детскими подарками положить, и елку ими разукрасить, и на праздничный стол в вазе поставить, Звездочка для любительского садоводства несомненно представляет интерес. И мне было очень приятно, когда в прошлом году на празднование Яблочного Спаса в саду при Доме-музее А. П. Чехова в Мелихове (Московская область) местная жительница принесла плоды Звездочки, и, главное, знала их название.

Ну, а насколько Звездочка популярна, свидетельствует ее широкое районирование: она включена в Реестр по Северо-Западному, Центральному, Волго-Вятскому и Средневолжскому регионам.
И это победоносное шествие по стране началось еще в 1972 г.

2 комментария на запись “Звездочка – елочное яблоко”

  1. Ольга 20.10.2016 13:34

    Мне очень нравится этот сорт. плодоносит практически каждый год, в какой-то больше, когда-то меньше. Цвет яблок изумительный, отличный вкус и долго хранятся.
    СПАСИБО за создание этого сорта

  2. Наталья Булычёва 31.07.2017 13:37

    Замечательный сорт «Звездочка» любим в нашей семье. Когда — то его посадила на своей даче во Псковской области моя мама и я всегда ассоциирую его с памятью о родном человеке. в прошлом году я посадила годовалый саженец на севере Санкт-Петербурга и сейчас на нем 3 яблочка. жду с нетерпением. очень люблю этот сорт за вкус, цвет и радость, которую он несет.

Трэкбеки

Оставить комментарий