Компот грушевый с медом

Твердые зрелые груши разрезать на половинки, вырезать сердцевину, положить на несколько минут в подкисленную воду, а затем в банки. В кипящей воде растворить мед (на 1 л воды 800 г меда), сироп охладить, залить груши в банках и стерилизовать.