Напитки - Плодовый сад

Вишневая наливка «Память о лете»

1 кг вишни, 1 л водки, 4-5 шт. гвоздики, щепотка корицы, 200 г сахара.
Плоды вишни с удаленными косточками засыпать в бутыль, добавить измельченную гвоздику, корицу, очищенные вишневые косточки и залить водкой. Настаивать 2-3 недели, добавить сахар, процедить и разлить в бутылки.

Вишневая наливка

В трехлитровую банку положить 1 кг вишни без косточек, пересыпать 800 г сахара. Когда вишня пустит сок, залить 1 стаканом водки. Оставить в солнечном месте. Через 1,5 – 2 месяца наливку слить, профильтровать и разлить в бутылки.

Вишневый напиток с медом

На полстакана вишневого сока взять 1 ст. ложку лимонного сока, 2 ст. ложки меда и 1,5 стакана молока. К  смеси соков добавить  мед и молоко, все тщательно размешать.

Коктейль с вишневым соком

Взбить в миксере 50 г сливочного мороженого, 3-4 ч. ложки вишневого сока и ¾ стакана молока. Перелить в высокий бокал.

Вишневый ликер «Сладость»

2 кг вишни, 1 кг сахара, 6 – 7 шт. гвоздики, 2 пакетика ванилина, кусочек корицы, 1 мускатный орех, 5 – 6 вишневых листьев, 0,75 л водки.
Вишню промыть, удалить плодоножки и косточки, насыпать в бутылки с широким горлом или стеклянные банки и засыпать сахаром. Добавить пряности и вишневые листья. Выдержать на солнце или в теплом месте 8 – 10 дней, затем залить водкой. Через 4-5 дней процедить и разлить по бутылкам. Ликер можно приготовить, добавив для аромата лишь корицу, гвоздику и часть раздробленных косточек.

Вишня с молоком

Вишню (750 г) освободить от косточек, засыпать сахаром (по вкусу), смешанным со щепоткой корицы или ванильным сахаром, закрыть крышкой и дать постоять. Влить в ¼ л кипяченого молока желток,  хорошенько размешать, добавить в вишню  и выставить на холод.