Сыр со сливами

К плавленому сыру (100 г) или натертому твердому (80 г) добавить 1 ст. ложки сметаны и 5 раздавленных свежих или консервированных слив. Все перемешать и использовать для бутербродов.

Сливовый суп с ревенем

Замочить сливы в воде, а на другой день сварить их и вынуть косточки. Отварить ревень. И то и другое протереть сквозь сито, положить сахар, пряности, добавить растворенный в холодной воде крахмал. Все вскипятить, положить сметану и подавать с гренками. Особенно этот суп становится вкусным в холодном виде.

Чернослив, нафаршированный творогом

200 г чернослива, 80 г творога, 2 ст. ложки ликера.

Чернослив отварить в течение получаса (или залить его горячей кипяченой водой и оставить на ночь), затем аккуратно удалить косточки. Нежирный творог тщательно растереть с сахаром или сахарной пудрой, нафаршировать этой массой чернослив. Подготовленный чернослив выложить на небольшую сковороду или противень и запекать в течение нескольких минут в хорошо разогретой духовке. Готовый чернослив сбрызнуть любым ликером, посыпать измельченными грецкими орехами. На стол этот десерт лучше подавать горячим