Сорта яблони С.И. Исаева

Саженцы и черенки сортов яблони С.И. Исаева надёжно можно заказать:

1. Ирина Сергеевна Исаева, тел. +7-915-319-59-47, электронная почта isaeva-apple@yandex.ru

2. Питомник «Яблонька» (Московская обл.), Татьяна Сергеевна Аскреткова, тел. +7-903-727-53-75, сайт askretkova.ru

3. Ивантеевский лесопитомник (Московская обл.), тел. +7-915-112-05-75, сайт ivanles.ru

4. Сад-питомник памяти С.И. Исаева (г. Уральск, Казахстан), Кайрат Каримов, тел. +7-702-981-02-02, электронная почта sad.pitomnik@mail.ru

 

Описание сортов С.И. Исаева

 

«Выводить растения может лишь человек, одаренный фантазией
и в точности знающий, чего он хочет добиться».
Лютер Бербанк

 

Мой отец, профессор Исаев Сергей Иванович, создал более 40 сортов яблони. Основное внимание при их выведении он обращал на зимостойкость, устойчивость к парше и, конечно же, на красоту и вкус плодов. Вот почему они выдержали проверку временем и суровыми российскими зимами.

Специалисты считают, что по комплексной устойчивости в сочетании с качеством плодов этим сортам даже в районах с ограниченными возможностями садо-водства нет равных.

С.И. Исаев был селекционер Божьей милостью. В 70-х годах его сорта размножались миллионами деревьев и составляли почти четверть от выращиваемых в стране саженцев яблони.

Первые свои сорта С.И. Исаев вывел из семян, полученных из рук И.В. Мичурина, с напутствием — вывести сорта с продолжительной лежкостью плодов. Этот завет был исполнен. Российский сад получил знаменитый Северный Синап и Память Мичурина. А потом было создано еще более 40 сортов.

В селекции есть два самых ответственных момента: правильность подбора родительских пар для скрещивания и отбор из многочисленных сеянцев тех единственных, которые будут соответствовать замыслу селекционера. Ошибка в подборе родительских пар оказывается роковой, потому что для исправления ее не хватает жизни селекционера. Ошибка при отборе тоже невосполнима, потому что приводит к потере рожденного, но не оставленного на Земле сорта.

Летние сорта

Летние, или сорта раннего срока созревания, поспевают обычно с середины августа. Их особенность – непродолжительная сохранность плодов (1-3 недели), обычно неодновременность созревания яблок на дереве и их повышенная осыпаемость. Самыми первыми в саду из сортов С.И. Исаева созревают Кипарисовое (в конце июля) и Конфетное (начало августа), что по времени совпадает с поспеванием хорошо известного садоводам мичуринского сорта Китайка золотая ранняя. Вслед за ними, с середины августа (одновременно со старинным сортом народной селекции Коробовка) созревают Пионерское и Грушовка ранняя. В конце августа созревает позднелетний сорт Красавица сада (может быть отнесен и к раннеосенним сортам). Во второй половине-конце августа поспевают также неописанные мною здесь сорта: Дружба народов, Ломоносовское, Москвичка.

 

Кипарисовое

Сорт получен от скрещивания Коричного полосатого со Славянкой.

Название сорт получил за сходство своей своеобразной кроны с кипарисом.

Благодаря красивой  узкопирамидальной кроне,  сорт Кипарисовое оказывается прекрасным декоративным украшением участка. Замечателен он и для посадки вдоль дорог, заборов в качестве зеленой изгороди. Особенно хорошо смотрится в период плодоношения, когда его вертикально направленные ветки сплошь покрыты некрупными, очень правильной формы и красивой светло-розовой окраски яблочками.

Кипарисовое в Вознесенском Оршине монастыре

Созревают плоды очень рано — уже в конце июля. Когда-то в Ботаническом саду МГУ яблочный сезон мы открывали именно этим сортом, и помню, что его красивые, сладкие (правда, немного пресноватые), с легким пряным привкусом яблоки очень нравились детям. Кипарисовое даже называют «детским яблочком«.

Сорт высокозимостойкий, урожаи обильные (но нерегулярные), в плодоношение вступает рано, к парше устойчив. Недостаток сорта — осыпаемость плодов, но ведь это относится ко всем раносозревающим сортам.

Сейчас очень модны колонновидные яб-лони, но с ними еще надо много работать, прежде чем они приживутся на российской почве. А вот Кипарисовое — это уже готовая российская «колонна».

Дерево сильнорослое, с густой красивой листвой. Если же Вам необходимо низкорослое деревце, привейте черенок на слаборослый подвой или используйте слаборослую вставку. По моим на-блюдениям, такие деревца к тому же растут одним стволом без разветвлений.

«Кипарисовое рекомендуется нами для использования в средней полосе, главным образом, как декоративные формы яблони с плодами раннелетнего срока созревания». — так написал об этом сорте С.И. Исаев.

Укорачивать побеги у молодых деревьев Кипарисового нельзя. Я однажды попробовала…

 

Конфетное

Сорт получен во ВНИИ садоводства им. И.В. Мичурина (г. Мичуринск) С.И. Исаевым от скрещивания раннелетних старинных русских сортов Папировка и Коробовка.

«Конфетки на ветке», — так говорят о сорте яблони Конфетное.

Свое название сорт получил за неповторимый, медово-конфетный вкус и тонкий аромат красиво окрашенных (светло-желтые с румянцем и красными полосами) плодов, висящих на ветке словно конфеты.

Из-за этих «конфеток» сорт в последние время пользуется все большей популярностью. Одна любительница сада восторженно говорила мне, что яблоки Конфетного по аромату напоминают одновременно банан и ананас и что после них совсем не хочется ананаса. А специалисты шутят, что главный враг этого сорта – осы, вгрызаясь в сладкое яблоко, они буквально выедают всю его мякоть.

Сорт раннелетнего созревания – плоды поспевают в конце июля-начале августа. Как и у большинства летних сортов, хранятся они не более 15-20 дней.

Яблоки сочные, в отдельные годы даже наливные. Это придает им неповторимую привлекательность (особенно для семейных садов), но одновременно уменьшает период хранения и транспортабельность. Плоды среднего размера – 80-120 г, у молодых деревьев до 140 г.

Деревья средней величины, с округлой, густооблиственной кроной плодоносить начинают на третий-четвертый год.

Сорт хорошо удается на среднерослом клоновом подвое 54-118. На этом подвое со сравнительно небольшого пятилетнего деревца собирают в среднем до 32 кг плодов, а с отдельных — и до 50 кг. Выращивают Конфетное и на карликовых подвоях. Например, на парадизке Будаговского (ПБ-9) высота деревца не превышает 1 м 60 см, а плодоношение начинается уже на первый-второй год, т.е. еще в питомнике.

Молодые деревья плодоносят регулярно, но по мере наращивания урожая плодоношение становится периодичным (на клоновых подвоях раньше, чем на семенных), а плоды мельчают. Но сорт очень отзывчив на обрезку, которая эффективно снижает и степень периодичности, и мельчание плодов.

Устойчивость к парше средняя. Заболевание обнаруживается лишь в дождливые, благоприятные для его распространения годы.

Высокая зимостойкость, сравнительно небольшой размер дерева и скороплодность Конфетного позволяют рекомендовать испытать этот сорт в северных регионах, но главное – в различных типах выращивания: прививкой в морозостойкий скелетообразователь, кустовидной, полустланцевой или стланцевой формах.

Авторитетный специалист из ВНИИС им. И.В. Мичурина Г.Я. Щербенёв считает, что Конфетное не имеет аналогов в мировом сортименте. Помимо уже названных его выдающихся качеств, уникальность этого сорта состоит в том, что плоды содержат высокий уровень биологической энергии.

Ученый Физико-энергетического института (г. Обнинск, Калужская область) В.М. Агаев после изучения яблок Конфетного сказал, что энергия, содержащаяся в мякоти плода этого сорта, гасит воспалительные очаги в организме человека, то есть вылечивает его еще на стадии зарождения в нем болезни. Он сделал такое заключение: «Этому сорту нет цены, он должен произрастать в каждом саду» (подробнее).

 

 

Пионерское

Сорт получен от скрещивания старинных русских сортов
Коричное полосатое и Папировка.

Свое название сорт получил за сочетание редких для яблони, воистину пионерских, свойств: очень раннее поспевание яблок (к середине августа, а частенько и раньше) и очень раннее (буквально на второй год после посадки в сад) начало плодоношения.

Совершенно замечательные у Пионерского плоды – достаточно крупные (70-80 г), при созревании золотистые (чем-то даже по цвету напоминающие Китайку золотую раннюю), необычайно приятного, кисло-сладкого, десертного вкуса.

Невольно вспоминаются строки А.С. Пушкина: «Что за яблочко! Оно Соку спелого полно, Так свежо и так душисто, Так румяно-золотисто, Будто медом налилось! Видны семечки насквозь…».

А один мой коллега сказал: «Сквозь это яблоко словно солнце проходит». Особенно яблоки хороши при обильном поливе – они становятся крупней, еще более сочными и по-настоящему наливными – откусываешь, и аж сок брызжет.

 

Деревья очень зимостойкие (плодоносили даже после суровейшей зимы 1978/79 гг.) и какие-то особенно жизнестойкие. В моем саду обильно и ежегодно плодоносит без признаков старения и повреждений почти 70-летнее дерево этого сорта, посаженное еще отцом. Оно сравнительно крупное, с хорошей, ладной кроной.

Учитывая высокую зимостойкость дерева и удобную для прививок крону, садоводы начинают использовать молодые деревца этого сорта как скелетообразователи для выращивания многосортовых деревьев.

К парше сорт устойчив. Он не повреждается этой воистину чумой яблони даже в дождливые, а потому наиболее благоприятные годы для ее развития. Отмечу, кстати, что в это время яблоки такого любимого садоводами летнего сорта, как Мелба, были настолько повреждены этим заболеванием, что оказывались даже непригодными для пищи.

К сожалению, сорт почти утерян, и лишь в последние годы мы ограниченно (нехватка черенков) приступили к его размножению. И все-таки, памятуя: «Кто ищет, тот всегда найдет», постарайтесь заполучить Пионерское в свой сад. Уж больно сорт хорош.

 

Грушовка ранняя

Сорт получен от скрещивания старинных русских летних сортов
Грушовки московской и Папировки.

Новый сорт по сравнению с Грушовкой московской созревает примерно на неделю раньше, за что и получил название – Грушовка ранняя.

Материнский сорт – Грушовка московская издавна любим садоводами за раннее поспевание плодов и высокую зимостойкость.

Но два серьезных изъяна снижают к Грушовке московской интерес. Во-первых, подверженность парше, которая в отдельные, особенно влажные годы способна буквально уничтожить яблоки. Покрытые черными, растрескивающимися «язвами», их нередко просто закапывают в яму. Во-вторых, явно сниженное качество плодов – по современным меркам они мелковаты, да и качеством далеко не вышли.

И, к сожалению, садоводы еще далеко не осведомлены, что на смену этому сорту уже более 50 лет как создана, я бы сказала, «улучшенная Грушовка», которая официально названа – Грушовка ранняя.

Грушовка ранняя по многим свойствам напоминает именно свой материнский сорт – Грушовку московскую. Она схожа с ней высокой зимостойкостью (оба сорта одинаково обильно плодоносили даже после суровейшей зимы 1978/79 гг.), внешним видом дерева (вот только у Грушовки ранней они покрупней), типом плодоношения (на кольчатках), и, к сожалению, строгой периодичностью урожаев.

Весьма схожи эти сорта и плодами, но у Грушовки ранней они более крупные, красивее, да и повкусней. Если у Грушовки московской масса плода в среднем 56 г, то у Грушовки ранней – 78 г (20 с лишним г – это уже заметная разница). Плоды Грушовки ранней, как и Грушовки московской, — плоскоокруглые, одномерные, гладкие или слегка ребристые, но у некоторых из них встречается узкий шов, характерный для плодов отцовского сорта Папировка.

Во многом Грушовка ранняя сходна с Грушовкой московской и окраской плодов – беловатой или кремовой, с нежными розовыми полосками на крапчатом фоне, но окраска как-то сочней, привлекательней и делает яблоки по-настоящему красивыми. Как и у Грушовки московской, плоды Грушовки ранней сочные, кисло-сладкие, ароматные, но все же в общем где-то приятней по вкусу. Немаловажно, что в них содержится и больше витамина С: в Московской области у Грушовки ранней в среднем 7,5, а у Грушовки московской —  4,1 мг на 100 г плодов.

По сравнению с Грушовкой московской Грушовка ранняя и более устойчива к парше. Но для получения действительно красивых яблок все же нуждается (особенно в дождливые годы) в систематической борьбе с грибным паразитом.

Урожайность Грушовки ранней несколько выше Грушовки московской (но это скорее за счет больших размеров ее деревьев), а вот в плодоношение она, к сожалению, вступает немного позже: первые плоды у Грушовки московской образуются на 3-4 год, а у Грушовки ранней – на 4-5-й.

Оценивая Грушовку раннюю, ее автор, профессор С.И. Исаев писал, что «…основное достоинство сорта: раннее созревание плодов и высокая зимостойкость дерева. По особенностям дерева и плодов новый сорт напоминает Грушовку московскую, но отличается от нее более ранним созреванием плодов, их большей величиной, красотой и большей устойчивостью к парше… Благодаря красивой кроне деревья этого сорта весьма пригодны и для декоративных посадок».

Он всегда подчеркивал, что Грушовка ранняя наиболее подходит для мест с неблагоприятными условиями для садоводства, где идет на смену Грушовке московской.

А еще у Грушовки ранней есть интересная особенность –неодновременное созревание плодов, а потому ими можно долго пользоваться непосредственно с дерева, снимая по мере созревания. Для промышленных садов это недостаток, а вот для семейных – находка. Одно такое дерево в моем саду вот уже более полувека кормит всех нас и знакомых больше месяца.

 

Красавица сада

Сорт создан во ВНИИ садоводства им. И.В. Мичурина (г. Мичуринск) от скрещивания старинных русских сортов Суйслепское и Боровинка.

Название — Красавица сада — сорт получил за нарядный, очень привлекательный вид плодов в сочетании с красивой кроной, блестящими листьями и крупными цветками. Автор сорта рекомендовал его даже для декоративных посадок.

Срок созревания позднелетний. В условиях Москвы плоды собирают во второй половине августа (а нередко и в начале сентября). В холодильнике они могут храниться до ноября.

Яблоки средней величины – 75-90 г (максимальный – 170 г), плоскоокруглые, очень красиво окрашенные: по основному белому фону красивые розовые полосы. Яблоки приятного кисловато-сладкого вкуса, очень сочные, с небольшой, чуть уловимой, пикантной горчинкой. Хранятся в холодильнике до ноября. Особенно плоды хороши в условиях Северо-западного региона, «там, где сеют лён».

Сорт урожаен, до 115 кг с десятилетнего дерева. Суммарный урожай одного дерева за 10 лет (начиная с десятого года после посадки) составляет 606 кг, что оказывается заметно больше таких известных летних сортов, как Грушовка московская (495 кг) и Папировка (527 кг). Из-за столь обильных урожаев плоды при недостаточной обрезке мельчают. Срок вступления в плодоношение средний – первые плоды появляются на 4-5 год после посадки в сад.

Средняя у сорта и устойчивость к парше. Сорт высокозимостоек, обильно плодоносил даже после суровейшей зимы 1978/1979 гг. Подойдет для областей рискованного садоводства. Сорт хорошо проявил себя в непростых условиях Тверской области.

Деревья сильнорослые, с округлой, хорошо облиственной кроной. В десятилетнем возрасте высота дерева 3,5-4,5 м, и такой же диаметр кроны. В дальнейшем, при условии регулярной обрезки, эти размеры заметно не меняются.

«Основные достоинства сорта: зимостойкость и урожайность дерева, привлекательный внешний вид плодов». — писал С.И. Исаев.

 

Дружба народов

Дружба народов. Хипов Евгений Григорьевич. 2020 г. Санкт-Петербург. тел. +79219050866

Осенние сорта

Осенние, или сорта средних сроков созревания, поспевают в сентябре. Это самая многочисленная группа. Особенность осенних сортов – возможность потребления плодов непосредственно с дерева, но при этом ограниченная их лежкоспособность (обычно лишь 1-2 месяца). Сорта С.И. Исаева: Медуница, Народное, Десертное Исаева, Осенняя радость — относятся к раннеосенним или позднелетним (созревают одновременно или немного раньше известного сорта Коричное полосатое). Услада, Юный натуралист, Аэлита, Поливитаминное, Избранница – к средне- и позднеосенним (созревают одновременно с Анисами).

 

Десертное Исаева

Сорт получен от скрещивания Коричного полосатого и Уэлси.

Раннеосенний сорт. Плоды снимают в конце августа-начале сентября, поэтому он может быть отнесен как к раннеосенним, так и к позднелетним сортам. Яблоки хранятся до месяца и больше.

Они средней величины  — 70-90 г (до 160 г), очень нарядные – желтоватые, с размытым розово-красным румянцем по всему плоду. По вкусу яблоки – находка для гурманов: сочные, с буквально тающей во рту мякотью, отличного десертного кисло-сладкого вкуса, с легкой пряностью и ароматом.

Сорт зимостойкий, выделяется ранним плодоношением – на 2-3-й год после посадки, устойчивостью к парше, обильными урожаями. Плодов бывает настолько много (в среднем до 100 кг с дерева), что они даже порой мельчают, поэтому деревьям нужна регулирующая урожай обрезка.

По сообщениям питомниковода А.А. Вострикова, Десертное Исаева — самый востребованный сорт в Удмуртии, а это в суровые зимы до -30 … -35º.  Он занял достойное место и в монастырских садах , Тверской области

Дерево средней величины, но с какой-то нескладной кроной. Ее тонкие, оголенные, свисающие дугой ветки требуют сильного укорачивания на верхнее разветвление. Такое укорачивание требуется и для молодых деревьев, оно задерживает их чрезмерный рост, снижает излишне растущий проводник.

Об основных достоинствах сорта С.И. Исаев написал так: «Зимостойкость, урожайность и скороплодность  дерева, устойчивость плодов к парше и их высокие качества – отличный вкус и красивый внешний вид».

Ну что же, такой замечательный сорт можно и своим именем назвать.

 

Медуница

Сорт получен от скрещивания Уэлси и Коричного полосатого.

Медуницей этот сорт отец назвал не только из-за медового вкуса плодов, но и памятуя о замечательном весеннем цветке наших лесов — медунице. Так он в юности называл мою маму.

Это один из поистине легендарных сортов, плоды которого выделяются  медовым сладкопряным вкусом и приятным ароматом.

Много лет я изучала сорта яблони в Ботаническом саду МГУ (их было более 200) и только по одному сорту — Медуница — не знаю истинной урожайности. Плоды еще не успевали по-настоящему созреть, а к яблоням уже была проложена тропа. И ежедневно подходя к деревьям и проводя наблюдения, я видела, как стремительно уменьшается урожай, чему, признаться, также способствовала. Уж больно люблю сладкие яблоки! А слаще Медуницы ничего не знаю. «Ешь, и губы слипаются словно после меда,» — так говорила мне одна любительница сада.

«Плоды Медуницы выделяются среди других сортов медовым, сладко-пряным вкусом, мякоть их сочная, нежная, ароматичная, очень приятная на вкус. Любители сладких яблок высоко оценивают плоды этого сорта. Они содержат большое количество сахаров при резко сниженной кислотности (очень высокое отношение сахара к кислоте), чем и объясняется их своеобразный вкус». — писал С.И. Исаев.

Когда я однажды спросила М.К. Ефремову, много лет руководящую Государственной комиссией по сортоиспытанию, почему Медуница, за которую отец еще в 50-е гг. получил Сталинскую премию, так и не была районирована, она ответила: «Никто не знает ее урожая, на сортоучастках все съедали еще в незрелом виде».

По этой же причине лишь приблизительно можно указать срок съема её плодов: конец августа-начало сентября. В холодильнике яблоки хранятся до двух месяцев, в отдельные годы — до середины января. Но по-настоящему они хороши именно с дерева — созревшие или только что опавшие.

Из-за преждевременного съема плодов Медуница обычно относится к летним сортам. С этим же связано и противоречивость в оценке сроков начала ее плодоношения: первые яблоки остаются незамеченными, их просто съедают еще совсем мелкими. По моим наблюдениям, первые плоды появляются на второй-третий год после посадки.

 

Урожаи обильные (до 400 кг с дерева), поначалу регулярные, с возрастом высокие урожаи чередуются с небольшими.

Сорт зимостоек, но в суровые зимы возможно повреждение кольчаток. К парше устойчив.

Деревья сильнорослые, с широкопирамидальной, не очень складной кроной, требующие специальной обрезки со значительным укорачиванием ветвей и достаточно ранним удалением лидера.

В последние годы распространяются неведомые мне формы летней и зимней Медуницы. Никакого отношения к истинной Медунице они не имеют.

Отец всегда выделял Медуницу из своих многочисленных сортов и высадил ее дерево в нашем семейном саду. Оно и сейчас там растет.

См. также …

 

Осенняя радость

Сорт получен от скрещивания Коричного полосатого с Уэлси.

Раннеосенний сорт. Плоды поспевают в начале сентября, хранятся 2-3 недели. Яблоки достаточно крупные, очень нарядные, с десертным кисловато-сладким вкусом, ароматные.

Это один из самых зимостойких сортов, он обильно плодоносил даже после рекордных морозов зимы 1978/1979 г. Выделяется и высокой устойчивостью к парше, а также обильными и регулярными урожаями.

Сорт особенно интересен для участков, расположенных в неблагоприятных для садоводства условиях, где идет на смену сорту Штрейфлинг (Осеннее полосатое), малопригодному для семейных садов из-за крупного размера деревьев.

 

Народное

Народное получено от скрещивания неповторимого по вкусу плодов сорта И.В. Мичурина Бельфлер-китайка с хорошо известной садоводам Папировкой.

Оценивая достоинства сорта, С.И. Исаев написал: «…десертный вкус плодов, скороплодность, урожайность и регулярность плодоношения, а также хороший тип кроны».

По времени созревания (конец августа – начало сентября) Народное – типичный раннеосенний сорт (иногда его относят к позднелетним). Но он, наверное, единственный из осенних сортов с продолжительным хранением плодов – в холодильнике до января и дольше, что вполне сопоставимо с Антоновкой обыкновенной. А это значит, что его яблоки, в отличие от зимних сортов, можно потреблять и прямо с дерева, и зимой из хранения, в результате чего период их использования (в среднем 134 дня) оказывается даже более продолжительным, чем, например, Антоновки обыкновенной (102 дня).

Внешним видом плоды этого сорта в определенной мере напоминают Папировку: вес их 90-100 г (у молодых деревьев до 200 г), форма округлая, слегка вытянутая, цвет поначалу зеленоватый, при полной зрелости красиво золотисто-желтый, множество хорошо заметных подкожных точек. А вот вкус Народное несомненно унаследовало от Бельфлер-китайки: ее плоды очень сочные, ароматные, прекрасного кисловато-сладкого, десертного вкуса. Замечательный вкус плодов определяется высоким содержанием в них сахара и оптимально средним – кислоты.

Однажды мне позвонила незнакомая женщина-садовод и радостно рассказала, что она в своем саду обнаружила яблоню сорта Народное, которую посадил еще ее дедушка. И когда я осторожно спросила, откуда у нее такая уверенность, ответила: «Все сходится по Вашему описанию, а яблоки такие, что все знают, к какому дереву бежать».

И тут я ей поверила. Ведь я и сама, когда рассказываю об этом сорте, вспоминаю уже очень старую историю, как в группе специалистов я целый день в саду, переходя от дерева к дереву, оценивала сорта. Сил уже не было не то, что дегустировать яблоки, смотреть-то на них было тошно. Подошли к Народному. Кто-то автоматически сорвал яблоко, так же автоматически надкусил его и, неожиданно выдохнув восторженное «О-о-о!» — потянул руку за следующим плодом, и затем, казалось бы, уже совсем невозможное, наше общее активное «поедание» этих превосходных по вкусу плодов.

Кстати, их также охотно поедают и любители десерта – осы.

Зимостойкость и устойчивость к парше Народного примерно на уровне или немного ниже Антоновки обыкновенной. Вот почему, по моим наблюдениям, Народное может культивироваться во всех местах, где удается Антоновка.

Особое преимущество сорта – полукарликовый тип дерева и необычайная скороплодность (первые яблоки появляются уже на второй год после посадки) в сочетании с быстрым наращиванием урожаев. Урожаи высокие (до 160 кг с дерева) и регулярные.

Народное обладает редким для яблони свойством самоплодности, что обеспечивает опыление даже в неблагоприятную погоду и при отсутствии пчел.

Благодаря раннему началу плодоношения и регулярности урожаев, Народное из почти двухсот изученных мною сортов в Ботаническом саду МГУ за первые 10 лет после посадки в сад оказалось с наибольшим суммарным урожаем.

Не менее важно и то, что Народное, будучи естественным полукарликом, по суммарной урожайности с дерева за второе десятилетие после посадки оказалось равным достаточно крупным деревьям Антоновки обыкновенной – 819 кг. Следовательно, при возделывании этого сорта как полукарлика в более плотной посадке он значительно превзойдет по продуктивности даже Антоновку обыкновенную, урожайность которой считается контрольным показателем для зимних сортов.

Народное по востребованности становится воистину народным сортом, и к его выращиванию стремится все большее и большее число садоводов. Питомниководы из Удмуртии (а там морозы до 30–35 градусов) даже говорили мне, что из-за необычайного спроса, они шутливо называют этот сорт – «Сносимый».

Краткая, но емкая характеристика дана сорту Народное в статье Г.Я. Щербенёва и Д.Ю. Сергеева.

См. также …

 

Услада

Сорт получен от скрещивания уже сортов самого С.И. Исаева:
Народного и Северянки.

Название сорта — Услада — связано, конечно же, с замечательным вкусом и яркой окраской его плодов.

Это раннеосенний сорт (срок съема в начале сентября) с достаточно продолжительным хранением плодов — до декабря.

Плоды яркие, очень вкусные массой до 120 г. К тому же яблоки выделяются повышенным содержанием витамина С — до 21 мг на 100 г плодов (напомню, что у знаменитой Антоновки оно всего 8-13 мг/100 г).

Когда меня расспрашивают об этом сорте, я говорю: «Это Народное, только с яркими красными плодами».

Сорт выделяется ранним началом плодоношения, обильными урожаями, зимостойкостью и достаточной устойчивостью к парше.

Несомненное достоинство — полукарликовый тип дерева. Крона компактная, густая, округлая.

Основные достоинства сорта С.И. Исаев определил так: «Зимостойкость и скороплодность дерева и его небольшой размер, хороший вкус и красивая внешность витаминных плодов».

 

Юный натуралист (Юннат)

Сорт получен от скрещивания Коричного полосатого с Уэлси.

Среднеосенний сорт. Плоды созревают в начале сентября, хранятся до ноября, иногда декабря. Яблоки крупные, гладкие, с нарядным ярко-красным румянцем, как говорят специалисты, «специально для праздничного стола». Мякоть кремовая, кисловато-сладкая, очень хорошего вкуса.

Урожаи обильные, но не всегда регулярные.

Юный натуралист характеризуется полукарликовым типом дерева, хорош для промышленных садов.

Выделяется устойчивостью к парше и зимостойкостью.

Особо интересен для участков, расположенных в неблагоприятных условиях. По данным сортоведа М.М. Салихова, в Вологодской области (а это условия ограниченного садоводства, где выращивают, в основном, ранетки и полукультурки) Юный натуралист — один из лучших крупноплодных сортов.

В своей книге «Селекция и новые сорта яблони» к печатному тексту об этом сорте Сергей Иванович подписал карандашом: «Очень морозостойкое дерево!»

 

Аэлита

Сорт получен от скрещивания Уэлси и Коричного полосатого.

Название сорта — Аэлита — навеяно историей, описанной Алексеем Толстым в фантастической повести (первоначально романе) о космической любви землянина и марсианки Аэлиты. Они расстались, и он вернулся на Землю. А из космоса и поныне по всей вселенной звучит обращенный к нему «…голос Аэлиты, любви, вечности, голос тоски … , зовя, призывая, клича, — где ты, где ты, любовь…».

Аэлита выделяется очень эффектными, ярко-красными, достаточно крупными (до 130 г), конической формы плодами. Вкус кисло-сладкий, очень хороший, с ароматом. Это товарные плоды для праздничного стола.

Раннеосенний сорт. Яблоки созревают в первой половине сентября, хранятся в холодильнике до 2 месяцев.

Сорт высокозимостоек и устойчив к парше.

Сорт урожайный, в плодоношение вступает на 4-5-й год после посадки.

Обильно плодоносящие деревья этого сорта я видела даже в далеко не благоприятных для садоводства условиях — на берегу Волги под Кинешмой (сад прихода Святого Георгия).

Дерево выше средней величины, достаточно компактное. Но ветви излишне «голенастые», поэтому при обрезке их необходимо не только прореживать, но и укорачивать.

А вот трогательная история, героиней которой стала яблоня сорта Аэлита (прочтите, пожалуйста …).

 

Избранница

Сорт получен от свободного опыления
Антоновки обыкновенной с Бельфлер-китайкой.

Он удачно унаследовал лучшие качества родителей: от Антоновки обыкновенной – зимостойкость, а от Бельфлер-китайки – высокое качество плодов.

Среднеосенний сорт. Плоды в Московской области снимают в первой декаде сентября. Хранятся они до ноября.

Яблоки крупные — до 250-280 г, с зеленовато-желтой кожицей, покрытой по большей части плода красными штрихами и многочисленными белыми подкожными точками. Форма яблок – плоско-округлая, со слабой ребристостью. Воронка не оржавленая, и, по моим наблюдениям, почему-то обычно как-то грязноватая. Плодоножка длинная и тонкая. Мякоть белая, мелко зернистая, сочная, очень хорошего кисло-сладкого вкуса – напоминает даже вкус роскошных яблок Бельфлер-китайки.

Но по-настоящему такой вкус плоды набирают лишь в жаркое лето в сочетании с прохладными ночами ранней осени. Сдается мне, что в таких условиях в них «прорывается» великолепный вкус одного из родителей Бельфлер-китайки – южного сорта Бельфлер южный.

Устойчивость к парше средняя – не дотягивает до Антоновки обыкновенной, но значительно выше, чем у Бельфлер-китайки. Урожайность высокая.

Основные достоинства сорта С.И. Исаев определил так: «…обильная урожайность и высокое качество плодов: их десертный вкус и красивая внешность«.

Избранница – один из немногих сортов яблони, легко узнаваемый по внешнему виду дерева – среднерослому (типа полукарлика), с заметно раскидистой редкой кроной. Обрезать дерево надо с сильным укорачиванием побегов, уж больно они «голенастые». Особенность строения кроны дерева – крепкое прикрепление горизонтально расположенных ветвей.

С.И. Исаев написал, что «… учитывая высокие десертные качества плодов и особенности строения кроны, Избранницу следует испытать в стелющейся форме в Сибири».

 

Зимние сорта

Наиболее ценные – это сорта с поздним сроком созревания, которые называются зимними. Особенность этих сортов – затруднительность из-за недостаточной зрелости потреблять их плоды непосредственно с дерева, дозревание яблок в процессе хранения (обычно в течение 1 — 3 месяцев) и соответственно продолжительная лежкоспособность – до марта-апреля и даже мая-июня. Раннезимние сорта (они могут обозначаться, как позднеосенние) снимают с дерева в конце сентября. Среди сортов отца это: Антоновка десертная, Мирное, сбор их ведут одновременно с Антоновкой обыкновенной. Зимние и позднезимние сорта собирают с начала октября и позже, как погода позволит. Среди сортов отца это: Витязь, Победитель, Россиянка, Северный синап, Память Мичурина, Студенческое, Московское зимнее, Московское позднее, Московское красное. Срок сохранности плодов – до мая-июня.

 

Коричное новое

Сорт получен от скрещивания Коричного полосатого и Уэлси.

Название получено в связи с происхождением от еще недавно очень популярного народного сорта Коричное полосатое.

Выделяется зимостойкостью, высокой устойчивостью к парше и совершенно замечательным вкусом плодов.

Раннезимний сорт. Яблоки собирают в середине сентября, но полный вкус они приобретают лишь спустя 3-4 недели. Хранятся до февраля и дольше.

Яблоки крупные (120-130 г), правильной плоско-округлой формы. Вкус десертный, кисловато-сладкий.

К сожалению, сорт задерживается с началом плодоношения (первые плоды появляются лишь на 4-5-й год после посадки) и медленно наращивает урожай. Взрослые деревья плодоносят обильно (на юге Московской области до 280 кг с 20-летнего дерева).

Особенно хорошо сорт удается в районах с достаточным увлажнением — знатоки говорят: «Там, где сеют лен».

Дерево крупное, мощное, крона раскидистая.

С.И. Исаев так оценивал основные достоинства сорта: «…зимостойкость дерева, устойчивость плодов и листьев к парше, плоды десертного вкуса, хорошего размера, красивые и одномерные».

 

Россиянка (подробнее)

Сорт получен от скрещивания старинных русских сортов
Антоновки обыкновенной с Бабушкиным.

Этот сорт — рекордсмен по содержанию в плодах витамина С (до 40 мг на 100 г плодов, тогда как, например, у Антоновки всего лишь 7-13 мг). Высокое содержание витамина С, а также Р (до 230 мг на 100 г плодов), которое встречается лишь у малосъедобных мелкоплодных сортов, типа китаек, делает Россиянку лечебным яблоком, способным вылечить начальную стадию гипертонии.

Сорт происходит от Антоновки, поэтому плоды Россиянки схожи с ней внешне и по своеобразию вкуса, но выгодно отличаются большей сахаристостью. Их собирают в конце сентября-начале октября. Если плоды Антоновки сохраняются лишь до Нового года, то у Россиянки они лежат до апреля-конца мая. Антоновка плодоносит через год, Россиянка — ежегодно.

Плодоносить Россиянка начинает уже на 3-4-й год после посадки, урожайна, к парше устойчива.

А зимостойкость ее настолько высокая, что даже после суровой зимы 1978/1979 г. она стояла со своим обычным урожаем, тогда как у Антоновки даже погибли многие деревья.

Дерево средней величины, как у Антоновки, компактное, с округлой, густоблиствленной ладной кроной.

«Основные достоинства сорта – писал С.И. Исаев –  хорошая зимостойкость дерева, долгая лежкость плодов, их хороший вкус и высокое содержание витамина С».

 

Московское позднее

Сорт получен от скрещивания Коричного нового с Северным синапом.

Позднезимний сорт. Выделяется рекордно продолжительным хранением плодов — до 2 лет. Такой длительной лежкоспособности для яблок, скорее всего, и не требуется, но то, что они могут сохраняться аж до нового урожая, — уже нечто. При этом важно, что их можно употреблять прямо с дерева, не дожидаясь, как это свойственно зимним сортам, созревания в хранении.

Яблоки средней величины, на молодых деревьях крупные (до 240 г). При съеме с деревьев (конец сентября) плоды зеленовато-желтые, иногда с чуть-чуть проступающим румянцем, в лежке становятся золотисто-желтыми, очень красивыми, словно восковыми. Вкус кисло-сладкий, совершенно замечательный

Сорт выделяется устойчивостью к парше и высокой зимостойкостью — его деревья благополучно перенесли суровую зиму 1978/1979 г. Благополучно выращивается даже в суровых условиях Удмуртии, где температура зимой опускается до -30ºC, а нередко и до -35ºC.

Дерево сильнорослое, с широкой пирамидальной кроной.

«Основные достоинства сорта – писал С.И. Исаев – лежкоспособность, хорошее качество плодов, зимостойкость и устойчивость против парши».

 

Московское зимнее

Сорт получен от скрещивания Уэлси и Антоновки обыкновенной.

Плоды собирают в самые поздние сроки, например в Подмосковье в конце сентября — начале октября. Созревают они в процессе хранения, в ноябре — декабре, хранятся до мая — июня.

Плоды очень крупные, тяжелые (до 220-250 г). Форма плодов округлая, окраска темно-красная, часто по всему плоду ярко выражены многочисленные желтоватые подкожные точки. Плоды хорошего кисло-сладкого вкуса, с легкой пряностью и ароматом.

Опытный сортоиспытатель и питомниковод А.А. Востриков считает этот сорт самым зимостойким даже в суровой Удмуртии («Дивный сад», г. Воткинск).

Сорт выделяется ранним началом плодоношения, высокими, довольно обильными и регулярными урожаями, устойчивостью к парше и зимостойкостью.

Дерево средней величины, хорошо облиственное.

«Основные достоинства сорта: хорошая урожайность и зимостойкость дерева, устойчивость против парши и ценные качества плодов: их хороший вкус, крупный размер и красивая окраска», — С.И. Исаев.

 

Вишневое

Сорт получен во ВНИИС им. И.В. Мичурина от скрещивания Пепина шафранного и Антоновки обыкновенной.

Съемная зрелость плодов наступает к середине сентября, хранятся они до февраля.

Плоды средней или выше средней величины (115-135 г), немного приплюснутые, округло-конической формы, яркие – с покровной окраской в виде красных полос и точек по большей части плода. Запоминаются заметными подкожными сероватыми точками. Яблоки сочные, нежные, отличного десертного вкуса.

Плодоношение начинается на 4-5 год после посадки сада.

К парше сорт устойчив, зимостойкость выше средней. Урожаи высокие и регулярные.

Дерево сильнорослое, с густой округлой раскидистой кроной.

Сорт районирован в областях Центрально-Черноземного региона. За внешнюю привлекательность плодов и их вкус сорт популярен как в промышленных, так и в семейных садах.

Сорт очень эффектен, особенно в период созревания плодов (Щербенёв Г.Я., Сергеев Д.Ю.).

 

Мартовское

Сорт получен во ВНИИС им. И.В. Мичурина от скрещивания Мекинтоша с Антоновкой обыкновенной.

Съемная зрелость наступает в конце сентября. Плоды прочно держатся на дереве. Хранятся они до марта. На яблоках, снятых с дерева недозрелыми, в хранении появляется загар.

Плоды весом до 150 г, репчатой формы, с широкими, сильно сглаженными ребрами. Основная зелено-желтая окраска плода покрыта румянцем из небольших буровато-красных. сливающихся полос и точек. Характерная особенность плода – расположенные по всей его поверхности серые крупные подкожные точки. Мякоть мелкозернистая, сочная, ароматная, нежная, приятного кисло-сладкого вкуса.

Сорт скороплодный. В молодом возрасте плодоношение ежегодное и умеренное, с возрастом – слабо периодичное.

Зимостойкость высокая, на уровне Антоновки обыкновенной. Устойчивость к парше средняя.

Дерево сильнорослое, быстрорастущее, крона приподнятая, овальная, средней густоты.

За высокие товарные качества плодов и удобную для обработки крону сорт набирает все большую популярность как в промышленном, так и в семейном садоводстве. Районирован в областях Центрально-Черноземного и Средне-Волжского регионов.

 

Студенческое

Сорт получен от скрещивания Уэлси с Бессемянкой мичуринской.

Создание сорта проходило на месте практики студентов МГУ — на Агробиостанции в Чашниково, почему он и назван «Студенческое».

Позднезимний сорт. Плоды собирают в конце сентября — начале октября. Хранятся они, не теряя хорошего вкуса, до середины мая, а нередко и дольше.

Плоды выше средней величины (110-120 г), одномерные, округлые, без ребер, зеленовато-желтые, с красивым красным румянцем, очень приятного кисловато-сладкого вкуса.

Плодоношение раннее: первые плоды появляются уже на 1-2-й год после посадки. Плодоношение обильное.

Сорт достаточно зимостоек, но несколько менее, чем Антоновка обыкновенная. К парше устойчив.

Дерево небольшое, типа естественного полукарлика, с округлой ладной кроной.

«Основные достоинства сорта: урожайность, устойчивость листьев и плодов к парше, высокая лежкоспособность плодов, их хороший вкус и привлекательная внешность» (С.И. Исаев).

 

Витязь

Сорт получен от скрещивания Пепина шафранного с Анисом полосатым.

Мощное, сильнорослое, с широкораскидистой кроной дерево, одиночно высаженное при достатке земли, смотрится как дуб, почему сорт и назван Витязем.

Позднезимний сорт. Плоды снимают в начале октября. Сохраняются они до апреля-мая.

Сортовед из Московского института садоводства В.И. Козлов еще в 60-е годы ХХ в. сообщал, что Витязь был единственным сортом, который на дегустации в июне по всем показателям получил 4 балла.

Плоды крупные (140 г), но неодномерные, форма коническая или округлоконическая. Основная окраска кремовая, покровная — темно-красная в виде штрихов.

Урожайность высокая — до 240 кг, что связано прежде всего с большим размерами дерева.

Конечно, такие большие деревья не подойдут для семейных садов, но ученые из Мичуринска, высоко ценя этот сорт, размножают его на слаборослых подвоях. Я видела такие деревья и дивилась их небольшим габаритам и прочности ветвей, обильно покрытых крупными яркими яблоками.

Зимостойкость и устойчивость к парше средние. 

«Основные достоинства сорта: высокая продуктивность, хорошая лежкоспособность и ценные качества плодов». — писал С.И. Исаев.

 

Память Мичурина

Сеянец Шампарен-Китайки, которых было всего лишь три экземпляра.

Позднезимний сорт. Плоды убирают в конце сентября-начале октября. Потребительская зрелость наступает в октябре и продолжается до апреля-мая (6-7 месяцев), а в отдельные годы – и до июня-июля.

Плоды выше средней величины (средний вес 140 г), плоскоконические, слаборебристые или гладкие, желтоватого цвета, с ярко-красной размытой, с неясными полосками покровной окраской. Вкус кисло-сладкий, весьма приятный, что определяется очень гармоничным сочетанием кислоты и сахара. Содержание витамина С в среднем – 17% на 100 г плодов, в отдельные годы – до 27%.

Плодоносить начинает на 4-5 год после посадки в сад. Плодоношение ежегодное и обильное.

К парше сорт устойчив. Зимостойкость средняя, поэтому сорт рекомендуется прежде всего для Черноземной зоны. В Московской области его культивируют прививкой в крону зимостойких сортов.

Дерево сильнорослое, с округлой, раскидистой, негустой, далеко не ладной кроной.

 

Северный Синап (подробнее)

Происходит от мичуринского сорта Кандиль-китайка, который, в свою очередь, берет начало от знаменитых крымских синапов (Кандиль-синапа).

За сходство плодов с необычайно изящными, сочными, вкусными и лежкими яблоками южных предков сорт и получил свое название.

Именно синапы, когда к Рождеству в центральной России заканчивалась пора хранения Антоновки, везли из Крыма аристократам Москвы и Петербурга.

Сорт удался на славу, недаром Г.Я. Щербенёв называет его «…главной селекционной удачей Сергея Ивановича» (подробнее).

Это позднезимний сорт. Северный синап снимают одним из самых последних – в октябре, и все равно его плоды (особенно – в холодное и дождливое лето) могут остаться недозрелыми. Впрочем, и у Антоновки в Средней полосе яблоки по-настоящему вызревают тоже примерно лишь 2-3 раза за 5 лет. Плоды Северного синапа особенно вкусны и красивы после 2-3 месяцев хранения. И все-таки, если они существенно не дозреют, то при хранении их вкус уже не улучшится, к тому же они подвянут.

Яблоки по внешнему виду (бочковидно-продолговатые), вкусу и длительности хранения (до мая, а нередко и до июня-июля) очень схожи с крымскими синапами, а вот зимостойкость деревьев примерно на уровне Антоновки.

В суровую зиму 2005/2006 г. в Тамбовской области специалисты из Мичуринска отнесли этот сорт к благополучно перезимовавшим, в то время как происходящий от него сорт Синап орловский был поврежден. Так что неслучайно, что даже специалисты называют этот сорт – бронебойный. Несмотря на зимостойкость, выращивать Северный синап следует не севернее юга Московской области. Это связано с тем, что для созревания его плодов требуется повышенная сумма летнего тепла – 2400-2500 градусов за вегетационный период.

Северный синап – сорт интенсивного типа. В плодоношение вступает рано — на 3-4 год после посадки, хорошо удается на слаборослых подвоях. Урожаи достаточно регулярные и хорошие – 120-170 кг  (и даже более) с 15-летнего дерева. Но, как всякий интенсивного типа сорт, он требует и особо тщательного ухода: обрезки, удобрения, при необходимости полива. В противном случае плоды мельчают, плодоношение становится скудным.

Дерево средней величины, с широкопирамидальной, прочной кроной.

 

Еще недавно сортами отца было засажено почти четверть промышленных садов средней полосы России (подробнее).

На одном из своих юбилейный чествований С.И. Исаев сказал, что вслед за Солнцем совершает свой очередной жизненный круг вместе со своей неизменной любовью — яблоней. Вслед за Солнцем он прошел восемьдесят четыре круга, оставаясь всю свою творческую жизнь твердым последователем И.В. Мичурина и наверняка именно поэтому и состоялся как крупнейший селекционер XX века.

За создание этих сортов С.И. Исаев получил Cталинскую премию и высшую награду селекционера – медаль И.В. Мичурина.

Но самая высокая награда — это популярность сортов яблони С.И. Исаева у садоводов.

К сожалению, перестройка танком прошлась по этому яблочному наследию, но сейчас, к счастью, садоводы как бы заново открывают эти сорта и, пусть пока еще не в должном объёме (не хватает черенков), но приступили к их размножению и расселению по Российскому саду.

Миссию по сохранению бесценного сортового великолепия С.И. Исаева взяли на себя тверские женские монастыри. Их эстафету подхватили люди, для которых «судьба страны и ее достояния» — не пустые слова! Благодаря им, возрождаются и создаются новые коллекции сортов. Цветут яблони в семейных садах садоводов-любителей.

Сорта Сергея Ивановича Исаева продолжают жить не только в садах, но и в новых сортах. Их активно используют селекционеры в качестве родителей, передающих свои лучшие качества следующим поколениям яблонь (Щербенёв Г.Я., Сергеев Д.Ю.).

И.С. Исаева,
доктор сельскохозяйственных наук

 

Кратко о сортах груши Центра России (2015.11.24)

Летние сорта

Сорт	Достоинства сорта	Недостатки сорта	Место происхождения
Августовская роса	Вкусные плоды и их неосыпаемость, компактная крона,устойчивость к парше, высокие и ежегодные урожаи	Средняя зимостойкость, мельчание плодов при обильном урожае	г. Мичуринск, ВНИИГиСПР
Аллегро	Хороший вкус плодов, высокая зимостойкость, компактность кроны, обильные и регулярные урожаи	Быстрое созревание плодов на дереве	— « —
Видная (Бугристая)	Крупные вкусные плоды, зимостойкость на уровне яблони Антоновка), урожайность, устойчивость к парше, самоплодность	Сильнорослость деревьев, заметная осыпаемость плодов	г. Москва ВСТИСиП
Детская	Очень сладкие, сочные плоды, ранний срок созревания	Сильнорослость деревьев, задержка с началом плодоношения, поражаемость во влажные годы плодов паршой	— « —
Кармен	Хороший вкус и яркая,привлекательная окраска плодов, раннее вступление в плодоношение,устойчивость к парше,компактная крона	Лишь средняя зимостойкость и урожайность, острые углы — отхождения ветвей от ствола	г. Мичуринск, ВНИИГиСПР
Кафедральная	Десертный вкус плодов. высокая зимостойкость, устойчивость к парше		г. Москва, ТСХА

Читать полностью…

Сорта вишни для Нечерноземья селекции ВСТИСиП г. Москва (2015.11.08)

Предлагаемая характеристика сортов вишни для Нечерноземья селекции ВСТИСиП (г. Москва) написана авторами эти сортов – А.М. Михеевым, А.И. Евстратовым, В.С. Симоновым, а потому, как и любое авторское свидетельство особенно ценно. Все эти сорта к моменту написания статьи (1997 год) были переданы в Государственное сортоиспытание. В 2001 г. все они (за исключением Первоцвета) районированы (допущены к использованию) по Центральному региону (Брянская,Владимирская, Ивановская, Калужская, Московская, Рязанская, Смоленская, Тульская области).

И.С. Исаева

 
Читать полностью…

Противогипертонические сорта Валентины Нестеровны Васильевой (2015.06.06)

Эти сорта созданы замечательным сибирским селекционером Валентиной Нестеровной Васильевой в Центральном Сибирском ботаническом саду РАН (г. Новосибирск).

Они уникальны, потому что по содержанию витаминов С и Р им нет равных. Известно, что если в яблоках на каждые 100 г накапливается витаминов С и  Р в соотношении: витамина С 25-35 мг, а витамина Р — 200-300 мг, то они становятся противогипертоническим лекарством, а если соотношение витаминов С и Р (С/Р) равно 25-35/300-400 мг на 100 г плодов, то это уже отличное противогипертоническое лекарство. Таких сортов крайне мало, и это прежде всего мелкие, практически не съедобные ранетки.

А вот Валентина Нестеровна создала более десятка сортов, в которых витаминов С и Р содержится еще в несравненно большем количестве: соотношение С/Р в среднем 25-40/800-1000 мг на 100 г плодов. И при этом они не мелковатые ранетки, а крупнее, со средним весом плодов до 25-40 г, то есть уже типа полукультурок. В 80-х годах Валентина Нестеровна знакомила меня с насаждениями этих сортов в ботаническом саду, смотрела я на все это великолепие и только поражалась: «И как все это мог создать всего лишь один человек?» Но я бы слукавила, если бы не сказала, что по вкусу они, конечно, сильно уступают нашим среднерусским сортам, а вот сок из них, которым она меня угостила, был воистину замечателен.  А ведь он лечебен,  и пить его можно круглый год!
Читать полностью…

Сад начинается с яблони (2015.05.02)

Еще в прошлом веке один мудрый человек сказал: «Если бы я даже знал, что миру суждено завтра погибнуть, я все равно посадил бы яблоню». И дело здесь не только в утилитарном, потребительском отношении к этому замечательному дереву. Овеянная легендами, воспетая в устном народном творчестве и замечательными поэтами, яблоня не отделима от нашей духовной жизни. Дерево познания, мудрости и добра, она символизирует все самое светлое, радостное, непреходящее, олицетворяет надежность семейного очага.

Вместе с горсточкой завернутой в тряпицу родной земли крестьянские переселенцы везли на телегах и далекую Сибирь и саженцы яблонь. Потому что не могли представить свою жизнь без яблоневого сада.
Читать полностью…

Райские яблочки (2015.05.15)

В народе издавна были любимы не только крупные, но и, наоборот, мелко-плодные сорта яблони типа китаек. Они ценились за высокую зимостойкость деревьев, которые не под-водили с урожаем даже после суровых зим, а глав-ное, конечно, как сырье для неповторимого варенья «райские яблочки».

Но в последнее время таких форм в российском саду не-заслуженно поубавилось. Еще немного, и «райские яблочки» попадут в Красную книгу. И пока не поздно, надо успеть вернуть их в должном объеме и разнообразии в наши сады. На участки опять-таки вовсе не обязательно сажать их целыми деревьями, а вполне дос-таточно культивировать в виде прививок.

Китайки очень разнообразны. Они различаются и размером плодиков, и их окраской, формой, пригодностью к тому или другому типу переработки: одни лучше годятся на варенье, другие – на компоты, третьи – прекрасное сырье для соков и вина. Особенно ценятся сорта с универсальным типом плодов. Большинство форм и сортов китаек созданы народной селекцией. Среди них, например, всегда ценилась Китайка санинская. Широко у нас распространился и завезенный из Америки сорт Долго, китайка Керри.
Читать полностью…

Абрикос черный – находка для гурманов

Этот очень редкий вид абрикоса – абрикос черный – является спонтанным гибридом между абрикосом обыкновенным и алычой. В культуре встречается в странах Передней и Средней Азии, Закавказья, а также Западной Европы и США. В диком виде не найден.

 

Впервые об этом необычном абрикосе я прочитала у И.В. Мичурина. Он выращивал один из его сортов Шлор Циран (ошибочно прочтенный им как Тлор Циран) под легким прикрытием в грунтовом сарае. Оценивая вкусовые качества плодов черного абрикоса, ученый писал, что при употреблении в  свежем виде они «не могут выдержать сравнения с лучшими сортами настоящих абрикосов, но тем не менее, при сравнении с плодами привозных заурядных сортов, встречающихся на наших рынках, многие из недолюбливающих пресный вкус последних, охотно отдадут предпочтение плодам черного абрикоса, имеющим особенную пикантную остроту во вкусе. Что же касается до варений из абрикосов, то тут уж положительно все без исключения будут на стороне черного абрикоса, так как варенье из его плодов как по виду, так и по вкусу, неизмеримо выше качеством варений из всех остальных сортов абрикоса».

По мнению И.В. Мичурина, непосредственно сорт Шлор Циран для посадок в сады средней полосы не годится, потому что, «хотя древесина в большей части зим и  не страдает от мороза, но цветковые почки отмирают». Однако справедливости ради надо сказать, что у И.В. Мичурина были растения, выращенные и из семян этого сорта, и они открыто зимовали вполне благополучно.

Одним словом, прочитала я об этом необычном абрикосе, и он меня так заинтересовал (надеюсь, что и вас, дорогие садоводы), что я решила поподробней расспросить о нем авторитетного знатока косточковых культур, академика Г.В. Еремина. И вот что я узнала: по большинству своих морфологических и биологических особенностей абрикос черный занимает промежуточное положение между родительскими видами. Плод у него мельче, чем у абрикоса (20–30 г), опушенный, окраска кожицы от желтой до темно-пурпуровой. Мякоть волокнистая, сочная, кисло-сладкая, напоминает сорта крупноплодной алычи, но имеет абрикосовый аромат. Косточка у большинства сортов не отделяется от мякоти. По вкусу плоды черного абрикоса уступают лучшим сортам обыкновенного, но они хороши для разных домашних заготовок.

 

Из стародавних сортов черного абрикоса наиболее известны Шлор Циран (Циран-салар), Американский черный, Большой поздний, Манарези. На Крымской ОСС ВНИИР развернута большая работа по выведению новых сортов этой культуры. Задача ученых – создать более урожайные и зимостойкие сорта с улучшенным вкусом плодов и отделяющейся косточкой. Для этого черный абрикос скрещивают не только с его же сортами, но даже и с дальними родственниками: сливой (китайской, русской и домашней), алычой, абрикосом обыкновенным, терном, вишнесливами. Полученные таким образом сорта настолько отличаются от стародавних, что их, пожалуй, можно бы назвать и какой-то новой плодовой культурой. Среди новых сортов особенно интересен Мышонок. А еще Г.В. Еремин рекомендует свои новые сорта Кубанский черный и Черный бархат.

 

Черный абрикос превосходит абрикос обыкновенный и по устойчивости к болезням (монилиозу, клясте-роспориозу, цитоспорозу), и по зи-мостойкости, особенно по ус-тойчивости к возвратным по-холоданиям в конце зимы. Поэтому он плодоносит более регулярно, чем обычный абрикос на юге России. Его новые сорта целесообразно испытать и в более суровых условиях – в Поволжье и средней полосе вплоть до Москвы (и, кстати, лучше в бес-штамбовой и низкоштамбовой кустовидной форме).  Растения раз-мещают на расстоянии 4–5 м. Все сорта хорошо опыляются друг другом, а также алычой, русской и китайской сливой и абрикосом обыкновенным.

Размножают черный абрикос прививкой на алычу, абрикос, клоновые подвои: Кубань-86, Алаб-1, Эврика и другие, а также зелеными и одревесневшими черенками. Черный абрикос, особенно его сорта Алаб-1, Алаб-2, Афган, используется также в качестве клоновых подвоев для сливы, абрикоса и персика.

 

 

 

Крыжовник – национальная ягода России

Крыжовник – старейшая ягодная культура. Его выращивали в садах, когда, например, о смородине даже еще и не упоминали. На Руси он появился в ХУ1 веке, но назывался иначе: берсень, крыж, агрыз. Был очень популярен, став, можно сказать, национальной ягодной культурой.

Процветать бы крыжовнику и дальше, если бы совсем на другом континенте, в Америке, не существовал бы его коварный враг – гриб, заражающий крыжовник болезнью под названием сферотека, или мучнистая роса.
Читать полностью…

Сорта крыжовника ленинградской плодоовощной опытной станции (Санкт-Петербург)

Работа по созданию сортов крыжовника на этой опытной станции началась еще в далеком 1947 году. Основная задача, как и в других местах, состояла в создании прежде всего устойчивых к мучнистой росе и зимостойких сортов, но при этом крупноплодных, десертного вкуса.

Родоначальником этой работы была О.А. Медведева. В последующие годы селекцией крыжовника на станции занимались И.С. Студенская, Н.М. Алексеева. Привожу описание лучших из созданных ими сортов, четыре из которых занесены в Государственный реестр — Белые ночи (2-й регион), Краснославянский (2, 3, 4-й регионы), Салют (2, 3, 4-й регионы), Эридан (4-й регион).
Читать полностью…

Нектарин – персик голоплодный

Плоды персика обычно покрыты пушком, но есть пока еще редко встречаемая их разновидность с абсолютно гладкой, как у слив, кожицей, почему они и называются голоплодными. Это плоды нектарина. Еще во времена Советского Союза их коллекцию, собранную в Никитском ботаническом саду, показывал мне энтузиаст этой культуры, много сделавший для ее укоренения в южных регионах страны – Е.Н. Шоферистов. Впечатление было ошеломляющее: огромные, величиной с персик, всех цветов радуги сливы, а вкус… если может быть что-нибудь слаще персика, то это нектарин. И кстати, название-то свое он получил от слова «нектар»!

Позже я попросила Е.Н. Шоферистова написать о нектарине статью и сейчас предлагаю для чтения ее вам, потому что лучше, чем знаток этой культуры, о ней не расскажешь.

По биологическим особенностям и химическому составу плодов нектарин близок к персику обыкновенному. Но на мировом рынке он пользуется гораздо большим спросом, потому что слаще и его диетические достоинства выше, чем у персика. Существенное преимущество плодов нектарина перед плодами персика обыкновенного заключается и в отсутствии опушенности кожицы, что упрощает потребление их в свежем виде и технологию переработки. Плоды нектарина отличаются от персика опушенного и более высоким содержанием сухого вещества. Это способствует повышению их транспортабельности.

В плодах нектарина, как и в плодах персика опушенного, содержится богатейший комплекс биохимических веществ, который обусловливает их лечебно-профилактическое действие. Они усиливают секрецию пищеварительных желез, способствуют перевариванию плохо усвояемой и жирной пищи, играют важную роль в выведении из организма жидкости и натрия, а потому полезны для профилактики атеросклероза и гипертонической болезни.

У некоторых сортов нектарина ядра косточек сладкие и могут быть использованы как и ядра миндаля, тем более, что они очень схожи по биохимическому составу. Жирное масло горькоядерных сортов находит применение в фармакологии как растворитель при изготовлении лекарств и  мазей. Скорлупа косточек нектарина идет на производство активированного угля. Древесина хорошо полируется и годится для различных поделок.

Нектарин будет обеспечивать вашу семью свежими плодами и сырьем для домашних заготовок в течение всех летних месяцев. Особое значение имеют ранние сорта этой культуры (Никитский-85, Китайский-51312, Кримсон Голд и др.). Их плоды созревают гораздо раньше, чем у всех других косточковых культур.

Из нектаринов готовят цукаты, варенье, джемы, сухофрукты. Их замораживают целыми, заготавливают в виде пасты и дольками в сахарном сиропе.

Технология возделывания нектарина такая же, как и персика обыкновенного, но многие его сорта в большей степени восприимчивы к грибным заболеваниям (мучнистая роса, плодовая гниль). Это необходимо учесть при посадке нектарина и предусмотреть дополнительные мероприятия для защиты растений от болезней. Например, нектарин лучше разместить подальше от насаждений обычного персика.

Нектарин используется и в декоративном оформлении. По весне, во время буйного цветения его деревья с красивыми, крупными и яркими цветками на коротких цветоножках просто неповторимы. Они издают нежный тонкий аромат эфирных масел и активно посещаются пчелами и другими насекомыми. И неудивительно – ведь нектарин прекрасный медонос. Летом, в пору созревания урожая, деревья нектарина радуют очаровательными, яркими плодами,  налитыми солнечным соком.

Десертный вкус, неповторимый аромат, приятная, нежная, тающая, сочная мякоть плодов, простота их консервирования (кожица плодов не удаляется) – все это способствует их популярности и быстрому распространению в производственном и любительском садоводстве.

В Россию голоплодный персик попал в 1866 г. через Никитский ботанический сад. Отсюда он распространился по всему Крыму, проник на Западную Украину, в Молдавию, на юг современной России. В Никитском саду с ним проводится тщательная научная работа, выведены новые сорта: Евпаторийский, Ишуньский, Крымчанин, Посейдон, Рубиновый-8, Сувенир, Никитский и два особо перспективных сорта – раннеспелый Никитский-85 и раннесреднего срока созревания Рубиновый-4.

Особую популярность нектарин получил в последние два десятилетия ХХ в., когда появились его крупноплодные (150–200 г) желтомясые сорта, привлекающие внимание своим видом и универсальным использованием. Садоводы, частенько с недоумением и осторожностью, приобретают нектарин как «крупноплодную сливу». И действительно, в весьма отдаленное время в образовании нектарина участвовал один из видов сливы – слива китайская. Именно от нее нектарин унаследовал голоплодность, своеобразный приятный вкус и аромат. Но ученые также установили, что наряду со сливой, в формировании нектарина приниали участие и отдельные виды персика, миндаля, абрикоса.

В нашей стране районирован всего лишь один сорт нектарина – Краснодарец (1988, Северо-Кавказский регион). Он создан на Крымской опытно-селекционой станции Северо-Кавказского зонального института садоводства и виноградарства.

То, что в нашей стране сортов нектарина даже в южных регионах еще нет, свидетельствует о невнимании к этой культуре. Посмотрите в магазинах и на рынках – какое там разнообразие нектаринов, привезенных из-за рубежа!

Второе пришествие крупноплодной клюквы

Для большинства россиян клюква – это низкорослый полукустарник с мелковатыми и кислыми ягодами, обильно произрастающий на кочках сфагновых болот, почему этот вид так и называется – болотная. За своеобразный вкус ягод и их целебные свойства в северных районах ее потихонечку вводят в сады и уже даже получены первые сорта. А сейчас к нам стремительно проникает неведомый ранее американский вид – клюква крупноплодная. Ее окультуривание началось в Северной Америке в 1816 году, а сейчас здесь она произрастает уже более чем на 12000 га. Сбор ягод превышает 200 тысяч тонн. С ХIХ века крупноплодную клюкву стали разводить и во многих странах Европы. В конце XIX века она успешно произрастала даже в Санкт-Петербургском ботаническом саду. К сожалению, после революции от крупноплодной клюквы в России не осталось и следов; так что появление ее в наших местах (завоз идет, главным образом, из Белоруссии) – это как бы ее «второе пришествие», и похоже, что триумфальное.

 

В чем же преимущества крупноплодной клюквы по сравнению с нашей болотной? Во-первых, у нее необычайно крупные ягоды – в диаметре до 2,5 см. Впечатляет и разнообразие их формы: они могут быть круглые, овальные, продолговатые, грушевидные. Окраска от светло-красной до темно-пурпуровой, как правило, с восковым налетом. Впервые увидавшие ягоды крупноплодной клюквы скорее всего примут их за плоды  китаек, используемых на столь любимое нами варенье  «райские яблочки». По вкусу они кисловатые, не без своеобразия клюквенного привкуса и несравнимо ни с какими другими плодами хрустят под зубами. Важно, что по сравнению с болотной, плоды крупноплодной клюквы заметно богаче многими жизненно важными для человека веществами. Намного опережает крупноплодная клюква болотную сестру и по урожаям. Но все же, дорогие садоводы, крупноплодная клюква, хотя, конечно, и займет подобающее ей место в российских садах, однако, увлекшись этой американкой, не забудьте и о нашей отечественной, болотной, клюкве.

 

Произрастающая в России болотная клюква очень зимостойка и нетребовательна к условиям жизни. Ну, а что плоды мелковаты – так займитесь селекцией.  Перспективно также скрещивание лучших сортов американской клюквы с лучшими отечественными. И кстати, наши ученые тоже не сидели сложа руки. На Костромской лесной ОС уже созданы ее первые сорта и, более того, проведено их изучение в сравнении с 16 наиболее распространенными американскими сортами. «Состязание» двух видов клюквы на российской почве выявило явное преимущество отечественного. Сорта болотной клюквы более морозостойки, нежели у крупноплодной, стабильнее плодоносят. Нередко не уступают они «американцам» и размером плодов, которые к тому же и лучше хранятся.

Крупноплодная клюква интересна и в декоративном отношении. Во-первых, она (впрочем, как и болотная) – вечнозеленое растение. Весной и в начале лета, когда растут молодые побеги, посадки оказываются светло-зелеными, во время цветения (с середины июня по середину июля) они приобретают вид нежно-розового ковра. Но уж действительно незабываемое зрелище, так это крупноплодная клюква в сентябре, когда ее плоды и листья становятся оранжево-бордового цвета.

Клюква крупноплодная  под снежным покровом способна выдерживать морозы до минус 20º — 30º.  Но все-таки поздней осенью ее лучше чем-то укрыть (вдруг снега будет мало), например, листьями, еловым лапником, спанбондом. Для урожая опасны ранневесенние и позднеосенние заморозки.

Клюква относится к семейству брусничных, а для всех входящих в него ягодных кустарничков (брусника, голубика, черника) при возделывании в саду требуются кислые почвы – для клюквы оптимальный рН – 3,5-4,5. Снижение уровня рН мало влияет на их рост и развитие, а вот повышение вызывает прекращение роста и гибель растений. Связано это с тем, что у брусничных отсутствуют корневые волоски, которые всасывают из почвы питательные вещества, и их функцию выполняет микориза (симбиоз корня и гриба), а она работает только в кислой среде. Кстати, именно поэтому в диком виде клюква произрастает только по закисленным сфагновым верховым болотам. Поэтому лучший грунт для клюквы (и  других брусничных) – верховой сфагновый кислый торф, который к тому же обладает и еще тремя важными свойствами – хорошей аэрацией, большой влагоемкостью и отсутствием семян сорной растительности (на болотах сорняки не растут). Его можно использовать как в чистом виде, так и с добавлением песка (3:1), 15-20% от объема огородной земли и до 30% листового, а еще лучше хвойного опада.

 

Казалось бы странным, но клюква не является особо влаголюбивым растением, а потому ее нельзя использовать в низинах, где застаивается вода, да и при поливах достаточно лишь следить, чтобы не пересыхал верхний слой почвы. Залегание грунтовых вод не должно быть выше 30-40 см.

Клюкву можно разводить на любой почве, даже на тяжелой и глинистой, но для этого надо соорудить грядки. Их размер и конфигурация могут быть самые разные, вплоть до квадрата, круга, овала и др. Для этого после глубокой перекопки и удаления корневищ снимают верхний слой почвы (20-25 см), и образующееся углубление заполняют торфом (или сделанной на его основе смесью), который тщательно уплотняют и поливают. С прибавлением к торфу других компонентов его кислотность снижается и поэтому при использовании смеси приготовленную грядку желательно полить подкисленной водой (10 л воды на 1 м²). Для подкисления используется лимонная и щавелевая кислота – 1 ч. ложка на 3 л воды, уксусная или яблочная (9%) – 100 г на 10 л воды, а еще лучше электролит для кислотных аккумуляторов (разбавленная серная кислота) в количестве 50-100 мл на 10 л воды. Если верхового торфа нет, то берут любой другой, но тогда для подкисления его посыпают серой (40-60 г на 1 м²) и тщательно перемешивают. В дальнейшем любой торф и субстрат регулярно подкисляют раз в два-три года.

Если участок расположен на торфяниках, то клюкву можно высаживать и без специальной подготовки, важно лишь изолировать ее от корневищ сорняков.

Посадку клюквы ведут во влажный субстрат саженцами с комом земли, в лунки глубиной 10 см и шириной 8-10 см. Расстояние между растениями – 20-30 см. Растения поливают и мульчируют песком. В течение недели следят, чтобы верхний слой не пересыхал, в дальнейшем поливают один-два раза в неделю (1 ведро на 1 м²), в сухую погоду – каждый день.

 

Весной, раз в 2-3 года поверхность посадок целесообразно промульчировать песком слоем в 2-3 см. За счет отраженного от  песка света увеличивается столь важная для клюквы освещенность нижних листьев и к тому же еще лучше и быстрее прогревается почва, улучшается ее водно-воздушный режим, задерживается рост сорняков.

К плодородию почвы клюква не требовательна (ведь она растет на бесплодных болотах), но на невысокие дозы минеральных удобрений, особенно при дробном —  2-3 раза за вегетацию – внесении, отзывается хорошо. Особенно эффективны для нее азотосодержащие удобрения, но, чтобы не вызвать затяжной рост, их используют лишь до августа. При выборе калийных удобрений избегают хлоросодержащие: хлористый калий, калийную соль, отдавая предпочтение сульфату калия. Есть положительный опыт использования для ее удобрения весной или в начале лета «Кемира-универсал», осенью – «Кемира-осенний». А вот навоз и компост для клюквы – погибель, так что будьте осторожны.

Сбор клюквы. Белоруссия
Фотографии Т.В. Курлович

 

Подбор сортов крупноплодной клюквы ведут прежде всего с учетом обеспеченности созревания в данной местности летним теплом.

В районах, где сумма положительных температур за вегетацию превышает 2700 градусов, можно выращивать все сорта, а где их сумма меньше 2300 градусов, подойдут тоько раннеспелые и с некоторым риском среднеспелые сорта. К раннеспелым (созревают в начале сентября) относятся сорта – Ранний черный, Бен Лир (Ben Lear), Блэк Вейл (Black Veil), к среднеспелым (созревают в середине сентября) – Сирл (Searl),  Уилкокс (Wilcox), Франклин.

Ирина Сергеевна Исаева,
доктор сельскохозяйственных наук

Фотографии из архива И.С. Исаевой

Субтропическую экзотику фейхоа – в кадочную культуру

Фейхоа – это сравнительно новое, вечнозеленое субтропическое растение. Ее родина – Южная Америка, где местное население издавна собирало в лесах ее плоды. В конце Х1Х века фейхоа была завезена во Францию, Италию, Алжир, с начала ХХ – в Испанию, Португалию, США, Индию, Японию, Австралию. В Россию (Ялту) она попала в 1900 г., а начиная с 1903 года стала распространяться по Черноморскому побережью Кавказа (Сухуми, Сочи, Батуми). Поначалу ее выращивали как редкое плодовое и декоративное растение в садах и парках. Сейчас фейхоа выращивают и в семейных садах.

Плоды фейхоа не спутаешь ни с каким другим фруктом: они отличаются сильным, напоминающим одновременно землянику и ананас, ароматом и характерным вкусом, с гармоничным сочетанием кислоты и сахара. Ценность плодов и в их целебных свойствах, которые определяются богатством биохимического состава. Они выделяются высоким содержанием Р-активных веществ, аскорбиновой кислоты (витамина С), богаты пектином. Уникальность плодов фейхоа – наличие в них йода, а это значит, что они – эффективное средство для лечения и профилактики гормональной недостаточности щитовидной железы, сердечно-сосудистых и других заболеваний.

Раз увидев фейхоа во время цветения, ее тоже не спутаешь ни с каким другим растением. Смотришь на ее цветки – крупные (диаметр 3–4 см), пурпурово-красные, с белыми лепестками и многочисленными красными с желтыми пыльниками тычинками, и чудится, что это нечто сказочное, какой-то самый-самый «аленький цветочек». А длится эта красота цветения аж целый месяц.

 

Как всякое субтропическое растение, фейхоа теплолюбива. Для нормального развития и плодоношения за вегетационный период ей требуется в сумме не менее  3500–4200 положительных активных температур. Оптимальная температура воздуха при вегетации плюс 18 – 22 градуса, для цветения – 20–25. Без повреждений пониженные температуры переносит до минус 10–12 градусов. При минус 15–16 градусов происходит повреждение листьев и однолетних побегов. А при более низких температурах гибнет и все растение.

Но так уж устроен садовод, что чего у него нет, того ему больше и хочется. Наверняка многим садоводам из центральных регионов России захотелось развести фейхоа у себя. Ну что же, хочется – разводите, вот только с серьезным ограничением – не в саду, а в кадочной культуре. Фейхоа – это кустарник высотой до 2,5–3 м с диаметром кроны до 3 метров. Если его рост еще немного сдерживать обрезкой, то растение может быть и еще меньших объемов. При необходимом уходе условия закрытого грунта переносит благополучно. Вот и поставьте кадку (а еще лучше 2 – 3) с этим экзотическим растением у себя дома и наслаждайтесь его ароматом, красотой цветения и необычными по вкусу, целебными плодами.

Выращивание фейхоа в кадочной (горшечной) культуре

Размножение фейхоа

Фейхоа размножается семенами и вегетативно. Конечно, в емкости лучше посадить вегетативно размноженное растение, что делается путем отводков или укоренением одревесневших и полуодревесневших черенков. В этом случае у растения в наиболее полной мере сохраняются свойства сорта и на один – два года раньше (в сравнении с сеянцами) начинается плодоношение (при семенном размножении плодоношение начинается на четвертом-пятом году, при вегетативном – на третьем-четвертом). Но достать вегетативно размноженные растения фейхоа жителям средней полосы сложно, поэтому скорее всего придется прибегнуть к посадке сеянца.

Плоды фейхоа созревают в октябре-ноябре, в это же время они попадают и на наши рынки. Купите наиболее созревшие плоды, разрежьте их и выньте внутреннюю, наиболее наполненную семенами часть. Кстати, семян у фейхоа, более чем предостаточно – 60 и более на плод. Они очень мелкие, и поэтому в одном грамме их содержится до 400–800 штук. Важно, что всхожесть  семян очень высокая. Только не храните плоды долго, так как семена в них начинают прорастать.

Изъятые из плодов семена помещают в емкости для размягчения, после чего их промывают, отделяют от мезги, подсушивают в тени и хранят до посева в сухом месте. Семена фейхоа высевают в очень ранние сроки (январь–февраль) в ящики под стекло или пленку Ящики заполняют почвой, составленной из одной части перегноя, двух частей речного песка и одной части дерновой земли. Земля должна быть рыхлая, хорошо просеянная. Глубина заделки мелкая, не более 0, 5 см. При нормальном увлажнении и при температуре +20-25º С через 12–15 дней появляются всходы.

 

Когда сеянцы развивают одну–две пары листьев, их пикируют в отдельные емкости. Состав почвы: дерновая земля (3 части), листовой перегной (2 части), перепревший навоз (0,5 частей) и речной песок (0,5 частей).

Чтобы добиться в комнатных условиях быстрейшего вступления растений в плодоношение, их надо выращивать в виде дерева на низком штамбе. Для этого, когда сеянцы достигнут 25–30 см высоты, их обрезают на одну треть высоты. На боковых ветвях формируют побеги других порядков. Укорачивают и прищипывают только сильнорослые побеги. Срез делают над почкой. Формировку проводят до начала роста. В дальнейшем удаляются слабые или засохшие ветви, а также при необходимости проводится прореживание.

Уход за растениями

Фейхоа – культура светолюбивая, поэтому растения лучше размещать на южных или юго-восточных окнах. Больше всего растение страдает от недостатка света в осенне-зимний период. В качестве дополнительного освещения можно использовать люминесцентную лампу.

Интенсивной жары культура не выносит. Фейхоа – обитатель субтропической области с очень мягким океаническим климатом. Пересушка земляного кома ведет к сбросу листьев, отмиранию ветвей. Полезно опрыскивать растения водой, это позволит повысить влажность воздуха. Особенно фейхоа нуждается во влаге в первой половине вегетационного периода, в период интенсивного роста.

Нельзя допускать поливы очень холодной водой, что приостанавливает рост корневой системы, ведет к закисанию грунта в горшках.

Растение относительно нетребовательно к почве. Но, находясь в небольшом объеме почвы, оно постоянно нуждается в дополнительном питании. Необходимо проводить подкормки. Чем меньше сосуд, тем чаще требуются подкормки и поливы. Рекомендуется вносить 30 г аммиачной селитры и 30 г калийной соли на 10 л воды. Суперфосфат (50 г на 10 л воды) сначала кипятят 45 мин., отстаивают и сливают осадок. Можно вносить одновременно с коровяком (1:10). За день до внесения удобрений растение необходимо полить водой.

Большинство сортов и форм фейхоа самостерильны (плодоносят только при перекрестном опылении), однако встречаются и самоплодные формы. Для выращивания в комнатных условиях нужны именно такие формы или сажать не менее двух растений.

Характерная особенность растений фейхоа – их высокая фитонцидность и отсюда довольно высокая устойчивость против вредителей и болезней. Но иногда любители сталкиваются с распространением щитовок на листьях. Щитовка поселяется на глянцевой поверхности вдоль основной жилки.

Для защиты можно использовать средство, изготовленное из листьев зеленого околоплодника грецкого ореха. 100 г зеленых или сухих листьев, околоплодника настаивают в течение суток в одном литре воды. Опрыскивать профильтрованным раствором.

Актара- инсектицид широкого спектра, малотоксичен для теплокровных. На вредителей оказывает контактное и кишечное действие, проявляющееся через 15–30 минут после контакта с препаратом. Эффективен против сосущих (тли, щитовки, белокрылки, трипсы).

В зимний период желательно культивировать в прохладных, светлых помещениях (10-12º С). С весны до наступления заморозков растения можно выносить на балкон.

Вкусные полезные плоды, красивая изумрудная зелень, оригинальные цветки, сравнительно несложная агротехника выращивания, высокий уровень адаптации – все это говорит о том, что есть ради чего потрудиться и ввести эту экзотическую фейхоа в число любимых комнатных растений.

                                                          И.С. Исаева,
Е.Л. Шишкина,
научный сотрудник Никитского
ботанического сада, Ялта
(e-mail: shishkina.el2012@yandex.ru).

Шикша

Чего только не пробуют окультурить в семейных садах неугомонные садоводы. Добрались даже до шикши. В природе она распространена в тундровой и таежной зоне Евразии, растет и в тундре, и на болотах, и в заболоченных лесах. Садоводов шикша привлекла необычно высокой жизнестойкостью даже в крайне суровых условиях Севера, в сочетании с вполне съедобными и целебными ягодами. Ягоды шикши иссиня-черные, как воронье крыло, за что растение еще получило название «вороника». А за водянистость она еще именуется и водяникой.

Шикша представляет собой вечнозеленый кустарничек, с длинными (до 1 м) стелющимися по поверхности почвы и частично покрытыми мхом побегами, с мелкими, словно иголочки, листьями. Высота кустарничка – 20-40 см. Цветки одиночные, мелкие, обоеполые или раздельнополые, от розового до красного цвета, опыляются насекомыми.

 

Ценность ягод шикши прежде всего в высоком содержании витамина С, которого у них в несколько раз больше, чем в лимоне. Кроме того, они – надежное мочегонное средство, которым северяне пользуются уже много веков. Сравнительно недавно на клинические испытания передан эффективный противоэпилептический препарат из шикши —  «Эмпетрин», первое в мировой практике лекарство растительного происхождения от этого тяжелого недуга. Для лечения, помимо ягод, используют и надземные побеги, которые собирают во время цветения. В народе считается, что настои из них вылечивают как минимум с десяток болезней.

Водянистый и излишне пресный вкус ягод шикши не мешает местному населению собирать их в большом количестве. Конечно, это прежде всего связано с тем, что в местах произрастания шикши часто не растут никакие другие ягодные растения, а также с относительной легкостью их сбора. Легкость сбора ягод шикши обусловлена тем, что растет она зарослями, весьма урожайна, да к тому же сбор ее достаточно продолжителен: ягоды поспевают в начале августа, а сохраняются на растениях до весны.

Ягоды едят с молоком, простоквашей. На зиму их замачивают, замораживают, используют на варенье, напитки (только тогда надо много сахара). Знатоки рекомендуют оставшийся от переработки ягод жмых жевать как своеобразную жвачку – полезная нагрузка для десен и зубов. Если же жмых проглотить, то он, словно губка, очищает кишечник. Важно, что ягоды не теряют своих свойств и при замерзании, более того, в отличие от других ягод, они даже не смерзаются в комок. Местное население еще недавно в большом количестве хранило их в ямах, обложенных папоротником, насыпью. В зимнем питании северных народов популярно кушанье, которое русские называют «Толкуша». Это смесь ягод шикши с мелко измельченной рыбой и тюленьим жиром.

Охочи до ягод шикши и животные с птицами. А медведь, перед тем как залечь в берлогу, гребет в свой рот их лапами, горсть ягод – глоток целительного сока. Приглядитесь к этой суровой северянке, похоже, наступает пора привлечь и ее в наши семейные сады.

И.С. Исаева,
доктор сельскохозяйственных наук

Сорта груши профессора Л.А. Котова

Эти сорта созданы на Свердловской селекционной станции садоводства (г. Екатеринбург) и уже хорошо известны садоводам Урала. Многие из них с учетом высокой зимостойкости районированы в Волго-Вятском регионе, а значит, в Кировской, Нижегородской, Пермской и Свердловской областях, Республике Марий Эл, Удмуртской и Чувашской республиках. Ну и, конечно, они подойдут и в смежные с этими областями места, думаю, что их целесообразно испытать и на просторах Сибири. А некоторые, с особо вкусными плодами, учитывая их высокую зимостойкость, я бы рекомендовала и в сады Центральной России.
Читать полностью…

Характеристика сортов яблони по основным хозяйственно-биологическим признакам

Эти данные получены мной при изучении в течение 20 лет более 200 сортов яблони в Ботаническом саду МГУ на Воробьевых горах.

Сад посажен осенью 1952 года под руководством Сергея Ивановича Исаева. Сортовой состав по его докладу был рассмотрен на совещании при Центральной Генетической лаборатории им. И.В. Мичурина (ныне ВНИИГиСПР) в городе Мичуринске, с участием ведущих селекционеров-садоводов страны. Коллекция сортов отражает имеющийся на середину прошлого века сортовой состав яблони средней полосы и лучшие мелкоплодные сорта Сибири и Урала. Это сорта народной селекции, сорта селекции И.В. Мичурина, С.И. Исаева, С.Ф. Черненко, А.В. Петрова, М.А. Лисавенко, П.А. Жаворонкова и других, а также некоторые американские сорта.

Сад расположен в условиях благоприятного микроклимата и высокого уровня агротехники. В период изучения под каждое дерево рано весной ежегодно вносилось 0,6 кг аммиачной селитры; летом, после опадения июньской «завязи», – 1 кг суперфосфата и 0,6 кг хлористого калия; осенью одновременно с подзимним поливом – 1 кг суперфосфата и 0,6 кг хлористого калия. Помимо минеральных удобрений ежегодно вносился торф из расчета 30-40 т/га. Почва в саду содержалась под черным паром. Летом при недостатке влаги велось орошение чашечным способом. Каждую весну деревья значительно обрезались, при этом прореживание кроны сочеталось с укорачиванием ветвей. Систематически применялись агротехнические и химические меры борьбы с вредителями и болезнями.

Анализируется десятилетие (1962-1971 гг.), начиная с десятого года после посадки сада, что в основном соответствует возрастному периоду «плодоношение-рост» (Шитт, 1958). В этот период деревья продолжали наращивать урожай, достигнув в 1977 году 300 ц с га (в начале анализируемого десятилетия, в 1962 г. — всего лишь 60 кг).

Урожайность

103 изучаемых сорта по их урожайности распределены в 4 группы. В основу классификации положены различия сортов по сумме урожая на дерево за 10 лет.

1.  Сорта со сниженной урожайностью (до 400 кг)

К ней относятся Премиальное (297 кг) и одна из форм яблони Недзвецкого (302 кг).

5. Сорта с плодами выше средней величины (101–120 г)

Сорт	Вес плода, г		Сорт	Вес плода, г
	средний (M±m)	макси- мальный		средний (M±m)	макси- мальный
Славянка х Мекинтош	101±9,70	190	Анис апортовый	109±5,06	220
Осенний	102±4,70	180	Зимнее золотое	109±11,77	280
Осенняя радость	102±7,43	225	Десертное Петрова	112±8,39	200
Краса сада	102±5,60	190	Антоновка сахарная	113±6,26	250
Бабушкино	102±5,66	210	Золотая осень	113±9,90	300
Ломоносовское	103±10,12	190	Шампарен-китайка	114±8,05	190
Антоновка обыкновенная х Пепин шафранный	103±7,33	180	Северный бужбон	115±10,75	250
Коричная китайка	104±7,98	230	Восковое	116±7,74	270
Анис розово- полосатый	104± 5,36	210	Антоновка новая	115±7,11	215
Шафранное	104±9,96	200	Большак	116±8,00	230
Тихоновское	105±16,56	220	Антоновка обыкновенная	117±8,28	220
Красная шапочка	107±12,11	220	Бельфлер красный	117±10,48	250
Кальвиль летний	108±10,80	200	Уэлси	118±10,33	240
Титфлер	109±14,13	275	Боровинка	119±10,20	230

 

6. Сорта с крупными плодами (121–150 г)

Сорт	Вес плода, г		Сорт	Вес плода, г
	средний (M±m)	макси-мальный		средний (M±m)	макси-мальный
Витязь	123±8,27	210	Стандарт	130±6,39	245
Бельфлер-китайка	123±11,16	250	Победитель	131±9,16	280
Помон-китайка	123±16,35	320	Слава Мичуринска	132±9,83	250
Осеннее полосатое	124±7,10	235	Боровинка х Бельфлер- китайка	135±7,56	275
Антоновка шестисот- граммовая	124±19,45	330	Антоновка обыкновенная х Антоновка обыкновенная	143±7,58	340
Ивановка	125±13,9	250	Ватутин	143±10,72	330
Коричное новое	125±8,40	275	Зимнее превосходное	148±12,11	300
Суворовец	125±9,75	370	Апорт	168±13,80	300
Бессемянка Мичурина	126±8,03	250

Хотя средний вес плода и является сортовым признаком, известно, что он заметно колеблется под влиянием многих факторов: возраста дерева, величины урожая, почвенных и метеорологических условий, уровня агротехники (Кобель, 1957; Петров, 1966). Величина ошибки (m) в наших таблицах как раз и указывает степень различия среднего веса плода по годам. m±  — это прибавление или вычитание m к среднему весу плода M и получение колебаний среднего веса плода по годам.

Группу сортов с очень мелкими плодами (1-я группа) составляют главным образом ранетки. В группу сортов с мелкими плодами (2-я группа) входят в основном более крупноплодные из сибирских и уральских сортов (так называемые «полукультурки» и близкие к ним крупноплодные китайки).

Сроки вступления в плодоношение (скороплодность)

Скороплодность – биологическое свойство сорта, приобретающее в настоящее время особо важное производственное значение в связи с интенсификацией садоводства. Скороплодность изучаемых сортов определялась по времени первого хозяйственного урожая с учетом сроков появления у них первых плодов. За время первого хозяйственного урожая принимался год (начиная с года посадки саженца в сад) с урожаем не менее 3 кг. Выяснилось, что сроки появления первых плодов, как правило, отражают уровень скороплодности сорта: чем раньше появляются первые плоды, тем раньше наблюдается хозяйственный урожай.

Все изучаемые сорта в зависимости от их скороплодности разделены на три группы.

1. Сорта раннего срока плодоношения
(первый хозяйственный урожай на 3-5-й год после посадки в сад)

а) особо скороплодные порта
(первые плоды на 1-2-й год, первый хозяйственный урожай на 3-й год)

Алтайский голубок	Ранетка пурпуровая
Алтайское десертное	Северянка
Алтайское раннее	Сеянец Кравченко
Десертное Исаева	Сеянец Пудовщины
Китайка розовая	Таежное
Народное	Уральское наливное

б)  скороплодные сорта
(первые плоды на 3–4-й год, первый хозяйственный урожай на 4–5-й год)

Анис апортовый	Папировка
Бархатное	Пепинка литовская
Ватутин	Папировка ранняя
Гном	Пепин шафранный
Горноалтайское	Розовое превосходное
Грушовка московская	Северный бужбон
Долго	Северный синап
Ермак	Сибирское золотое
Желтое наливное	Скрыжапель крупный
Желтый челдон	Скрыжапель обыкновенный
Июльское Черненко	Славянка
Китайка анисовая	Суворовец
Китайка-мать	Уэлси
Китайка институтская	Шафран-китайка
Кипарисовое	Яблоня Недзвецкого
Краса сада	Грушовка московская х Бельфлер-китайка
Любимец Никифорова	Боровинка х Бельфлер-китайка
Награда	Любимец Никифорова х Ренет Симиренко
Октябренок

 

 

2. Сорта со средним сроком начала плодоношения
(первые плоды на 4-5 год, первый хозяйственный урожай на 6–8-й год)

Анис алый	Золотая осень
Анис апортовый	Июльское Петрова
Анис розово-полосатый	Кандиль-рекорд
Анисовка	Карамельное
Антоновка обыкновенная	Китайка золотая ранняя
Антоновка сахарная	Китайка санинская
Антоновка шестисотграммовая	Коробовка
Апорт	Коричная китайка
Аркад новый	Коричное полосатое
Бельфлер-китайка	Красавица сада
Бессемянка Мичурина	Красная шапочка
Большак	Медуница
Боровинка	Мекинтош
Боровинка ананасная	Налив белый
Восковое	Осеннее полосатое
Грушовка ранняя	Осенняя радость
Десертное Петрова	Память Шевченко
Дочь Коричного	Помон-китайка
Зимнее золотое	Суйслепское
Коричное новое	Улыбка осени
Трансцендент	Шафран северный осенний
Синап Мичурина	Янтарное
Слава Мичуринска	Яхонтовое
Слава Петрова
Снежинка

 

3. Сорта с поздним сроком начала плодоношения
(первый хозяйственный урожай после 9 лет и позже)

Бабушкино	Комсомолец
Бельфлер красный	Нежное
Горшковское	Ренет бергамотовый
Кальвиль анисовый	Титфлер

У некоторых сортов этой группы (например, Кальвиль анисовый, Нежное, Титфлер) позднее вступление в плодоношение могло быть связано с подмерзанием деревьев в зиму 1955/56 г.

Периодичность плодоношения

Периодичность плодоношения яблони снижает урожаи ее насаждений, ухудшает качество плодов, ослабляет и делает менее зимостойкими деревья, а также затрудняет правильную организацию садового хозяйства.

Степень проявления периодичности плодоношения во многом определяется условиями произрастания, уровнем агротехники, возрастом деревьев и т. д. Поэтому периодичность плодоношения может быть ослаблена применением комплекса агротехнических мероприятий. В то же время степень проявления периодичности плодоношения – сортовая особенность: разные сорта в одних и тех же условиях характеризуются неодинаковой степенью ее проявления. Поэтому значительная роль в борьбе с этим нежелательным явлением принадлежит подбору и выведению сортов с регулярным плодоношением.

В связи с этим сравнительная оценка степени проявления периодичности плодоношения у большого числа сортов, произрастающих в одинаковых условиях, представляет определенный интерес.

Обычно сорта по этому показателю распределяют на три группы, ограничиваясь словесным описанием различий в их степени периодичности плодоношения. И лишь в отдельных работах периодичность плодоношения характеризуется величиной ее индекса (Лагова, 1965; Красова, 1974).

Располагая за десятилетний период (1962–1971 гг.) ежегодной урожайностью каждого дерева, мы рассчитали для 90 сортов их индексы (коэффициенты) степени периодичности плодоношения (Hoblyn et al., 1936; Singh, 1948).  Индекс степени периодичности представляет собой процентное отношение разности каждых двух урожаев (за 2 года) к их сумме. Он показывает, как велики различия в урожайности дерева в смежные годы. Чем больше эти различия (т. е. чем больше периодичность плодоношения), тем больше значение индекса. В случае самой резкой периодичности плодоношения (т. е. при чередовании урожайного года с годом полного отсутствия урожая) индекс степени периодичности достигает 100%. И, наоборот, у регулярно плодоносящих сортов (т. е. при сравнительно равных урожаях в 2 смежные года) индекс резко уменьшается.

Индекс степени периодичности плодоношения рассчитан нами для сравнительно молодых деревьев с возрастающими урожаями. В этом случае он выражает не только непосредственную степень периодичности плодоношения, но также различия в урожаях между смежными годами, обусловленные возрастанием продуктивности дерева (Pieniazek, Mika, Soczek, 1965).

Все сорта в зависимости от величины индекса подразделены на следующие группы.

1. Сорта с относительно регулярным плодоношением
(индекс степени периодичности 21–40%)

а) сорта с индексом степени периодичности 21–30%

Анисовка	Победитель
Анисовка	Северный синап
Долго	Скрыжапель крупный
Народное	Таежное
Память Шевченко	Антоновка обыкновенная х Пепин шафранный

б) сорта с индексом степени периодичности 31–40%

Бельфлер-китайка	Октябренок
Бельфлер красный	Папировка ранняя
Большак	Пепин шафранный
Боровинка ананасная	Суворовец
Борсдорф-китайка	Улыбка осени
Витязь	Пепин шафранный х Ренет бергамотный
Горноалтайское	Любимец Никифорова х Ренет Симиренко
Горшковское	Антоновка обыкновенная х Бельфлер-китайка
Золотая осень
Золотой шар
Коричное полосатое
Красная шапочка

 

2. Сорта со средней периодичностью плодоношения
( индекс степени периодичности 41–60%)

а) сорта с индексом степени периодичности 41–50%

Анис алый	Желтый челдон
Анис апортовый	Зимнее золотое
Антоновка новая	Июльское Черненко
Антоновка обыкновенная	Коричное новое
Антоновка сахарная	Память Мичурина
Апорт	Помон-китайка
Бессемянка Мичурина	Рекорд Мичурина
Боровинка	Северный бужбон
Восковое	Суйслепское
Дочь Коричного	Титфлер
Шампанрен-китайка	Антоновка обыкновенная х Пепин шафранный
Шафран-китайка	Славянка х Мекинтош
Шафранное

б) Сорта с индексом степени периодичности 51–60%

Анис розово-полосатый	Мекинтош
Гном	Осеннее полосатое
Десертное Исаева	Ренет бергамотный
Ермак	Синап Мичурина
Китайка анисовая	Уральское наливное
Китайка санинская	Яблоня Недзвецкого
Комсомолец	Антоновка обыкновнная  х Антоновка обыкновенная
Ломоносовское

3. Сорта с сильной периодичностью плодоношения
(индекс степени периодичности 61–80%)

Желтое наливное	Награда
Зимнее превосходное	Премиальное
Кипарисовое	Ранетка пурпуровая
Китайка-мать	Снежинка
Красавица сада	Тихоновское
Краса сада	Антоновка обыкновенная х Пепин-китайка
Мелба

 

4. Сорта с очень сильной периодичностью плодоношения
(индекс степени периодичности 81–100%)

Бабушкино	Китайка розовая
Грушовка ранняя	Северянка
Грушовка московская	Шафран северный осенний
Китайка золотая ранняя

Регулярность плодоношения у сортов с пониженной зимостойкостью в данных экологических условиях  Мекинтош, Память Мичурина, Пепин шафранный и некоторые другие) может быть нарушена после более суровых зим.

Съемная зрелость (скороспелость)

В зависимости от средних за 10 лет (1962 – 1971 гг.) сроков съема плодов все изучаемые сорта разделены на пять групп. 1-я группа включает сорта очень ранних, а 2-я – ранних сроков съема плодов (обычно эти сорта называют раннелетними и летними). 3-ю группу составили сорта средних сроков съема, которые называют осенними. При этом в зависимости от даты съема плодов они подразделены на 3 подгруппы. В 4-ю группу вошли сорта с поздним, а в 5-ю – с очень поздним сроком съема плодов (обычно они называются зимними и позднезимними сортами). Приводим распределение сортов по указанным группам (последовательность сортов в группе соответствует последовательности их созревания).

 1. Очень ранние сроки съема (средний срок до 15 августа)

Папировка х Самаркандское раннее	Память Шевченко
Аркад желтый	Июльское Петрова
Китайка золотая ранняя	Кипарисовое
Папировка х Самаркандское раннее	Грушовка ранняя
	Июльское Черненко

2. Ранние сроки съема (в среднем 16–31 августа)

Грушовка московская	Северянка
Папировка ранняя	Алтайское десертное
Налив белый	Сибирское золотое
Папировка	Желтое наливное
Коробовка	Желтый челдон
Аркад новый	Коричная китайка
Китайка розовая	Суйслепское
Алтайское раннее	Ермак
Алтайский голубок	Медуница
Горноалтайское	Мелба
Ломоносовское	Янтарное
Красавица сада	Народное
Розовое превосходное	Долго

а)  средний срок съема 1–7 сентября

Коричное полосатое	Бархатное
Десертное Исаева	Рекорд Мичурина
Кандиль-рекорд	Китайка анисовая
Десертное  Петрова	Кореянка
Боровинка	Любимец Никифорова
Гном	Уральское наливное
Красная шапочка	Ранетка пурпуровая
Осенняя радость	Золотая осень
Большак	Китайка-мать
Дочь Коричного	Зимнее золотое
Краса сада	Сеянец Пудовщины

б) средний срок съема 8–14 сентября

Анис розово-полосатый	Антоновка обыкновенная х Пепин шафранный
Бессемянка Мичурина	Улыбка осени
Анис полосатый	Боровинка х Коричное полосатое
Анис алый	Китайка санинская
Трансцендент	Боровинка х Бельфлер-китайка
Снежинка	Антоновка сахарная
Тихоновское

в) средний срок съема с 15 по 21 сентября

Октябренок	Нежное
Розмарин русский	Антоновка шестисотграммовая
Шафран северный осенний	Партизанка
Бельфлер-китайка	Осеннее полосатое
Синап Мичурина	Боровинка ананасная
Антоновка обыкновенная х Пепин шафранный	Коричное новое

4. Поздние сроки съема (в среднем 22-30 сентября)

Награда	Антоновка обыкновенная х Пепин-китайка
Шафранное	Пепин-китайка
Анисовка	Борсдорф-китайка
Анис апортовый	Креб Кола
Анис апортовый	Брат Победы
Ватутин	Антоновка новая
Яхонтовое	Горшковское
Северный бужбон	Кальвиль анисовый
Антоновка обыкновенная	Восковое
Антоновка десертная	Титфлер
Бельфлер-красный	Антоновка обыкновенная х Бабушкино
Яблоня Недзвецкого	Любимец Никифорова х Ренет Симиренко
Помон-китайка	Мирное
Таежное	Антоновка обыкновенная х Антоновка обыкновенная
Пепинка литовская	Славянка

5. Очень поздние сроки съема (средний срок после 1 октября и позже)

Бабушкино	Победитель
Зимнее превосходное	Золотой шар
Кандиль-китайка	Звездочка
Память Мичурина	Ивановка
Пепин шафранный	Северный синап
Витязь	Суворовец
Ренет бергамотный

Деление сортов на группы по срокам съема плодов оказывается правильным только для конкретного района. В зависимости от района произрастания, рельефа местности, высоты над уровнем моря сроки съемной зрелости плодов изменяются. Последовательность в сроках съема плодов не всегда совпадает с распределением их по лежкоспособности.

Прошли годы… Некоторые из приведённых в таблице сортов исчезли из наших садов. Появилось много и новых. Тем не менее ядро изученных нами сортов сохранилось и ещё не одно десятилетие будет радовать садоводов. Что же касается данных о новейших сортах – это уже дело новых поколений садоводов. Изучайте их так же тщательно, как это было сделано нами, и включайте в предложенную классификацию.

И.С. Исаева,
доктор сельхознаук

Подмосковный женьшень

Любимой Татьяне Валентиновне посвящаю

С автором этой статьи, замечательным садоводом-опытником из Подмосковья Владимиром Васильевичем Николаевым я познакомилась несколько лет тому назад, когда приехала к нему на дачу посмотреть плодоношение зарослей его знаменитого кизила. И тут выяснилось, что не меньшей примечательностью его сада является и небольшая, но весьма продуктивная плантация женьшеня. Я видела посадки этого очень редкого растения на его родине – Дальнем Востоке, но на дачном участке в Подмосковье встретилась с его плантацией впервые. И увиденное было поразительно. А потом Владимир Васильевич, придя ко мне в гости, принес в подарок несколько корней женьшеня, действительно, как я не раз об этом читала, напоминающих человечков. И сказал: «Отрезайте маленькими кусочками и просто жуйте».

Конечно, женьшень — не плодовое растение. Но раз уж растет в саду, то, пусть хоть с большой натяжкой, разместим его среди редких плодовых растений. Очень уж мне захотелось, чтобы Владимир Васильевич поделился опытом выращивания женьшеня, который, несомненно, может перенять любой садовод. Пожелаю же вам успеха в этом очень интересном деле.

И.С. Исаева,
доктор сельскохозяйственных наук

 

 

В юные годы, решая сложные математические задачки в школе и институте, я задумывался о тех медицинских веществах, которые усиливают мыслительные процессы. От папы и дедушки я узнал о женьшене. Будучи студентом и зарабатывая немного (по совместительству работая инженером), однажды в Центральной аптеке №1 купил бутылочку водного экстракта женьшеня, приготовленного в Китае. Стал по капелькам его использовать. Читал о методах его выращивания, методах приготовления, и все это было тогда доступно. Это 50-е годы.

В нашей местности по соседству жила известный садовод-опытник Александра Семеновна Фролова. Она делилась со своими соседями разными новыми садовыми культурами. Мы с ней произвели обмен. Я дал ей саженцы кизила, а она мне несколько корней женьшеня. Естественно, обрадовавшись, я подготовил грядочку на лучшем месте, в центре огорода и посадил там корни женьшеня. Помню, весной они взошли, а к июню или раньше все опустили листочки, завяли и, естественно, погибли.

В последующие годы, читая журналы и книги, изучая, как выращивают женьшень в Корее и Китае, я решил еще раз попробовать. Зная, что лист женьшеня после 15 минут освещения прямыми солнечными лучами увядает, нашел такое место на участке, на которое прямой солнечный свет не попадает в течение всего дня. Около террасы с северной на расстоянии 1 м от стены выкопал яму глубиной в 2 лопаты – 50 см. Дело в том, что стекающая с крыши вода не должна попадать на листья растений. Дождь не должен поливать плантации.

У нас песчаная почва. К выкопанному песку добавил гнилушки березовых пней, взятые в лесу, торфу и золы. Этой смесью засыпал яму. Вдоль грядки, с западной стороны, закопал сосновое бревно диаметром 20 см. Это было в 1986 г.

Осенью того же года написал в Приморский край, Сергиенко Николаю Федоровичу с просьбой о высылке 20 корней и 30 семян. Раньше в журнале «Пчеловодство», да и других, печатались объявления с предложениями о передаче, продаже, обмене семенами и саженцами. Сейчас этих объявлений стало меньше или их вообще нет.

Получив в сентябре премию в 40 р. в честь пятидесятилетия, я эти деньги, с согласия жены, «бухнул» в Приморье за корни и семена женьшеня. Но выдали мне корни и семена только на следующий год, осенью. Корни были первого года, маленькие. Эта посылка пришла в г. Зеленоград. Когда ее получал, она была уже вскрыта. По-видимому, все, что присылалось в наш Зеленоград, подвергалось проверке. Но получил я все 20 корней и 30 семян. Большое спасибо Николаю Федоровичу. Переписка с ним продолжалась. Все посадки и пересадки я делаю с учетом фазы луны. Сею семена на третий день после полнолуния в сентябре.

Большую часть корней и семян посадил и посеял около террасы. 3 корня посадил в другом месте, в углу сада. Там вообще не проглядывало солнце. Через несколько лет я их оттуда вернул на общую грядку. Размер грядки – 1 м х 1,5 м. Она огорожена пленкой, чтобы на нее не заходили ни кошки, ни ежи, ни другие животные или птицы. Ведь если пройдет кошка всего один раз за 25 или более лет, она может такого наделать, что весь многолетний труд пойдет насмарку.

Вода на плантацию не должна поступать сверху: ни дождь, ни роса не должны попадать на листья. Естественно, вода, всегда холоднее окружающего воздуха, попадая на лист, создает неприятное воздействие на растение. Поэтому в дождливые и пасмурные дни грядку я покрываю прозрачной пленкой. А подача воды к корням растений осуществляется благодаря капиллярным процессам сбоку из межи. Причем со всех сторон уложен гниющий лист, которым гряда была покрыта зимой. Лист всегда влажный, разлагаясь, насыщает почву вокруг гряды питательными веществами, которые вместе с водой поступают сбоку и снизу к корням растений.

Прошло три года со дня посадки. На четвертую весну несколько растений зацвели и в августе дали первые ягоды. Из этих ягод взял первые собственные семена и посеял на ту же грядку. Несколько семян посадил в лесу. В настоящее время все старые корни выбрасывают цветоножку. Но я их обрываю, оставляя только у одного корня, причем каждый год у разных. Этот прием увеличивает привес массы корня и создает благоприятные условия для еще большего наращивания массы корня, т. к. они увеличивают количество побегов. Наблюдается такая тенденция: сначала у корня вырастают два побега (я считаю – две головы). Приблизительно через три года уже три головы, через следующие три года – четыре головы. Некоторые головы на год засыпают, другие растут ежегодно. Один корень у меня имеет пять голов. Увеличение числа побегов (голов), по моему мнению, говорит о правильности выращивания: правильное место, оптимальное освещение и подача воды и питательных веществ.

На грядке растет около 38 корней разных лет – от двухлеток до двадцатипятилетних (некоторые спят). Выкапываю в год по одному корню, а сею 5 семян. Использую, как морковку. Отрезаю кусочек осенью и зимой после плотного обеда в холодные дни. Храню в холодильнике.

Никаких настоек, вытяжек и варенья в сахаре или меде не делаю.

Корня в 140г мне на год хватает.

Смелее приступайте к выращиванию женьшеня. Главное: освещение отраженным от неба солнечным светом (не допускайте попадания прямого солнечного света на листья). Плантация не должна быть влажной сверху, а только боковой полив (полив дождем или из лейки только межи).

На листья и почву вокруг растения ни роса, ни дождь не должны попадать.

Защита от проникновения животных на плантацию в течение всего срока выращивания (а это десятки лет). Кроты – помощники женьшеневода. Они копают глубокие каналы и совершенно не повреждают корни.

Удаление цветоносов в мае, как только они появляются из розетки листьев.

Можно давать подкормку в виде старых грибов (белых, подберезовиков, маслят и т. д.), кладя их между растениями на землю.

Владимир Васильевич Николаев
(тел. 8-916-845-87-01, эл. почта 8458701@mail.ru)

Фотографии И.С. Исаевой

Грушовка ранняя

Грушовка ранняя выведена С.И. Исаевым от опыления Грушовки московской Папировкой.

Материнский сорт – Грушовка московская – старинный сорт народной селекции, издавна любим садоводами за раннее поспевание плодов и высокую зимостойкость.

Но два серьезных изъяна снижают к Грушовке московской интерес. Во-первых, подверженность парше, которая в отдельные, особенно влажные годы способна буквально уничтожить яблоки. Покрытые черными, растрескивающимися «язвами», их нередко просто закапывают в яму. Во-вторых, явно сниженное качество плодов – по современным меркам они мелковаты, да и качеством далеко не вышли.

И, к сожалению, садоводы еще далеко не осведомлены, что на смену этому сорту уже более 50 лет как создана, я бы сказала, «улучшенная Грушовка», которая официально названа – Грушовка ранняя.
Читать полностью…

Пепин шафранный – за и против

Пепин шафранный – один из наиболее известных сортов И.В. Мичурина.

Он районирован еще в 1947 году и до сих пор удерживается более чем в половине регионов страны (семи из 12). В виде стелющейся культуры он рекомендован даже в такие области, как Кировская, Свердловская, Пермский край.

Сорт получен от опыления в 1907 г. южного сорта Ренета Орлеанского пыльцой гибридного сеянца, произошедшего от скрещивания Пепинки литовской с китайкой.

Гибридизацией таких родителей И.В. Мичурин предполагал получить для средней полосы, как он писал, «лучший выставочный сорт с ценными вкусовыми достоинствами и способностью к долгой зимней лежке». И великий селекционер не ошибся.
Читать полностью…

Бельфлер-китайка – сорт сувенирный

В 1934 году, к 80-летию И.В. Мичурина, в Мичуринске была организована выставка, на которую со всех концов страны прислали лучшие плоды разных сортов яблони.

Самыми крупными и привлекательными оказались яблоки сорта, выведенного самим И.В. Мичуриным – Бельфлер-китайка. Вырастили их специально для этой выставки местные садоводы.

Сорт получен еще в начале ушедшего века от скрещивания Бельфлера желтого с крупноплодной китайкой.
Читать полностью…

Россиянка – противогипертонический сорт

Сорт получен во ВНИИ садоводства им. И. В. Мичурина (г. Мичуринск) С.И. Исаевым от опыления в 1935 г. цветков Антоновки обыкновенной пыльцой сорта Бабушкино.

Россиянка – рекордсмен по содержанию в плодах витамина С (до 40 мг на 100 г плодов), тогда как у ее прародительницы Антоновки всего лишь 7–3 мг. А это значит, что для удовлетворения суточной потреб-ности (в среднем 50–70 мг) в этом важнейшем для нас витамине достаточно съедать в день всего лишь два яблока Россиянки или 5–6 (то есть около килограмма) – Антоновки. Кстати, такое высокое содержание витамина С Россиянка унаследовала от отцовского сорта Бабушкино (24–27 мг на 100 г плодов).

Высоко содержание в плодах Россиянки и витамина Р — 200–300 мг на 100 г плодов. Такое большое количество в плодах витаминов С и Р обусловливает способность плодов этого сорта помогать при гипертонии и даже лечить ее начальную стадию.
Читать полностью…

Звездочка – елочное яблоко

Однажды меня попросили написать статью о встрече Нового года на даче. И сразу же возник вопрос: какими плодами можно было бы оригинально украсить елку? Конечно, вспомнились грецкие орехи, мандарины, и тут же подумалось: а почему бы не подключить и яблоки. Вот только они должны быть не крупные (но и не мелкие!), яркие, и, конечно, с хорошей сохранностью к январю. Идеальный сорт для этих целей – Звездочка. Когда-то в Ботаническом саду МГУ, где произрастало более 200 сортов яблони, мы специально сохраняли ее плоды для подарков детям сотрудников к Новому году.
Читать полностью…

Коричное полосатое – стародавний сорт России

Коричное полосатое – старинный сорт народной селекции, нередко называемый еще Коричное и Коричневое.

Впервые о нем почти 170 лет назад упоминает московский плодовод Красноглазов. Коричное упоминает А.П. Чехов в своем знаменитом рассказе «Черный монах», оно росло в саду усадьбы Льва Толстого «Ясная поляна», с конца Х1Х века и до сих пор произрастает в садах Валаамского монастыря.

Коричное полосатое и сейчас один из наиболее часто встречаемых сортов в семейных садах средней полосы и более северных регионов нашей страны.

Популярность сорта связана с высокой зимостойкостью деревьев (выдерживают минус 40 градусов, плодоносили даже после суровейшей зимы 1978-79 гг.) и изысканно десертным вкусом плодов, до сих пор незаменимых для варки необычайно вкусного и ароматного варенья. Хороши они и в моченом виде.
Читать полностью…

Апорт – сорт сувенирный

История этого сорта насчитывает века, но где и когда он был получен, точно не известно.  Одни считают, что Апорт –  отечественный сорт, другие – что он иностранного происхождения.

По мнению русских помологов, в России Апорт был известен с XVIII в.  По другим источникам,  его знали на Украине еще в XII в., в это же время он был известен и в Польше.

В Западной Европе Апорт появился лишь в XIX в., но сразу же занял прочное место среди лучших сортов для промышленной культуры.

В 1817 г. из России его завезли в Англию и в честь русского императора назвали Александр I, а через 13 лет он распространялся уже в Канаде и США просто под названием Александр.
Читать полностью…

Северный синап – король российского садоводства

Северный синап – поздне-зимний сорт с необычайно продолжительной лежкостью плодов – до мая-июня и даже дольше.

На одной из выставок в Саранске в сентябре демонстрировались яблоки Северного синапа одно-временно аж урожая двух разных лет. Плоды урожая двух лет (1972 и 1973 гг.) были представлены и на выставке в Москве.

Еще сравнительно недавно (да и сейчас) в российских садах основным зимним сортом считалась Антоновка, но ее плоды хранятся лишь до начала января (а сейчас и того меньше).
Читать полностью…

Сорта груши для средней полосы

«Дарами богов» называли в древности грушу. При этом, конечно, речь шла о ее южных сортах. В центральных же районах России, а тем более северней, таких великолепных по вкусу плодов не встретишь. Здесь издавна груша для местного населения представлялась как высокое, напоминающее пирамидальный тополь, дерево, с плодами величиной в лучшем случае с куриное яйцо, кислыми и терпкими, которые из-за каменистых клеток сначала невероятно жесткие, а затем гниют на дереве или падают, разбиваясь в лепешку.

Читать полностью…

Сорта яблони профессора Е. С. Черненко

Все сорта яблони Екатерины Семеновны Черненко созданы в Мичуринске, на основе сортов ее отца – известного селекционера С.Ф. Черненко. Она все успела, эта необычайно энергичная, увлеченная работой, обаятельная женщина – создать новые, конкурентоспособные и, что особо важно, зимнего типа, сорта, сдать их в Государственное сортоиспытание и к своему 85-тилетнему юбилею (2002 г.) доложить о них ученым садоводам страны на традиционных Мичуринских чтениях в Мичуринске. А до этого были многочисленные профессиональные комиссии, на которых эти сорта рекомендовались к широкому производственному испытанию, хорошо отзываются о них и народные садоводы, хотя, к сожалению, в семейных садах их еще очень и очень мало.

И.С. Исаева

Привожу описание сортов Екатерины Семеновны по рукописи, которую она передала мне в 2002 году для возможной публикации. Текст в моей редакции и с некоторыми добавлениями.

 

Летний сорт яблони Память Черненко получен от свободного опыления осеннего сорта Анис апортовый.

Плодоношение наступает очень рано – на второй год после посадки. На карликовых подвоях В.И. Будаговского в питомнике зацветают однолетки.

Урожайность обильная, нерезко периодичная. В нормальные годы кажется, что плодов на дереве больше, чем листьев, и они держатся прочно.

Форма плодов красивая – коническая с широким основанием и заметным сужением к вершине. Окраска очень нарядная – темно-красная, размытая, почти по всей поверхности. Сильный восковой налет придает ей особую прелесть. Мякоть белая со светло-зеленоватым оттенком, нежная, искристая, очень сочная, с гармоничным сочетанием сахара и кислоты. Окраска проявляется довольно поздно, поэтому спешить со съемом плодов не следует.

Даже в простом подвале плоды хорошо лежат до лета с малым отходом. Они транспортабельны (имеющиеся нажимы не загнивают).

Сорт выделяется высокой устойчивостью к засухе. В 2002 году на севере Украины (Сумская область, Ямпольский район) в необыкновенно засушливое лето каждое 15-летнее дерево на слаборослом подвое Будаговского дало до 100 кг стандартных плодов, ярко окрашенных. Недостаток сорта – при несвоевременной обрезке наступает излишнее загущение кроны, приводящее  к уменьшению размеров плодов.

Сорт назван в честь отца – известного селекционера С.Ф. Черненко.
Читать полностью…

Выбор культуры для плодового сада

Какие плодовые культуры посадить в своем саду? Этот вопрос задает себе каждый владелец земельного участка при закладке плодового сада или его реконструкции. Не менее важный вопрос, какие сорта плодовых деревьев и кустарников будут стабильно плодоносить именно в вашем саду. Найти верные ответы на эти вопросы – значит обеспечить основу витаминных урожаев на много лет вперед, а заодно создать устойчивую и постоянно декоративную садовую композицию. Ошибки на этой стадии могут аукнуться через пять-шесть лет, и эти годы могут быть просто потеряны. Как не совершить ошибки? Какие правила нужно знать? Можно ли полагаться на районированные сорта?
Читать полностью…

Как выбрать сорт

Сорт решает успех всего дела

И.В. Мичурин

Выбор для сада той или иной культуры в соответствии со своими потребностями и почвенно-климатическими условиями  — это еще только полдела. Не менее важно правильно выбрать сорт. Только правильно выбранный сорт позволяет наиболее полно реализовать потенциальные возможности культуры и, следовательно, является залогом высокого и качественного урожая. К тому же разнообразие сортов позволяет выращивать ту или иную культуру даже за пределами ее традиционного выращивания.
Читать полностью…

Регионы Российской Федерации «Государственного реестра селекционных достижений, допущенных к использованию»

Регионы	Области
1. Северный	Архангельская, Мурманская области, Республика Карелия, Республика Коми
2. Северо-Западный	Вологодская, Калининградская, Костромская, Ленинградская, Новгородская, Псковская, Тверская, Ярославская области
3. Центральный	Брянская, Владимирская, Ивановская, Калужская, Московская, Рязанская, Смоленская, Тульская области
4. Волго-Вятский	Кировская, Нижегородская, Пермская, Свердловская области, Республика Марий-Эл, Удмуртская Республика, Чувашская Республика
5. Центрально-Черноземный	Белгородская, Воронежская, Курская, Липецкая, Орловская, Тамбовская области
6. Северо-Кавказский	Кабардино-Балкарская Республика, Краснодарский край, Республика Дагестан, Карачаево-Черкесская Республика, Чеченская Республика, Республика Адыгея, Республика Ингушетия, Республика Северная Осетия-Алания, Ростовская область, Ставропольский край
7. Средневолжский	Пензенская, Самарская, Ульяновская области, Республика Мордовия, Республика Татарстан
8. Нижневолжский	Астраханская, Волгоградская, Саратовская области, Республика Калмыкия
9. Уральский	Курганская, Оренбургская, Челябинская области, Республика Башкортостан
10. Западно-Сибирский	Кемеровская, Новосибирская, Омская, Томская, Тюменская области, Алтайский край, Республика Алтай
11. Восточно-Сибирский	Иркутская, Читинская области, Республика Бурятия, Республика Саха (Якутия), Республика Тыва, Республика Хакассия, Красноярский край
12. Дальневосточный	Амурская, Камчатская, Магаданская, Сахалинская области, Приморский край, Хабаровский край

 

Вишня для центра России (2013.02.21)

                           Быть или не быть в садах вишне

 

Вишня – национальное плодовое дерево России. Издавна любима она за несравненный вкус плодов, за не заменимое ничем варенье, за тягучие, сладкие, наполненные летним зноем наливки. Как молоком облитые, стоят по весне ее деревья. Прекрасны они и с выглядывающими из-под листьев плодами-невеличками, и даже без урожая, в одном покрывале вишневого листа.
Читать полностью…

Сорта яблони С. Ф. Черненко

В 1926 году, уже успешным садоводом, Семен Федорович по приглашению И.В. Мичурина переехал с Украины в Мичуринск (тогда еще Козлов) и по рекомендации И.В. Мичурина приступил к выведению сортов, которые по срокам созревания плодов заполнили бы все месяцы календаря. И такой набор сортов, известный теперь как «Яблоневый календарь С.Ф. Черненко» был создан.
Не все из этих сортов выдержали испытание временем. Привожу описание части из них, которые отобрала (по-видимому, как лучшие) дочь С.Ф. Черненко – профессор Екатерина Семеновна Черненко – и передала когда-то мне рукопись с их описанием для возможной публикации. Вот и пришел черед этой работы. Одновременно привожу и свои наблюдения за некоторыми из этих сортов.

И.С. Исаева, доктор сельскохозяйственных наук.

Летние сорта

Открывает яблочный сезон летний сорт  Июльское Черненко (Анис х Папировка). От исходных форм сорт унаследовал высокую зимостойкость, урожайность. От Аниса – яркую вишневую окраску. Плоды средней и выше средней величины (120-140 г, до 180 г).  Мякоть зеленовато-белая, сочная, винно-сладкого вкуса. Созревают плоды в конце июля, начале августа. Спелые плоды легко опадают. Урожай надо убирать в несколько приемов. Для любительских садов это даже хорошо.
По моим наблюдениям (И.С. Исаева) в Ботаническом саду МГУ сорт оценивался как высокозимостойкий (зимостоек он даже в Тверской области), выделялся достаточно ранним началом плодоношения (4-5 год), обильными и регулярными урожаями. Плоды созревали в начале августа, хранились немногим более недели. Явный недостаток сорта – восприимчивость к грибным заболеваниям (парше, гнили плодов). Но плоды великолепные – крупные, ровные, яркие, с запоминающимся каким-то голубоватым налетом. Я думаю, что этот сорт продолжает представлять интерес для любительского садоводства, но не в виде деревьев, великоваты они, а в прививках, а может быть, и на карликовых подвоях.

Превосходное розовое (Боровинка х Папировка). Исходные формы передали сорту высокую зимостойкость, урожайность. Плоды созревают с середины августа. Плоды средней величины и крупные (130-175 г, до 200 г), округло-конические. Окраска нарядная – по кремовому фону широкие розовые полоски, что и определило название сорта. Мякоть нежная, очень сочная, тающая, прекрасного десертного вкуса. Во влажные годы возможно поражение паршой.

Осенние сорта

Тамбовское (Склянка х Белый налив). Осенний сорт. Плоды довольно крупные (140-160 г, могут достигать 350 г), удлиненно-округлые. Нарядно окрашенные плоды хороши на сильнорослых подвоях, но еще лучше на карликовых.

Мне вспоминаются восхищенные лица агрономов, когда В.И. Будаговский показывал им в Мичуринске целые ряды этого сорта на его зимостойких подвоях. Ценится сорт за скороплодность, зимостойкость, урожайность, хороший иммунитет и высокие вкусовые качества красивых плодов.
К этому описанию добавлю (И.С. Исаева), что сорт Тамбовское достаточно рано вступает в плодоношение (4-5 год), урожаи высокие, но периодичны. Деревья сильнорослые. Сорт хорошо удается не только в центре России, но и на Северо-Западе.

Богдан Хмельницкий (сеянец свободного опыления Антоновки новой). Высокозимостойкий, иммунный сорт.

Привлекает внимание крупными (150 г, до 320 г), чистыми, плоскоокруглыми плодами нежной, красивой светло-золотистой окраски. Напоминают плоды Антоновки новой, но без румянца. Вкус винно-сладкий, оценивается баллом 5.

Первенец (Папировка х Бельфлер-китайка). Это был первый сорт, созданный в Козлове, что и определило его название. Красивые, чистые, светло-кремовые плоды, на солнце с алым румянцем, по вкусу не уступающие лучшим южным сортам, сразу полюбились многим.

Когда же узнавали, что сорт скороплодный, ежегодно пло-доносящий, обладает выдаю-щейся иммунностью плодов и листьев, плоды не только лежат до января-марта, но и в мочке не уступают Антоновке, ин-терес к сорту возрастал. Его отличительной особенностью является отсутствие воронки и оржавленности. В этом месте поверхность ровная, чистая, иногда с наплывом мякоти. К недостаткам надо отнести мельчание плодов при высоких урожаях. Деревья сдержанного роста. Для любительских садов сорт очень интересный.

Прогресс (Апорт х Пармен зимний золотой).

Его плоды унаследовали крупную величину (180–210 г, и до 300 г) и форму от Апорта, нарядную ярко-красную окраску соединили от двух исходных форм.

Большая величина плодов, красивая внешность, десертный вкус создают преимущества данному сорту перед лучшими старыми.

Зимние сорта

Победа (Антоновка обыкновенная х Пепин лондонский). Никого не оставляют равнодушным деревья этого сорта, усыпанные крупными (210–260 г, и до 400 г), плоско-округлыми, как будто выточенными плодами. Несмотря на большую величину, они нередко располагаются группами и держатся прочно. Урожайность обычно ежегодная, довольно обильная. В 9-летнем возрасте деревья дают до 100 кг товарных плодов. Во время съема плодов окраска зеленоватая, в лежке появляется желтизна. Плоды приобретают кремово-зеленоватый цвет.

Румянца нет, но на солнечной стороне появляется слабый загар. К недостаткам надо отнести загнивание плодов, поврежденных плодожоркой. Но положительных  качеств значительно больше: прекрасный десертный вкус, впечатляющая величина красивых плодов, скороплодность, урожай-ность, зимостойкость. В последние годы стало наблюдаться более раннее наступление периода потребления плодов, чем было раньше.
По моим наблюдениям в Ботаническом саду МГУ (И.С. Исаева), сорт Победа выделялся ежегодными и обильными урожаями, устойчивостью к парше, но поздним вступлением в плодоношение (6–8 год) и лишь средней зимостойкостью, а значит, оказывался в зоне риска для Нечерноземья. Деревья помнятся крупными, с округлой кроной. Сбор плодов вели в последних числах сентября. Хранились они до марта, а иногда и апреля.
«Победа – прекрасный сорт, — говорил мне  тонкий сортоиспытатель из Калужской области А.К. Кочетов, – плоды крупные, ровные, чистые, красивые. Особенно они хороши в теплые годы, когда полностью вызревают. Парши нет».

Шафранное (Бельфлер-китайка х Шафран-китайка). Деревья этого раннезимнего сорта выделяются роскошной листвой, особенно до плодоношения и в первые годы плодоношения. Листья крупные, культурные, немного напоминают листья Папировки. Характерная особенность сорта – большие нижние листья с распластанной пластинкой на однолетних приростах.

Плоды тоже привлекают внимание нарядной красной окраской, хорошим средним размером и выше (120–150 г, и до 260 г), белой, сочной мякотью приятного винно-красного вкуса. К положительным качествам также относятся: обильная ежегодная урожайность, прочное прикрепление плодов, высокая иммунность (даже в самые влажные годы плоды не поражаются паршой). По моим наблюдениям (И.С. Исаева), сорт Шафранное необычайно урожаен, к парше устойчив, в плодоношение вступает достаточно рано (4–5 год), а вот зимостойкость у него в условиях Москвы всего лишь средняя. Плоды созревают  в конце сентября, в холодильнике хранятся до начала – середины февраля. Деревья крупные, крона округлая.

Антоновка новая (Антоновка обыкновенная х Бабушкино). Этот зимний сорт создан в нынешней Сумской области. Долгие годы изучался на Украине, где обнаружили хорошую зимостойкость и засухоустойчивость. В Мичуринске он также проявил достаточно хорошую зимостойкость, обильную и ежегодную урожайность: с 12–14-летних деревьев снимали по 100–127 кг плодов. В этих же условиях с Антоновки – только 51 и наибольший 71 кг. Плоды по форме исключительно однотипные, плоскоокруглые, красивые, размера среднего и выше (100–150 г, редко до 300 г). Окраска при съеме желтовато-белая, со слабой прозеленью, в период зрелости – белая с кремовым или золотистым оттенком.

На солнце появляется эффектный светло-малиновый румянец. В условиях Алма-Аты плоды Антоновки новой приобретают яркий, красивый почти сплошной румянец. Там они очень нарядные. У сорта много достоинств: обильная и регулярная урожайность, проч-ное прикрепление красивых плодов, высокая их товарность, хорошие вкусовые и технологические качества, иммунность плодов, листьев, побегов к грибным заболеваниям.
По моим наблюдениям (И.С. Исаева), в условиях Москвы Антоновка новая лишь среднезимостойка, во всяком случае по этому признаку заметно уступает Антоновке обыкновенной. Плодоносить начинает на 5–6 год. Устойчивость к парше средняя. Плоды созревают в начале сентября, хранятся дольше, чем у Антоновки обыкновенной.

Ренет Черненко (сеянец свободного опыления Ренета пепинового). Ценный позднезимний промышленный сорт. Плоды средней величины и крупные (120–150 г, и до 200 г), плоскоокруглые. Окраска во время съема светло-зеленая, затем соломисто-желтая, часто алый румянец. Характерна сильная оржавленность воронки, выходящая за ее пределы. Мякоть плотная, душистая, достаточно сочная, хорошего сладко-кислого вкуса. Профессор Вигоров, создавший в Свердловске «Сад лечебных культур», обнаружил в плодах Ренета Черненко высокое содержание биологически активных веществ, необходимых человеку. Я помню, как отцу было приятно получить поздравительную телеграмму по этому поводу от конференции, проходившей у Вигорова. Но Семен Федорович уже не узнал, что этот его сорт получил положительную оценку у многих производственников из разных областей страны. Этот сорт принесет пользу и любительским садам.

Звездочка (Пепинка литовская х Анис). Съемная зрелость наступает с середины сентября. Потребительский период длится с октября по апрель. В простом подвале плоды могут сохраняться до мая. Яблоки средней величины, могут быть и крупными (150–170 г), по форме округлые с небольшим сужением к вершине. Окраска основная желтоватая с прозеленью, покровная – темно-вишневая, размытая, почти по всему плоду, с сильным восковым налетом. Плоды нарядные, высоких вкусовых достоинств. Мякоть нежная, сочная, тающая, с гармоничным сочетанием сахара и кислоты. Сорт зимостойкий, скороплодный, плодоносить начинает на третий год после посадки в сад.

Звездочку я отношу к группе сортов, обозначаемых мною как «елочные» (И.С. Исаева). Некрупность ее плодов (75 г) в сочетании с их яркой (красной) окраской позволяют исполь-зовать эти яблоки в виде украшения на елке. Они могут в вазе украсить и новогодний стол. А когда-то, устраивая в Ботаническом саду новогодние елки для детей сотрудников, мы обязательно в пакеты с подарками помещали и несколько красных яблочек Звездочки. В Ботаническом саду МГУ Звездочка характеризовалась средней зимостойкостью, но очень хорошо восстанавливалась после подмерзания. Плоды созревали в конце сентября, хранились до марта.

Оранжевое (Боровинка х Ренет Симиренко). Съемная зрелость наступает позже Антоновки – в конце сентября. Лучший вкус и окраску плоды приобретают при хранении в плодохранилище к ноябрю. Потребительский период продолжается до февраля, отход плодов небольшой, храниться они могут до марта. Плоды крупные (150–200 г и более, до 450 г) и средние, по форме однотипные, плоскоокруглые, правильные, удобные для упаковки. Мякоть нежная, сочная, приятного освежающего десертного вкуса.

Окраска нарядная в виде оранжево-красных штрихов по всему плоду. Характерна неоржавленная ярко-зеленая воронка. Сорт зимостойкий, скороплодный, высокоиммунный да-же в годы, благоприятные для развития парши, обильно уро-жайный. С 15-летних деревьев снимают по 340 кг товарных плодов.
В условиях Москвы зимостойкость этого сорта средняя (И.С. Исаева). Съем плодов проводят в сентябре, в холодильнике они сохраняются до января. Урожаи высокие, но периодичные. Дерево сильнорослое.

Богатырь (Антоновка обыкновенная х Ренет ландсбергский). Самый продуктивный промышленный позднезимний сорт. Его название соответствует величине крупных и очень крупных плодов (средняя масса 200–230 г, и до 400 г).

Да и питомнике и в молодом саду деревья отличаются мощным ростом и крупной листвой. На карликовых подвоях В.И. Будаговского рост более сдержанный, чем на сильнорослых подвоях. В саду деревья начинают плодоносить рано и дают хороший урожай. На плодушках развивается по 1–2 и даже 3 плода. Они прочно держатся до самого съема. Окраска одноцветная зеленая, во время лежки плодов становится светло-желтой. В отдельные годы появляется необыкновенно яркая, красная, нарядная покровная окраска. На фоне томной зелени создается впечатляющая картина. Форма плодов типичная кальвильная, плоскоокруглая с широким основанием и вершиной.

Для сорта характерна сильная оржавленность воронки, выходящая за ее пределы. Мякоть белая, плотная, хрустящая, сочная, ароматная, освежающая, очень вкусная, с гармоничным сочетанием сахара и кислоты. Сорт Богатырь выгодно отличается от материнской формы Антоновки по химическому составу плодов: в них больше сахара и меньше кислоты.

Снимать урожай надо как можно позже, иначе недозревшие яблоки во время хранения сморщиваются и теряют свои достоинства.

Потребительская зрелость наступает в середине декабря, когда у Антоновки она уже заканчивается.

Плоды Богатыря лежат до конца мая без потери вкусовых качеств. В отдельные годы сохраняются до середины июня. Это один из наиболее лежких сортов. Сорт Богатырь дает прекрасные результаты во многих областях средней части России.

От себя замечу, что Богатырь – это действительно совершенно замечательный, классический сорт, но в условиях Центрально-Черноземного региона (в Липецкой области так это просто шедевр), а вот в Нечерноземной зоне он хотя и зимостоек, но соответствующее сорту качество плодов здесь не получить.

Е.С. Черненко,  доктор сельскохозяйственных наук.
Фотографии Н.В. Будаговской, И.С. Исаевой

Рябина — дерево плодовое

Румянцем северного сада называют рябину. И до чего же она хороша, особенно поздней осенью на закате дня или в зазимок, когда скопившийся на гроздьях снег как бы покрывает каждую из них кружевным чепчиком, замысловатой панамкой или простенькой косынкой. А тут еще налетят свиристели, зазвонят колокольцами, а позже, морозным днем дерево как бы разукрасится красными яблоками — это уже прилетели снегири. Не прожить птицам в снежную пору без рябины, с давних пор дружит с ней и человек.

Из 84 видов рябины в средней полосе и намного северней произрастает лишь один вид — рябина обыкновенная, которая выдерживает зимы даже с температурой до минус 50 градусов. Помимо приверженности к ней как к необычайно изящному дереву, в России эту рябину всегда ценили и за возможность использования в самых разных хозяйственных целях и, конечно, прежде всего за пищевую и лечебную ценность плодов.

Плоды рябины по содержанию необходимых для человека биологически активных веществ приравнивается к шиповнику и облепихе. Важно, что особо они богаты каротином, которого в ней накапливается в два раза больше, чем в основном источнике этого вещества для жителей северных районов — моркови. По содержанию витамина С она соперничает с лимоном и черной смородиной, витамина Р в ней накапливается до 700 и более мг на 100 г плодов. Чтобы удовлетворить потребность в этих трех витаминах, достаточно в день съесть всего лишь одну кисть ягод. А еще в рябине содержится до 2 мг на 100 г плодов способствующего нормальной половой деятельности витамина Е, около 1 мг на 100 г плодов нормализующего свертываемость крови витамина К₁. Уникальны плоды и содержанием сорбиновой и парасорбиновой кислот, тормозящих рост микроорганизмов, грибов, плесени, почему они при использовании в пищу предупреждают желудочно-кишечные инфекции. И это еще далеко не полный список целебных возможностей рябины.

ХХ век ознаменовался широким внедрением в культуру многих дикорастущих плодовых и ягодных растений. Активное введение их в культуру диктовалось катастрофическим уменьшением численности дикоросов в природе, сложностью со сбором урожая, низкой продуктивностью, к тому же хотелось и «подправить» качество плодов. Среди новоявленных культур в саду оказалась и рябина. Первые ее сорта, как это бывало и в других случаях, создал еще И.В. Мичурин. Это — Ликерная, Бурка, Гранатная, Мичуринская десертная. Последователи И. В. Мичурина подарили нашему саду сорта: Алая крупная, Ангри, Бусинка, Вефед, Дочь Кубовой (Солнечная), Титан, Сахарная Петрова. Кроме того, в сады пришла случайно найденная еще в Х1Х веке в лесу Владимирской области и размноженная народом сладкоплодная форма обыкновенной рябины – Невежинская (название дано по месту нахождения) и еще одна сладкоплодная форма — из Судетских гор (Моравия) — Моравская (вкус ее менее интересен, чем у Невежинской).

Пока еще сортовую рябину в садах встретишь редко. А жаль, потому что она не только вполне съедобна и урожайней, но плоды ее еще и гораздо диетичней дикорастущей. Дело в том, что излишнюю горечь рябины создает парасорбиновая кислота, которая, по-видимому, токсична и вызывает лихорадочное состояние. В плодах же преобразованной, сортовой рябины этой кислоты меньше, а значит, они и безопасней. В то же время состав и количество биологически активных веществ в плодах сортовой рябины хотя и разнятся по сортам, но все же оказываются достаточно высокими, близкими к составу плодов дикорастущей рябины.

Наиболее вкусные плоды у сортов Сахарная Петрова, Ангри, Бусинка, Вефед, Рубиновая. Если плоды Рубиновой в марлевом мешочке положить под горячую батарею, то, подвяливаясь, они становятся как изюм. Различаются сорта и по урожайности. Наиболее урожайны — Бурка, Бусинка, Алая десертная, у которой в возрасте 20 лет урожайность достигает 150 кг с дерева, а каждый щиток с плодами нередко весит 400 г и более. Не одновременно сорта вступают и в плодоношение — на 3—4-й год после посадки привитого саженца в сад начинают плодоносить Гранатная, Бурка, на 6-й — Бусинка, Титан, Алая крупная, а остальные — на 7—8-й год. Важно, что деревья сортов обычно ниже дикорастущего вида рябины обыкновенной, например, у Ангри, Титана и Сорбинки — 3—3,5 и, у Вефеда и Бусинки — 2,5–3 м, а у сорта Рубиновая — вообще карликового типа — 2,1—2,3 м.

Плоды большинства сортов рябины просто «в чистом виде», как мы потребляем другие дары сада, пока особо не поешь, они больше пригодны для различных заготовок, которые выделяются своеобразием и пикантностью вкуса. Сорта Титан, Алая крупная и Бурка рекомендуются на приготовление соков; Бусинка и Сорбинка — пюре; Титан идет еще и на приготовление приправ, Ангри годится на повидло, мармелады, плоды этого сорта хороши и протертые с сахаром. Ну и, конечно, из каждого сорта можно приготовить и оригинальное варенье.

Если вы решитесь завести сортовую рябину в саду, то помните, что, хотя она и пришла только что из естественных условий, но это уже окультуренное, а значит, и требующее ухода растение.

Посадка, уход и размножение сортовой рябины во многом напоминает яблоню. Высаживают ее, как и яблоню, как осенью, так и весной 2-х-годичными привитыми саженцами. Чтобы дерево не клонилось, росло прямо, как и яблоню, саженец привязывают «восьмеркой» к забитому в яму колу. Размер ямы 80—100 х 50—60 см. Если земля для посадки не подходит, ее заменяют, добавляя в новый грунт 2—3 ведра перегноя, 500—600 г суперфосфата, 100—150 г калийной соли, до 1 кг извести или 1 кг золы. Обязательно поливают и мульчируют.

 

А можно накопать молодые деревца в лесу, так же тщательно их посадить и запривить сортовыми черенками. Хотите, чтобы был один сорт — привейте в стволик, желаете получить многосортовое дерево — перепривейте каждую веточку своим сортом. Время прививки — весна, способ — улучшенная копулировка (с язычком).

Как все плодовые растения, рябина хорошо отзывается на внесение органических и минеральных удобрений. Азотные удобрения вносят в первую половину лета из расчета 10—30 г на 1 м² (подсчитайте, сколько вам понадобится на приствольный круг). В таком же количестве вносят осенью фосфорные и калийные удобрения.

Стройному дереву рябины обрезки не требуется, но у сильнорослых сортов желательно сдерживать рост вверх, используя основной принцип снижения кроны — перевод на боковую ветку. А можно даже выращивать ее в кустовидной форме. Для этого еще однолетку обрежьте выше третьей (считая от корневой шейки) хорошо развитой почки и далее формируйте ее в виде трехствольного куста.

Рябина, хотя и может произрастать в подлеске, — растение светолюбивое, поэтому и выберите для нее в саду достаточно освещенное место, иначе дерево будет некрасивым  и малоурожайным. Растение это влаголюбивое, поэтому в засушливое лето не забывайте его поливать, в противном случае плоды будут мелкими и невкусными.

Преобразованной, сортовой рябине с повышенными вкусовыми и диетическими качествами плодов пора открыть дорогу в наши сады, особенно в регионы с рискованным и ограниченным садоводством. При этом, экономя площадь участка, на нем можно высадить 1—2 дерева и одновременно где-то на близлежащих неудобных для земледелия местах (например, склонах оврага) создать насаждения для коллективного пользования ее урожаем.

Для наших далеких предков рябина была деревом, в котором скрывалась молния – могущественное оружие бога громовика Перуна. Высокое, стройное, особенно в безлесных районах, дерево рябины действительно выполняло роль громоотвода. Так что, наверное, не только за красоту, но, скорее всего, неосознанно и по этой причине ее исстари высаживали в каждом палисаднике. К тому же она считалась защитницей от злых духов и одновременно деревом плодородия, всяческих благ, преуспевания хозяина. Рябина была освящена и  рубить ее запрещалось. Со временем вся это символика утратила свое значение, но рябина осталась любимым деревом, и особенно в России.

Ирина Сергеевна Исаева,

доктор сельскохозяйственных наук

Новые крупноплодные сорта яблони для Сибири

Еще до недавнего времени яблоню в Сибири можно было выращивать лишь только с очень мелкими, типа китаек, плодиками, а крупноплодные сорта там культивировались лишь в стелющейся форме. Связано это с тем, что прародительница всех сибирских сортов, самая зимостойкая яблоня в мире (выдерживает морозы до минус 55º С) – Сибирская дикорастущая или просто Сибирка, настолько мелкоплодна (ее плоды не крупнее смородины), что в переводе с латинского ее научное видовое название даже означает «ягодная». Передавая происходящим от нее новым сортам необычайную зимостойкость, она так же настойчиво оделяет их и мелкоплодностью.

Более 100 лет сибирские селекционеры ведут воистину битву за создание крупноплодных и одновременно зимостойких сортов для местных условий. На рубеже ХIХ и ХХ веков от скрещивания Сибирки с европейскими крупноплодными сортами для Сибири были созданы первые, способные произрастать здесь сорта яблони, получившие собирательное название «ранетки». Они очень зимостойки, но их плоды не крупнее вишни – 10-20 г.

От скрещивания ранеток между собой  и с крупноплодными сортами во втором-четвертом поколении селекционеры создали сорта уже с весом плодов 25 – 40 г, то есть сопоставимым уже со среднерусскими китайками. Эти сорта известны под собирательным названием – полукультурки. Но дальнейшие стремления ученых еще больше увеличить размер плодов (с сохранением зимостойкости) долгое время успехов не приносило.  Даже ранетки, строго говоря, по отношению к полукультуркам более зимостойки. А при последующих скрещиваниях, по мере увеличения плодов, зимостойкость снижается еще более ощутимо. К тому же плоды должны быть не только крупные, но еще и вкусные. Сибирка же своему мелкоплодному потомству так же упорно передает и очень низкие вкусовые качества – за терпкость и кислоту о ее плодах образно говорят «вырви глаз».

Первый прорыв в создании высокозимостойких крупноплодных и вкусных плодов для Сибири сделан на рубеже ХХ и ХХI века. Такие сорта впервые получены великими тружениками из НИИ садоводства им. М.А. Лисавенко И.П. Калининой,  Н.В. Ермаковой и З.С. Ящемской. Ими созданы сорта, величина плодов которых вполне сопоставима с нашими среднерусскими сортами, это: Баяна, Горный синап, Ермаковское горное, Сурхурай, Толунай. Наиболее крупноплодные из них Баяна и Толунай.

Баяна

Сорт выведен от скрещивания в 1984 году отборной формы 11 – 61 – 295 (Горноалтайское х Бельфлер-китайка) с местным сортом Алтайское пурпуровое.

Средний вес плодов 87 г,  максимальный – 140 г. Вкус отличный – 4,7 балла. Плоды округлые, слаборебристые, привлекательной окраски: золотисто-желтые, с пурпуровой со слабо заметными полосами по большей части плода покровной окраской, при полной спелости с фиолетовым налетом. Кожица грубая, гладкая. Мякоть кремовая, плотная, крупнозернистая, сочная, со слабым ароматом. В плодах содержится до 18% сухого вещества, 14% сахаров, 0,53% кислот, 21 мг% витамина С.

Плоды собирают в первой декаде сентября, хранятся они до февраля  Период их потребления 4 месяца.

Сорт зимостойкий, на уровне эталона по жизнестойкости для Сибири, одного из его прародителей сорта Горноалтайское: лишь в особо суровые зимы подмерзают кольчатки. Даже в особо суровую зиму 2000 – 2001 гг. его общее подмерзание  составило всего лишь 1,5 балла. Устойчивость к парше высокая. Скороплоден: в плодоношение вступает на 3 – 4 год. В первые годы плодоношения урожайность средняя (4,1 т/га), в период полного плодоношения выше – 11 – 14 т/га. Тип плодоношения смешанный. Дерево среднерослое. Высота 11-летнего дерева 4 м, диаметр кроны 3,5 м. Крона метлообразная, редкая. Ветви прямые, отходят под углом, близким к 60 градусам, расположены компактно.

Толунай

Сорт получен от свободного опыления отборной формы 4 – 65 – 7869 (опыление Пепинки алтайской смесью пыльцы Пепина шафранного, Уэлси и Бельфлер-китайки).

Средний вес плодов 77 г, максимальный – 130 г. Плоды слаборебристые, усеченно-конической формы, привлекательной окраски: золотисто-желтого цвета, с покровной по всему плоду буровато-красной окраской с темно-бордовыми полосами. Мякоть кремовая, средней плотности, нежная, мелкозернистая, сочная. Вкус кисло-сладкий, с сильным ароматом, с высокой дегустационной оценкой – 4,8 балла. В плодах содержится 16,5% сухого вещества, 13% сахара, 0,4% кислотности, 11 мг% витамина С.

Съемная зрелость наступает в третьей декаде августа, потребительская – в первой декаде сентября. Период потребления плодов 40 дней.

Зимостойкость высокая, хотя для Сибири ее оценивают лишь как среднюю: в особо суровые местные зимы подмерзают кора, древесина, цветковые почки. В такого типа зиму 2001 – 2002 гг., при температуре -46 градусов, общее подмерзание было оценено в 2,5 балла.

Устойчивость к парше высокая. В плодоношение сорт вступает на 4 – 5 год. Средняя урожайность в первые годы плодоношения 5,3 т/га, в период полного плодоношения 20 – 29 т/га. Тип плодоношения смешанный. Дерево компактное, крона округлая, средней густоты. Ветви от ствола отходят под углом 45 градусов, расположены редко, концы ветвей направлены вверх.

Если проанализировать происхождение Баяны и Толуная, то не сложно заметить, что зимостойкость они унаследовали от местных высокозимостойких сортов, а вот величину плодов и их отменный вкус, несомненно, от знаменитой роскошными плодами Бельфлер-китайки.

Горный синап

Зимостойкий, устойчивый к парше, скороплодный сорт.

Деревья среднерослые. В особо суровые зимы подмерзают плодовые образования, одно- двухлетняя древесина. Крона округлая, редкая.

Плоды обычно цилиндрические, слаборебристые, средняя масса плодов 97 г., максимальная 170 г. Основная окраска золотисто-желтая, покровная на меньшей части плода размытая, сильно выраженная буровато-красного цвета. Мякоть белая, средней плотности, мелкозернистая, сочная. Плоды отличного вкуса 4,7 баллов, с пряным ароматом.

Съемная зрелость наступает в третьей декаде сентября, плоды хранятся до апреля. Период потребления плодов 6 месяцев.

Ермаковское горное

Сорт получен путем скрещивания Феникса алтайского с Алтайским голубком.

Плоды весом 67 – 80 г, округлые, кисло-сладкого хорошего вкуса с ароматом. Основная окраска яблок – светло-желтая, покровная – ярко-красная, размытая со штрихами по большей части плода, с крупными, хорошо заметными подкожными точками.

Сорт летний — яблоки созревают во второй декаде августа, хранятся до 30 дней. Характеризуются достаточно высоким содержанием витамина С – 24 мг на 100 г плодов (8,3 – 40,0).

Дерево слаборослое, с округлой, средней густоты кроной. Плодоношение начинается на 4 – 5-й год после  посадки в сад. Зимостойкость и устойчивость к парше средние.

Ермаковское горное – типичный любительский сорт. Помимо использования плодов в свежем виде, они хороши для сушки и переработки на пюре, которое благодаря белой мякоти плодов оказывается красивого белого цвета.

Недостаток сорта – излишняя осыпаемость плодов и их нетранспортабельность.

Сувенир Алтая

Сорт среднезимостойкий, скороплодный и урожайный, паршой поражаются в слабой степени только листья во влажные годы.

Плоды средней величины (64,8 г), плоскоокруглой формы. Основная окраска желтая, покровная темно-розовая на большей части плода. Мякоть белая, мелкозернистая, сочная, хорошего кисло-сладкого вкуса с ароматом.

Плоды созревают в конце третьей декады августа, слабо осыпаются, способны храниться в условиях подвального хранилища до января.

Сурхурай

Зимостойкий, скороплодный сорт устойчивый к парше.

Деревья со сдержанным ростом. В 11- летнем возрасте их высота не превышает 3,5 м на семенном подвое.

В плодоношение вступают на 4 год.

Съемная и потребительская зрелость плодов наступает во второй декаде августа. Период потребления плодов в свежем виде 1 месяц.

Плоды округло-плоские, средней величины (56-102 г). Кожица грубая, гладкая, блестящая, золотисто-желтого цвета с полосатым, ярким малиновым румянцем на большей части плода. Мякоть кремовая средней плотности, сочная хорошего кисло-сладкого вкуса со слабым ароматом.

 

Все эти сорта районированы по ЗАПАДНО-СИБИРСКОМУ региону, а значит, Алтайскому краю, Республике Алтай, Кемеровской, Новосибирской, Омской и Тюменской областям. Горный синап, помимо этого, районирован еще и в Волго-Вятском регионе (Кировской, Нижегородской и Свердловской областях, Пермском крае, Республике Марий-Эл, Удмуртской и Чувашской республиках). Думаю, что эти сорта подойдут и для Северного региона – Архангельской, Мурманской областей, Республики Карелии и Коми.

Учитывая, что их повышенная зимостойкость сочетается с сопоставимой со среднерусскими сортами  величиной плодов, их хорошим вкусом и внешней привлекательностью, эти сорта представляют особый интерес и для средней полосы России. Особенно они перспективны на участках с неблагоприятными условиями для садоводства:  низины, полюса холода и т. д. Советуем обратить внимание на эти сорта и жителей других мест с ограниченными возможностями садоводства.

Вишня войлочная улучшается сортами

Два-три кустика вишни войлочной можно встретить во многих семейных садах и средней полосы, и северней, а за Уралом она практически обычная культура. Такое широкое распространение этой вообще-то новой для российского сада культуры связано прежде всего с ее по меньшей мере тремя выдающимися свойствами: необычайной зимостойкостью – выдерживает температуры до -40 градусов; очень ранним созреванием – в средней полосе обычно на 7–10 дней раньше вишни обыкновенной (то есть, когда еще только начинают поспевать ранние сорта земляники) и скорым вступлением в плодоношение – первые плоды появляются на третий, а нередко даже второй год после посадки. К тому же войлочная вишня не боится мышей и зайцев, при семенном размножении наследует родительские свойства, а значит, ее можно размножить простым посевом косточек; привлекательна она и сладко-пресноватыми плодами, которые особенно нравятся детям, да и многим, любителям такого вкуса, взрослым. Помню, как на чьих-то «сотках» не могла оторваться от покрытого ее плодиками куста, пока не подошел хозяин и деликатно напомнил: «У нас дети». А еще вишня войлочная очень декоративна: во время цветения она и есть один из видов вишни, который в Японии входит в число растений под собирательным названием «сакура», предназначенных специально для любования.

Но, к сожалению, как и всякая красавица, войлочная вишня не без изъянов. Это прежде всего ее раннее цветение, в результате чего оно нередко совпадает с заморозками, что приводит к потере урожая. И здесь дело даже часто не в вероятности повреждения цветков морозами, сколько в отсутствии условий для опыления пчелами. Серьезный недостаток войлочной вишни – возможное выпревание корневой шейки, что нередко является причиной гибели растений. Особенно такое повреждение типично в районах, где среди зимы наступают оттепели, и растения преждевременно выходят из состояния покоя. Но опытные садоводы наловчились «уводить» вишню от таких неприятностей, и хитроумных приемов здесь предостаточно: это и посадка на возвышенных, без застаивания весенних вод, местах, и снижение переувлажнения в земле корней путем внесения в зону их расположения песка и золы, и прививка на зимостойкие, устойчивые в данной местности подвои.

Вишня войлочная родом из Китая. В конце ХIХ века она начала распространяться по Дальнему Востоку и некоторым районам Сибири. В сады европейской части России ее ввел И.В. Мичурин, сообщив садоводам, что «в культуру вводится совершенно новый, небывалый еще в европейских садах вид косточковых… Урожайность изумительно щедрая, ветви с плодами клонятся к земле от тяжести». И хотя вишня войлочная и полюбилась в этой части России, в садах она выращивалась и продолжает выращиваться лишь в виде сеянцев, а значит, изначально дикорастущих растений, а не сортового материала. Сеянцы по зимостойкости, урожаю, срокам созревания, величине и вкусу плодов не одинаковы, поэтому одним садоводам везет больше, другим меньше. А вот за Уралом, и особенно на Дальнем Востоке, размножают сортовую войлочную вишню. И почему сортов этой вишни нет в европейской части России – не пойму. Ведь даже в Госреестре официально числится ее 15 сортов, и при этом без указания места допуска, а значит – везде. 13 из этих сортов созданы на Дальневосточной опытной станции ВНИИ растениеводства им. Н.И. Вавилова (ВНИИР) академиком РАСХН Верой Петровной Царенко совместно с дочерью – кандидатом биологических наук Царенко Натальей Альбертовной, а в общей сложности ими уже создано более 40 сортов.

Первыми селекционерами войлочной вишни было дальневосточное население. Путем посева семян в течение длительного времени люди отбирали растения с наиболее крупными и лучшими по вкусу плодами, обращали внимание и на зимостойкость, почему ареал ее распространился и в более северные регионы. Несомненно, стихийно это происходит и сейчас. Впервые научно-обоснованную, плановую селекцию в 30-ых годах ушедшего века начал Н.Н. Тихонов, но в 1937 году он уехал с Дальнего Востока, и полученные им перспективные формы были утеряны. Но в это время к селекции войлочной вишни и, кстати сказать, с использованием некоторых форм Тихонова в Хабаровске приступил будущий академик Г.Т. Казьмин. В результате огромной и трудоемкой работы (им было в четырех поколениях изучено более 10 000 сеянцев) Г.Т. Казьмину удалось вывести 10 сортов войлочной вишни и районировать их по Хабаровскому (а значит, весьма суровому) краю. Сейчас большая часть его сортов «растворилась» на многочисленных участках садоводов-любителей, а в Госреестре числятся лишь два – Лето и Огонек.

Достоинства сорта Лето – крупные (3,0 г) светло-красные плоды, плотная мякоть, полусухой отрыв плодов (что для войлочной вишни с ее обычно «мокрым» отрывом весьма важно), приличная урожайность (8,4 кг с куста), зимостойкость, устойчивость к заболеванию «кармашки вишни». Срок созревания – конец июля.

У сорта Огонек плоды немного мельче (2,5 г), но вкусней (у сорта Лето 3,5 балла, Огонька – 3,8). Так же как и Лето, сорт Огонек зимостоек, но более засухоустойчив. Сроки созревания у этих сортов одинаковы.

Но на мой взгляд, еще более интересен у Г.Т. Казьмина сорт Даманка. В свое время он был районирован, но сейчас почему-то из Госреестра исчез (впрочем, как и многие другие действительно хорошие сорта плодовых и ягодных культур). Прежде всего Даманка выделяется необычной для войлочной вишни окраской плодов – почти черной, они крупные (более 3 г), блестящие, очень эффектные, а по вкусу лучшие из всех сортов войлочной вишни. Созревают в конце июля–начале августа. Сорт зимостоек, урожайность средняя (с одного куста до 8 кг). И что важно – сорт относительно устойчив к монилии. В происхождении Даманки участвовала и песчаная вишня.

Академик В.П. Царенко к селекции вишни войлочной приступила в начале 70-ых годов. Спустя 10 лет к этой работе подключилась и ее дочь. Поначалу были обследованы, можно сказать, все сады Дальнего Востока. Все самое интересное (в том числе и сорта Г.Т. Казьмина) высажено на опытной станции, изучено и включено в селекцию, а это значит, что из года в год, с нарастающим объемом, проводились скрещивания, изучения потомства и отбор, отбор, отбор… Из выращенных в общей сложности более 3000 гибридных сеянцев было поначалу выделено 400, а уж из них немногим более 40, которые и стали сейчас сортами. Низкий поклон вам, великие труженицы, а садоводам пожелание открыть этим сортам калитку в свой сад и не растерять их, как это часто бывает. К счастью, эти сорта активно размножает и рассылает по всей стране ООО НПО «Сад и огород» (г. Челябинск). А мне повезло – на 2-м съезде садоводов, который проходил в декабре 2010 года в Челябинске, я слушала доклад Наталии Царенко, а потом она пришла в мой гостиничный номер, и далеко за полночь рассказывала о Дальнем Востоке, маме, работе, двух своих маленьких сыновьях-близнецах. Незабываемо!

В сортах вишни войлочной Царенко меня прежде всего поразило разнообразие по срокам созревания: от очень ранних (созревание плодов 10–15 июля) – Восторг, Натали, Сказка, Детская (районированы), Вкусная, Ранняя, Сказочная, Желанная, Сладкая, Фея, Лакомка, Красная, Урожайная (перспективные для районирования), до сортов с действительно поздним созреванием (конец июля–начало августа) – Щедрая, Мечта, Черешневая, Вировская.

Впечатляет и увеличение массы (веса) плодов. Почти у всех сортов она достигает в среднем 3-х и более граммов, тогда как у не сортовых растений колеблется лишь в пределах 0,3 – 1,2 г. Наиболее крупные плоды у сортов Натали (4,0 г), Царевна (3,6 г), Детская (3,5 г).

Плоды сортовых войлочных вишен выделяются и улучшенным вкусом, который у многих их них (Алиса, Восточная, Красавица, Натали, Океанская Вировская, Осенняя Вировская, Вкусная, Красная, Мечта, Сказочная, Щедрая) оценивается в 4 балла, тогда как, например, в этих же условиях у сортов даже вишни обыкновенной Любская и Растунья дегустационная оценка достигает всего лишь соответственно 3,5 и 3,8 баллов.

Важным в направлении селекции Царенко было и сочетание уже названных улучшений плодов с их полусухим отрывом. И это тоже у подавляющего числа сортов удалось.

Не обижены сорта войлочной вишни и урожайностью. В семейных садах Дальнего Востока при хорошем уходе они дают 15–20 и более кг с куста.

Среди сортов Царенко есть один совершенно необычайный – Белая, который, конечно, так назван за вообще редко встречаемую у растений белую окраску плодов. Плоды белые и внешне, белая у них и мякоть, и даже косточка — и та белая. Вкус кисло-сладкий, приятный. Этот необычный альбинос был обнаружен в одном из любительских садов под Владивостоком. И если вспомнить про почти черные плоды сорта Даманка, то можно сделать вывод, что окраска плодов войлочной вишни может быть от белой, через разные степени яркости красной, до почти черной. А впереди еще ведь новые и новые сорта, новые комбинации скрещиваний, то-то еще будет…

Но, привлекая внимание садоводов к сортам войлочной вишни, нельзя не сказать, что они, так же, как и ее обычные сеянцы, сейчас в заметной мере начинают повреждаться двумя губительными грибными заболеваниями – коккомикозом и монилиальным ожогом Еще раньше эти болезни, как чума, обрушились на наши обыкновенные вишни и во многом их уничтожили. А теперь они добрались и до вишни войлочной. Справедливости ради скажу, что пока, в сравнении с вишней обыкновенной, войлочная оказывается более устойчивой, хотя действительно устойчивых к этим заболеваниям сортов у нее нет. Но собранный учеными ее большой генофонд и не прекращающаяся селекционная работа вселяет надежду, что они будут получены. Ведь спасла же селекция от полного уничтожения сферотекой (мучнистая роса) крыжовник, вернула в сады в обновленном и расширенном виде грушу, создала устойчивые к парше сорта яблони. А пока все-таки посадите в своем саду войлочную вишню, и не просто сеянец, а сортовую. И позаботливей за ней ухаживайте. У меня, например, растет два куста, и плоды есть, хотя, конечно, не так много, как бывало.

 

 

Вернём кизил в сады

Кизил — древнейшее, но, к сожалению, почти забытое южное плодовое растение. Археологи находили его косточки при раскопках поселений, относящихся еще к периоду неолита. Своё название получил за красный цвет плодов, что с тюркского означает красный. Может обозначаться любым из двух видовых наименований: кизил настоящий и мужской.

Сейчас кизила в культуре практически нет. Ни на юге России, ни в странах СНГ нет ни одной его плантации, нет их и в европейских странах. В России единичные деревья кизила (обычно крупноплодных форм), и то лишь изредка, можно встретить лишь в семейных садах Северного Кавказа и ещё реже — Нижнего Поволжья.

Читать полностью…

Сорта яблони Исаева

Верните в сады аронию

В народе за черноту ягод её называют черноплодной рябиной. А она вовсе и не рябина, относится к другому роду, и в ботанике известна как арония. В отличие от рябины, которая растет деревом, арония — кустарник, чем-то напоминающий смородину, только повыше, до 2,5 м. Да и листья у неё совсем иные, цельные, округлые, а точнее, яйцевидные, плотные, гладкие, блестящие. Вот только форма плодов, собранных в такие же, как у рябины, кисти, делает ее схожей с этим растением. Плоды аронии содержат семена, и поэтому она так же, как яблоня и груша, относится к семечковым плодовым культурам. Но в связи с тем, что арония — кустарник, её выращивают как ягодное растение, и она условно относится к ягодникам.

Читать полностью…

Красника – удар по гипертонии

Красника или вакциниум превосходный (Vaccinium praestans) — дикорастущий ягодный почвопокровный кустарник из семейства брусничных. Большей части населения России это растение неизвестно, потому что массово, и только в диком виде, оно произрастает лишь на Сахалине, в заметно меньшем количестве на Курильских островах, Камчатке, в Приморье, местами в Хабаровском крае. За границей красника встречается только на японских островах — Хоккайдо и Хонсю, и то редко.

Читать полностью…

Плоскосемянник (вишня колючая, принсепия китайская)

Плоскосемянник (другие названия: вишня колючая, принсепия китайская) — это пока ещё потенциально новая косточковая культура. Для введения в сады представляет интерес как вишнеподобное растение, не знающее опустошительных болезней наших вишняков — коккомикоза и монилиоза. Практически не поражается и вредителями. К тому же плоскосемянник зимостоек, засухоустойчив быстро растёт, имеет хорошо развитую корневую систему, легко переносит пересадку и обрезку.
Одним словом, чем не вишневый саксаул! Немаловажно и то, что плоды этого растения по сравнению с вишней (например, сорта Полёвка) содержат в три раза больше витамина C и в два — P-активных соединений.

Впервые это растение описал под названием «плагиопермум» английский ботаник Оливер в 1886 г. Позднее, в 1932 г. известный исследователь растительности Дальнего Востока, академик П. Комаров причислил это растение к роду Prinsepia (род назван в честь американского ботаника Джеймса Принсепа) и дал видовое название по месту произрастания — китайская. А потому плоскосемянник ещё называют и принсепией.

Плоскосемянник представляет собой колючий, до 2 м высоты кустарник, с весьма оригинальными, длинными, изогнутыми, прутьевидными ветками, которые, словно лианы, способны перебираться на близрастущие деревья. Плоды — шаровидная костянка, слегка сплюснутая с боков (откуда и имя растения), диаметром до 2 см, ярко-красного цвета, с крупной овальной формы косточкой. Мякоть сочная, приятного кисло-сладкого вкуса. Созревают плоды в конце июля, они вполне съедобны в свежем виде, годятся и на переработку: джем, варенье, сок, компоты, сушку. Недостаток плодов — слишком большая косточка и сравнительно небольшая масса обволакивающей ее мякоти.

За сходство плодов с вишней и околюченность в быту это растение называют «вишня колючая».

Плоскосемянник — растение очень древнее. Учёные предполагают, что оно существовало около 50 млн лет назад и являлось прародителем других косточковых семейства розоцветных. В дикорастущем состоянии встречается в Китае, Корее и у нас в Приморье. Растёт по берегам рек на влажной, богатой наносной почве. Обнаруживается редко, обычно отдельными кустами и лишь иногда небольшими зарослями.

С конца XIX в. плоскосемянник используется в декоративном садоводстве. Он красиво выглядит в одиночных и групповых посадках, особенно в период созревания плодов, эффектно контрастирующих с зеленью листвы. Не менее привлекателен плоскосемянник и осенью, с окрашенной в золото листвой. Хорош он и для живых изгородей, используется для закрепления откосов.

Цветёт принсепия жёлтыми, некрупными, ароматными цветками, собранными в пазухах листьев по 1—4 штуки. В Москве она зацветает в начале мая, на Урале — ближе к концу месяца. Цветение длится до двух недель. Как и большинство дальневосточных растений, вегетировать начинает очень рано: листья на кустарнике начинают распускаться уже в начале апреля.

Размножается принсепия посевом семян в открытый грунт осенью или весной. Для весеннего посева семена нуждаются в стратификации в течение четырёх месяцев. Её можно размножать также отводками и зелёными черенками. Растения из семян зацветают на четвертый-пятый год, а к восьми годам они уже дают приличный урожай — до 10 кг с дерева.

Как и многие косточковые, плоскосемянник — растение самобесплодное. Для получения стабильных урожаев в сад необходимо высаживать не менее двух (лучше 4—5) растений. И ещё обратите внимание на то, что хотя принсепия и выносит затенение, но на солнечном месте растёт быстрее и более декоративна.

Принсепия — редкое дикорастущее растение и уже даже занесена в Красную книгу. Из-за безответственного поведения людей в природе её становится все меньше и меньше. Не успеем ввести в сад — с лица земли исчезнет ещё одно неповторимое божье создание. Но, конечно, с ней ещё надо поработать селекционерам: отобрать формы с более «мясистыми» плодами, убрать колючки, да, наверное, и вкус улучшить.

Ирина Сергеевна Исаева,

доктор сельскохозяйственных наук

Лежкоспособность различных сортов яблони

Эти исследования выполнены в Москве, в Ботаническом саду МГУ, замечательным садоводом, специалистом по сортоизучению (помологии) яблони, Иссой Николаевной Гусевой. Она была ученицей моего отца и с честью через всю свою жизнь пронесла верность его делу – поддерживая, расширяя и изучая коллекцию яблони, во многом состоящую из его сортов и элитных сеянцев (кандидатов в сорта). Без преувеличения скажу, что если эта коллекция и поныне привлекает внимание многочисленных садоводов, то в этом большая заслуга Иссы Николаевны. В Ботаническом саду она проработала почти 60 лет, придя сюда еще в 1953 году после окончания МГУ по кафедре «Генетика и селекция». Помню, как в очень непростое «перестроечное» время И.Н. Гусева взяла на себя ответственность и заново пересадила уже стареющий яблоневый сад молодыми деревьями, сохранив «костяк» прежнего сортимента и одновременно обновив его появившимися к этому времени новыми перспективными сортами, в том числе и моего отца.
Читать полностью…

Русские богатыри Екатерины Черненко

Памяти великого  русского ученого садовода, доктора сельскохозяйственных наук профессора Черненко Е С .посвящается мой многолетний  труд по выращиванию и испытанию полученных ею  элит и выделение их в сорта согласно её завещания.
С.В. Звонников

Читать полностью…

Календарь «Яблоко к каждому месяцу. Сорта С.И. Исаева» – 2016 г.

Хотите чтобы у Вас были свои яблоки круглый год? Посмотрите календарь с сортами Исаева к каждому месяцу и выберете.

 

 

---

И.С. Исаева

09.08.2016

Сад круглогодичного обеспечения яблоками

Возможности круглогодичного обеспечения яблоками в саду только из сортов  С.И. Исаева – высокозимостойких, устойчивых к парше, со вкусными и привлекательными по внешности плодами.

И.С. Исаева

11.03.2018

 

Яблоки Сергея Исаева

 Материал опубликован с сайта www.delovoy-m.ru 

http://delovoy-m.ru/delovaya-jizn/item/506-yabloki-sergeya-isaeva

 

Во ВНИИС им. И.В. Мичурина селекция по яблоне, как по основной плодовой породе, была начата еще в 1935 г. первым заведующим отделом селекции плодовых культур С.И. Исаевым. Именно им были определены основные принципы преобразования наследственности садовых культур – при создании новых «образцов жизни» необходимо проводить научные эксперименты с теоретическим обоснованием, что стало в последующем традицией. Именно этим объясняется успех селекционных исследований в институте.
Главной селекционной удачей Сергея Ивановича является яблоня Северный синап. Его можно смело назвать «королем» российского садоводства. До настоящего времени Северный синап входит в число яблонь, имеющих очень широкий ареал распространения. Высокая востребованность не только производственниками, но и владельцами небольших садовых территорий обусловлена прежде всего надежностью комплекса хозяйственных и биологических признаков, которыми обладает эта яблоня. Повышенная продуктивность объясняется прочностью химических связей между его генами – они выдерживают воздействие супермутагенов в больших концентрациях, и особым строением кроны — плодонесущие ветки отходят от ствола под углом в 90 градусов. Яблоня Северный синап скороплодная, а яблоки обладают продолжительной лежкоспособностью, не требуя особых условий для хранения. Поэтому яблоки Северный синап дотаточно уверенно сохраняются практически до мая месяца. Замечательно также то, что последователям Сергея Исаева удалось избавиться в генотипе Северного синапа от генов, отвечающих за силу роста дерева. Вновь выведенная яблоня с названием Синап карликовый сохранила положительные качества яблок и высокую продуктивность предшественника, зато требует минимальной обрезки кроны, и с нее значительно удобнее снимать яблоки.

Созданная Сергеем Исаевым яблоня Конфетное практически не имеет аналогов в мировом сортаменте. На карликовых подвоях он начинает плодоносить уже на второй год жизни. Мякоть яблок очень сочная, имеет неповторимый медово-конфетный вкус и удивительно тонкий аромат. Уникальность яблони Конфетное состоит так же и в том, что для яблок Конфетное характерен очень высокий уровень биологической энергии. Так, например, ученый физико-энергетического института (город-наукоград Обнинск) Алаев Владимир Михайлович после изучения качества яблок Конфетное сказал, что именно они обладают повышенной энергетической ценностью и способны гасить воспалительные очаги в организме человека еще на стадии их зарождения. Он сделал такое заключение: «Яблоне Конфетное нет цены, эти яблоки должны произрастать практически в каждом саду. Задача селекционеров, чтобы яблоки многих других типов также обладали этими свойствами». К настоящему времени установлено, что повышенный уровень энергетической ценности яблони Конфетное, способствующий оздоровлению организма человека, передается и ее потомству. Создана новая форма яблони с яблоками, содержащими столь же высокий потенциал биологической активности, но более поздним и длительным периодом потребления в свежем виде. Вновь созданные яблоки имеют более интенсивно окрашенную кожицу и гораздо более плотную мякоть, что позволяет легче их собирать, хранить и транспортировать. Чтобы отразить эту главную особенность яблок нового селекционного отбора, решено было сохранить для него уже ставшее популярным старое название – Яблоня «Конфетное-2».

Яблоня Карликовое ценна обильным плодоношением, красивой формой достаточно крупных яблок (масса которых не менее 150 грамм), а также их высокими товарными и вкусовыми качествами и кроме того довольно длительным сроком употребления в свежем виде. Яблоки по массе, форме, вкусу очень похожи на яблоки всем хорошо известного Ренета Симиренко и смогут удовлетворить запросам самого изысканного потребителя.

Яблоня Грушовка ранняя со временем, возможно, сможет вытеснить из районированного сортамента очень популярную Грушовку московскую, так как именно эта яблоня имеет явные перед ней преимущества. Новый «образец жизни» по строению кроны и внешнему виду яблок весьма напоминает известную Грушовку московскую, но отличается от нее гораздо меньшими размерами дерева и более ранним созреванием яблок. Кроме того, яблоки Грушовки ранней отличаются большой массой, очень красивым внешним видом, довольно высокой устойчивостью к парше и повышенным содержанием витамина С. По урожайности Грушовка ранняя не уступает своему материнскому родителю, а вот по морозостойкости существенно превосходит хорошо всем известную этими качествами яблоню Папировка.

Дерево яблони Вишневое умеренного роста, требует минимальной обрезки, урожайность высокая и регулярная. Яблоки Вишневое достаточно крупные ( от 120 до 135 грамм), очень высоких вкусовых и товарных качеств, а главное очень красивого внешнего вида. Крона яблони Вишневое выглядит очень эффектно особенно в период достижения яблоками наивысшей величины и приобретения ими ярко-красной покровной окраски.

Несомненным селекционным достижением Сергея Исаева является яблоня Медуница, яблоки которого ценятся, прежде всего, за медовый аромат и сладко-пряный вкус, а деревья отличаются особенной зимостойкостью и высокой урожайностью. Особенно интересным в этом комплексе признаков, синтезированном селекционером, является то что в процессе селекционной работы произошло достаточно редкое явление – в яблоках Медуница, по сравнению с яблоками исходных форм, оказалось в полтора раза выше содержание сахара, что делает их весьма полезным диетическим продуктом.

Дружба народов. Дерево яблони Дружба народов очень высокозимостойкое, с повышенной устойчивостью к парше, а его урожайность в отличие от многих других сортов яблони ежегодная. При этом количество яблок может достигать весьма высокого уровня — до 270 центнеров с гектара. Яблоки Дружба народов довольно крупные (масса 130-150 грамм), на внешний вид они очень красивые, с темно-красным размытым румянцем по всей поверхности. Следует так же отметить очень своеобразный десертный вкус этих яблок и подчеркнуть очень высокую транспортабельность яблок Дружба народов.

Народное. Эта яблоня ценится, прежде всего, за умеренную силу роста дерева, высокую зимостойкость, регулярную и высокую урожайность, устойчивость яблок к парше. Яблоки обладают достаточно высокими вкусовыми качествами, так, например, по вкусу они значительно превосходят знаменитые яблоки Папировка, а кроме того они пригодны для технической переработки.

Жемчужное. Дерево яблони Жемчужное среднерослое, густооблиственное, средней зимостойкости является так называемым летним. Среди летних эта яблоня выделяется прежде всего крупноплодностью, масса яблок не менее 180 грамм. Яблоки зеленые, с легким перламутровым оттенком, высоких вкусовых качеств, срок потребления в свежем виде не менее месяца.

Мартовское. Эта яблоня получила распространение прежде всего в производственных насаждениях. Его востребованность обусловлена в основном среднерослостью крепкого, высокозимостойкого, урожайного дерева с кроной, требующей умеренной обрезки, с крупными (145 грамм), хорошего качества и длительного срока потребления плодами. При соответствующих условиях хранения яблоки Мартовское способны долежать практически до марта.

Зимнее полосатое. Эта яблоня распространена преимущественно в промышленных насаждениях. Дерево Зимнее полосатое умеренного роста, очень скороплодное и высокоурожайное (даже в суровых условиях Алтая Зимнее полосатое превосходит другие по продуктивности), с яблоками высоких товарных и вкусовых качеств.

Аэлита. Яблони Аэлита представляют интерес как для промышленных насаждений, так и для любительских садов. Дерево Аэлита умеренного роста, зимостойкость его на уровне всем хорошо известного Коричного полосатого. Урожайность яблок Аэлита весьма высокая и регулярная. Эти яблоки обладают повышенной устойчивостью к парше, имеют одноразмерные (125 грамм), правильной формы, красивые плоды десертного вкуса.

Красивое. Самой интересной особенностью яблони Красивое является то, что именно эта яблоня вступает в плодоношение уже в год посадки. Яблоки очень длительного срока потребления в свежем виде – начиная с конца сентября (непосредственно с дерева) и практически до середины февраля. Яблоки имеют яркую красную окраску. Яблоня Красивое за счет тонких ветвей, формирующих крону, имеет довольно высокую урожайность и очень эффектно выглядит в пору приобретения яблоками сплошной окраски.

Дымчатое. Дерево умеренного роста, с повышенной устойчивостью к неблагоприятным факторам среды обитания и ежегодной урожайностью. Даже в экстремальных условиях 2010 года – это одна из немногих яблонь, которая имела хорошую урожайность. Интересно также отметить такую особенность: практически ежегодно в садовых насаждениях ВНИИС им. И.В. Мичурина птицы склевывают яблоки Дымчатое, причем только этой яблони, к яблокам же на других деревьях птицы остаются равнодушны.

Мечта. Яблоня очень высокоурожайная, так на семенном подвое она дает до 100 кг с дерева. Ареал этой яблони даже больше, чем у популярной в нашей стране Мелбы. Наш родич имеет и другие преимущества перед чужестранцем. Его яблоки обладают более изысканным вкусом, имеют существенно более продолжительный период потребления в свежем виде (не менее 2-х месяцев). Не менее важно и то, что цветки Мечты по сравнению с цветками других яблонь выдерживают гораздо более низкие заморозки, а штамбы Мечты практически не страдают от солнечных ожогов. В то же время увидеть без повреждения на солнечной стороне штамбы чужестранца , особенно в садах садоводов-любителей, большая редкость. За рубежом уже давно отказались от выращивания Мелбы, зато популярность выходца из России – Мечты, не только не снижается, но и постоянно растет.

Голубь мира. Яблоня высокоурожайная — дает до 150 кг с дерева на семенном подвое. Яблоки массой до 160 грамм, округло-конической формы, желтовато-белые (очень красивые). Следует учитывать, что при съеме плодов следует соблюдать осторожность, так как яблоки очень нежные, зато по вкусовым достоинствам они могут конкурировать с самыми лучшими зарубежными яблоками.

Новые сорта яблони, полученные от включения
в родительские пары сортов С.И. Исаева

Очень важным является то, что большинство яблонь, созданных Сергеем Исаевым, являются донорами ценных свойств и активно используются в создании новых поколений яблонь. Наиболее хорошо в качестве исходной формы зарекомендовал себя Северный синап. Перед конструкторами новых «образцов жизни» стоит довольно трудная задача – объединить в новом геноме ценные достоинства «короля российского садоводства» с положительными признаками второго родителя, отделив при этом часть наследственного кода с отрицательными свойствами. В комбинациях с Северным синапом этой выбраковке прежде всего подлежат генная информация, ответственная за ростовую мощь дерева. Продолжателям наследия Сергея Исаева в большинстве случаев это удалось решить успешно.

Так, например, новые яблони Александровское и Городищенское, а также новая элитная форма из комбинации скрещивания яблонь Северный синап и Дружба народов имеют деревья ослабленного роста. Они требуют значительно меньше затрат ручного труда для удаления дровяной части кроны и существенно удешевляют затраты труда при уборке яблок.

От гибридизации «короля российского садоводства» Северного синапа с Мартовским отобрана еще одна новая форма, объединяющая высокую урожайность Мартовского с повышенной устойчивостью к неблагоприятным условиям среды обитания, которой особенно знаменит Северный синап. Эти яблоки обладают красивым внешним видом, а также высокими вкусовыми качествами и хорошей лежкостью.

Яблоки этой новой «формы жизни» несколько крупнее, по сравнению с яблоками Северный синап, их масса не менее 150 г, а по срокам созревания они на 10-15 дней опережают созревание яблок «короля российского садоводства». Таким образом, новая «форма жизни» может произрастать даже в тех местностях, в которых яблоки Северного синапа сегодня не успевают приобрести ни товарных достоинств, ни высокого уровня качества вкуса яблок. Особенностью этой элиты является строение кроны – в ней значительно усилены листовая поверхность и генеративная часть кроны, зато ослаблена ростовая мощь дерева.

От синтеза наследственных структур Северного синапа с геномом яблони Мечта был получен еще один новый «образец жизни» с названием Городищенское. Эта яблоня с высокими уровнями устойчивости генотипа, скороплодностью (дерево плодоносит уже на третий год жизни) и урожайностью. Яблоки очень красивой формы, обладают высокими вкусовыми достоинствами и, что особенно важно, они имеют очень хорошую транспортабельность. Яблоки имеют массу в 120-130 грамм, продолжительный период употребления в свежем виде. Яблоки можно употреблять практически с августа по декабрь. Очень интересным представляется также такой факт — внутри кроны яблоки не приобретают покровной окраски, то есть их кожица остается белой. Именно такие плоды хранятся особенно долго и обладают способностью к продолжительному потреблению в свежем виде. Зато плоды, сформировавшиеся на освещенной стороне кроны, имеют сплошную ярко-красную окраску и обладают очень интересным вкусом, несколько отличающимся от своих белых собратьев. Яблоня обладает густой облиственной кроной с ветками, отходящими от ствола под углом в 60 градусов.

В настоящее время создана еще одна элитная форма, полученная от объединения геномов яблонь Северный синап и Дружба народов, она отличается сдержанным ростом дерева, у которого кронообразующие ветки отходят под углом в 45-60 градусов. Яблоки массой в 130-140 грамм с интенсивной окраской по всей поверхности, имеют плотную мякоть, гармоничный вкус с освежающим соком.

Включение в гибридизацию также и сорта Северянка селекции Сергея Исаева позволило получить принципиально новую элитную форму с измененным строением дерева. Основу ее кроны составляют тонкие ветки, которые сравнительно легко сгибаются под тяжестью урожая. Вполне возможно, что такое строение кроны сведет к минимуму обрезку, полностью исключит ручные операции по наклону ветвей, так как они отрастают под углом 90 градусов. Тонкие гибкие ветки под тяжестью плодов приобретают «плакучее» положение, происходит раскрытие кроны, в силу этого листовой аппарат и плоды в полной мере освещены солнечным светом, а листья во всех частях кроны могут синтезировать органические вещества. При этом плоды интенсивно окрашены и имеют одновременное созревание. Чтобы отразить особенность нового образца, он получил сортовое имя – Суперинтенсивное. В печатных изданиях это новшество определено как яблоня «ХХI века» с пометкой «создано в Мичуринске».

Яблоки Раннее утро. Характеризуются повышенной устойчивостью к неблагоприятным факторам окружающей среды, сдержанным ростом дерева, малообъемной кроной (промежуточная между кронами обычного типа и колоннами).
Крона состоит из тонких ветвей, отходящих от проводника под острым углом. Но разломов не происходит, так как гибкие ветки легко сгибаются под тяжестью урожая, и происходит раскрытие кроны. Вступает в плодоношение на второй год после посадки. Яблоки созревают на 6-7 дней раньше, чем у широко распространенной яблони Мелба, имеют красивую форму. Внешне они очень похожи на яблоки Мелба, но отличаются более плотной мякотью и густой насыщенной красной окраской по всей поверхности. Раннее утро уже получило признание у садоводов, например Нижегородской области, благодаря своей высокой зимостойкости. У него лишь в очень суровые зимы в слабой степени подмерзают однолетние приросты и цветковые почки.

Яблоня Курьер имела свое первое название — Казанское юбилейное так как было выведено как раз к 1000-летию Казани. Дерево среднерослое, с тонкими ветками, отходящими от проводника под углом в 60 градусов. Яблоки массой в 150-160 грамм, с прочной кожицей, ярко-красной окраской по всей поверхности, высококачественого вкуса. Срок потребления в свежем виде — сентябрь-ноябрь. Вступает в плодоношение на второй год жизни.

Яблоня Елабужанка. получена от гибридизации яблонь Красивое и Дружба народов. Дерево среднего размера, со свисающими нижними ветками. Яблоки массой в 120-130 грамм, окрашены в ярко-красный румянец по всей их поверхности. Мякоть плотная, нежная с незначительной пряностью. Потребление в свежем виде начинается в первой половине сентября, а заканчивается в феврале. Яблоки хорошо переносят транспортировку, при созревании прочно удерживаются на дереве. Рекомендуемый ареал выращивания – Среднее Поволжье.

Ресовское. Получен от гибридизации яблони Мартовское с зарубежным сортом Наггит. Объединяет высокую зимостойкость и урожайность родителя из России с массой, вкусом и прочностью кожицы зарубежного родителя. Яблоки крупные — 160-180 грамм, десертного вкуса, на большей части кожицы покрыты размытым коричневато-красным румянцем. Потребление в свежем виде возможно до конца марта.

Яблоня Кижеватовское. Дерево среднего роста, с ветками, отходящими от проводника под углом близким к 90 градусам. Вступает в плодоношение уже на второй год жизни. Характеризуется очень обильным цветением и высоким процентом завязывания плодов. Яблоки массой 150 грамм, одноразмерные, с очень прочной кожицей, ярким красным румянцем на большей части кожицы. Мякоть сочная, плотная, десертного вкуса. Пригоден для суперинтенсивных технологий выращивания.

Яблоня Карнавал была выведена к 1000-летию города Елабуги. Гибрид получен от объединения наследственного кода яблони Скороплодная, имеющего посредственный вкус яблок, но очень высокую жизнестойкость с генными структурами яблони Спартан с очень высокими вкусовыми качествами. Яблоки нового образца имеют очень высокие вкусовые достоинства, обладают массой в 150-160 грамм, одноразмерные, с плотной кожицей, темно-красной окраской по всей поверхности. Мякоть плотная, сочная, десертного вкуса. Срок потребления в свежем виде заканчивается в марте. Дерево среднего роста, с густооблиственной кроной, свисающими ветками.

Яблоки Белый голубь в сильной степени похожи на уже хорошо известные яблоки Голубь мира как по форме, так и по внешнему виду (они абсолютно белые). Близки они и по массе и по вкусу. Отличается от предшественника яблоня меньшими размерами кроны и урожайностью.

Яблоня Ценское имеет дерево среднего размера, но очень высокоурожайное. Яблоки массой не менее 140 г округло-конической формы с ярко-красной окраской кожицы на большей части плода, обладают высокими вкусовыми качествами, имеют длительный срок употребления в свежем виде.

Антоновка зимняя. У этой яблони произошло объединение самых лучших свойств Антоновки обыкновенной и Северного синапа. Дерево очень сильнорослое, крона в сильной степени похожа на крону Северного синапа. Яблоки по внешнему виду и вкусовым качествам идентичны плодам Антоновки, но с гораздо более плотной мякотью. Зато срок их употребления приходится на гораздо более поздний период и лишь незначительно уступает яблокам Северный синап по лежкости.

В яблоне Стахеевское удалось объединить положительные свойства очень хорошо известных зарубежных родителей яблонь Лобо и Норис. Получилось дерево среднего роста, густооблиственное, высокоурожайное и очень скороплодное. Яблоки по форме, массе, окраске, вкусу идентичны известным яблокам Лобо, но имеют более плотную мякоть и гораздо более продолжительный период потребления в свежем виде.

Яблоки Аксеновское получены от гибридизации тех же сортов, что и яблони Стахеевское. Отличие яблони Аксеновское от яблони Стахеевское — в меньших параметрах кроны, кольчатом типе плодоношения. Яблоки несколько более удлиненной формы, с широкими окрашенными полосами, более плотной мякотью и гармоничным вкусом.

Щербенев Г.Я., Сергеев Д.Ю.

Материал опубликован с сайта www.delovoy-m.ru 

http://delovoy-m.ru/delovaya-jizn/item/506-yabloki-sergeya-isaeva

Сорта С.И. Исаева на Нижегородской земле

В 2009 году в знаменитом Лысковском питомнике под Нижним Новгородом заложен коллекционный сад-маточник памяти профессора Сергея Ивановича Исаева. 30 сортов – 30 рядов по 30 деревьев.

«Сад – это наш след, который мы оставляем на Земле, наша душа!» — так говорит генеральный директор ГАММИ (крупная компания по производству и переработке с/х продукции) Александр Самойлович Красильщиков. «Мы доведем размножение этих сортов до миллиона саженцев!»

Восстановление коллекции сортов С.И. Исаева во ВНИИС
им. И.В. Мичурина, г. Мичуринск

Оренбургские степи

Здесь будет сад из сортов С.И. Исаева. 2011

Сорта С.И. Исаева в Самарской области

В моем семейном саду, в суровых для плодоводства условиях Самарской области, растут и благополучно плодоносят сорта яблони поистине мастера русского садоводства профессора Сергее Ивановича Исаева.  Они были получены мною в виде черенков из семейного сада самих Исаевых, и сделала это дочь селекционера  — Ирина  Сергеевна Исаева.
Это прежде всего классический сорт Медуница, который селекционер посвятил самой любимой женщине – своей жене. Плоды этого сорта восхищают своим замечательным, поистине медовым вкусом. Ах, как его любят дети – он никогда не выдерживает своих сроков по созреванию, толпы мальчишек висят на дереве, пока не сорвут последнее яблоко. 

То же самое хочется сказать и еще об одном сладкоплодном сорте С. И. Исаева — Кипарисовое. Этот сорт, привитый на полукарликовом подвое, растёт у меня двумя стволами. Если один ствол снять, будет колоновидная яблоня.
У нас в Самарской области хорошо прижились и исаевские сорта зимнего срока потребления – Московское позднее, Московское зимнее, Северный синап.

 

 

Особо хочется выделить Северный синап. Он прекрасно хранится в условиях погреба. Убирают его в начале октября. Но я подметил, что в наших условиях, если осень теплая, его лучше оставить на дереве, и тогда получается чудо-яблоко – увеличенное в размерах, наливное, очень вкусное и сладкое.

 

Потомственный садовод-
сортоиспытатель С.В. Звонников,
Самарская область
Нефтегорский р-он, с. Бариновка

Фотографии автора